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2010年04月の記事
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カフェオレパン
焼く人みんな大絶賛の『カフェオレ･パン』遅ればせながら私も挑戦（*´д｀*)みんな問題発生せんかったん？ 特にそんな記述なかったけど。。私の場合、めっちゃ発酵スローやってん(；´Д`) 超スロー。なにか肝心なものを入れ忘れたんやろうか・・と記憶をたどるけど特に思い当たる節もなく。気になるとすれば、イースト液（少しのイーストシリーズで焼いてます）を溶かすときの温度がちょっと高めだったか。。。とかイースト液をコーヒー目掛けて投入したこととか。。とにかく致命的な原因もわからぬまま、1次発酵終了したのが19時間(；^ω^) おっそ～～！焼き上がりまで26時間を要しましたわ！そんなに待たせておいて かなり小ぶりな 焼き上がり。 (￣ε￣；) 2次発酵 あと数時間は 必要やったか・・ でも、も～ 待ちきれんかった ちなみにこちら 前回のパン。 分量一緒やから これくらいの 高さ出ても ええんやけどな～ 断面ショー ・・って どこにピント おーてんやろ！？ チョコチップと ノーマルの 2つのお味が 楽しめます。スライスして軽くトーストすると・・『ふわぁ～～！ええ香りやわ～』香りは抜群やのに、味はそれほどコーヒーでもないねん。苦味ゼロ。これやったら子供でも食べれるわ。ホンマ美味しい～！！リベンジするで！------- カフェオレで検索 -------カフェオレボウルって始めてみたとき何かの間違いかと思いましたこんな便利なものが英語書いてあるだけでかっこよく見える日々実験みたいなもんです
2010年04月27日
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抹茶市松食パンとカマンベール＆クルミ
杏が小学生に なってからというもの 少し余裕の日々^^ 珍しく2色で仕込み プレーン と 抹茶 1CW 200g 少しのイースト シリーズで 抹茶生地の コネ不足が 気なるけど・・ (；´Д`) うまいこと 4分割できたわ♪これ、実は２次発酵してるん、すっかり忘れててな・・多分3時間くらいは放置してたと思うわ(￣ε￣；)なんで思い出したかと言うとやな、ボーっとテレビ見てたら原田知世がCMで「カフェオレ・・」の台詞を聞いた途端カフェオレ → 最近流行ってるよな～ → あ！パンや！という具合に思い出した次第(￣▽￣)ゞあそこで原田知世が出てこんかった確実に過発酵やったと思うわ。サンキュー 原田知世さん♪(´-ω-`)そんな焼いた人全員絶賛のカフェオレパンも焼きたいんやけどカマンベール＆胡桃のパンも気になっててな。やっとこさカマンベール入手したのでこっちを先に。 こんなんやったかなぁ・・ こっちはプレーン 断面ショー美味しかったわ～ カマンベール＆クルミ♪ (ﾟ∀ﾟ)ノ・・と私の意見はそっちのけで、杏いわく「いつものチーズがええわ」だと。子供にはプロセスチーズで十分ちゅ～こっちゃな。┐( ￣ー￣)┌ ------- そろそろ寿命 -------スチームハンパね～40％OFFラ・バーゼゴムの木のまな板 プロおろし２
2010年04月22日
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山用レッグ『パープル＆ピンクのボーダー』
毎日編んで編んで編みまくってます(￣▽￣)ゞそうこうしてる間に山用レッグ第2弾♪仕上がりました～前回のコットン100％もしっとり柔らかでよかったんやけどもうちょいコシがあったほうが自立して良いかなぁ・・・と思って今回はコットン＆アクリルの混紡糸を使用してます。 パープル＆ピンクです ( ´艸｀) 縦ラインが足を 長～く細～く 見える♪・・かな！？ ピンク もうちょい可愛い系の 色合いなんやけど・・ カメラ写り悪いわ(；´Д`) ぜひ本物を手にとって 試し履きしてねん！週末は今年初のキャンプ予定が入っているので（四国まで行ってきます）白馬堂さんへはメール便で発送。お嫁入りまでお世話よろしくお願いします(ﾟ∀ﾟ)ノ1本仕上げると、すぐに次を編みたくなる。ほんま最近ちょっと病気ですわ～(￣ε￣；) 次作予告 春らしい色で♪そうそうさっきメール便を出すついでにコンビニでハッピーなもの見つけました！ ハッピーパウダー200％ あぁ～～～～～ ビール飲みたい(*´∀`*)------- 欲しいもの色々 -------わぉ～！これ欲しいねんこれも狙ってますフジテレビ・スーパーNEWS登場！◎2週間で1万本完売の実績！リアルタイムランキング1位獲得☆
2010年04月16日
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クッキーとエジング
昨日は庭の雑草抜きをして、右腕筋肉痛のパイナです。日頃慣れんことするとイカンなぁ～でもまだ半分くらいボーボーやねん^^;暖かくなる前になんとかせんと、ヤバイわ。またまたアクリルたわし作りました。(；^ω^) 杏に 「何かわかる？」 って聞いたら 『わからん～～～』やて (￣ε￣；) 一応ビスケットの つもりやねんけど・・ 見えへんかなぁ～ 2枚重ねなので いい感じの厚みもあり 使いやすい♪ 長方形なのもええね。 水切りカゴに 立てやすいし～ ただいま一押し デザインです！ ←最近はパンの本よりも 手芸の本に興味津々で こんな本も買ってしまいました。 で！さっそく。 ランチョンマットで 使った リネン＆コットン糸で アッという間に 完成するのも嬉しいわ～ みんな大好き 某有名 ファストファッション ブランド「ユ○クロ」 土日限定特価で 購入したチェニックの 襟飾りに・・もう1本長～く編んで ベルトに♪ 街を歩けば同じ服に出会う確立高いけど これなら少し違う風に見えるやろか・・ だだな・・悲しいことに 私って こんなナチュラルが似合う感じちゃうねんな～ (；´Д`)------- これからの季節はリネンかな -------オーガニックコットンポーム＜リネンスラブ＞超お買い得！1袋5玉入り1袋単位出荷ハマナカ毛糸 シークイン SQリネンの中でも最上級のアイリッシュリネン100％空気を含んでふんわり軽い『クロバー エアシリーズ』
2010年04月14日
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豆乳ベースパン
パン馬鹿同盟のももっちより情報盗み見した「豆乳パン」栄養満点でもっちりフワフワ、翌日も美味しいらしいやん。豆乳・・最初に飲んだときはあまりの不味さに衝撃やったわ～(；´Д`) ちゅ～てもな、随分昔の話やで。小学生の頃やったからな～出始めやったんかもしれん。 ←って何年前やねん！あれからン十年・・随分改良されたんですね。今の豆乳ムッチャ旨いやん！これりゃパンに入れても大丈夫やで♪ということで、この頃は仕込み水は『豆乳ベース』100％にすると硬く仕上がってしまうので、半分くらいで使ってますねん。 まずはベーシックに 「ベーグル」 もちろん粉は 専用粉「緑渦巻」 ノンケトリング(￣∀￣) 焼くときに霧吹きで タップリ水を与えただけ！ 手抜きでもな 粉が美味しいと 美味しく出来上がる♪ 続いて惣菜パン 「ウィンナー埋め込み」 こういうのは 喜ばれる一品ですわ 生地に黒ゴマ混ぜて香ばしさアップ ひとつは 溶けるチーズ もうひとつは みかさんレシピ アスパラ＆ハム巻きほんまにな～焼きたてはもちろんのこと、翌日の朝までフワフワ感が楽しめるのはええよ。しかも豆乳やろ～ 女性には嬉しい話やで！冷蔵庫にストックがある限り豆乳ベースにしよう。って思うくらい。オススメ～(ﾟ∀ﾟ)ノ杏、先週入学式が行われました。早いもので1年生です。小学生ですわ～家を出る時間も1時間半早くなりましてねその分私の時間がど～～んと増えた♪ ヤッホ～！------- ベーグル -------ランチボックスとサンドイッチ用ベーグルがセット送料無料セットベーグル8個セット1,000円送料無料ワケあり。。ってどんなワケ？衝撃！
2010年04月12日
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春夏・レッグ
春夏に向けて新作編みました。 今までと随分違う雰囲気やろ～ mixカラーはありえん・・ って思ってたけど 店頭のサンプル見て心変わり。 可愛いわ( ´艸｀) ←輪編み試作品で色々問題点出てきてな毛糸も編み方も変えてみましてん。しかも輪編み、久しぶりのすぎてメッチャ失敗ばっかりやってな・・・あと少しで終わるって時に、最初の方で抜け目発見(；´Д`)確実にレッグ3本分は編んでるで。自分用やったら絶対せーへん努力も店頭に並ぶと思うとリキ入りますわ^^コットンなので軽くていい感じです。同時進行で、｢リバーシブル編み」とやらにも挑戦してるねん。リバーシブル編みってな・・ こっちが「表」とするやろ・・ 裏向けると なんと！ リバーシブルやん！！やで。これ一枚やで～ 不思議やろ～リバーシブルやから厚みもしっかりでるし耐久性もよさそうやねん。しかも暖かいし、両面使えるのも嬉しいやろ！まぁ、まだ練習用の段階やねんけど(；´Д`)気長に行こう～～------- 手4本ほしい -------リバーシブル詳細ブリティッシュテイストのかぎ針編み毛糸だま 2009年 秋号暮しの手芸教室
2010年04月07日
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メロンパン・クラストミックス
先月、 香川うどんの旅の際 立ち寄ったクオカ。 いつもは手作りに こだわってきた私ですがついに購入｢メロンパン・クラストミックス｣（￣＾￣）｢メロンパン・クラストミックス｣ってメロンパンの上に乗っかってるクッキー生地が簡単に作れるミックス粉っちゅ～やつよ。必要なんは、卵と溶かしバターだけ！このお手軽さに負けました( ´艸｀)さっそくメロンパンに挑戦♪ベトつかない捏ね具合最高！ それにまとまりやすいわ～。しかも焼き上がりはサックサクなんやて。焼成後 ちょっと イメージしてたんと ちゃいますけど (´･ω･`) ちょっとダレて しまいました。 まだこれはマシな方で・・ (；´Д`) 一体全体 ど～したんやろ？ま、ちょっと初回は過発酵気味でもあり～の発酵温度も高かったとの反省点もあり～のでリベンジしてみました。 ２回目は 全くメロン模様が残らず しかも ズラ仕様 (ー'`ー；)インスタントのミックス粉だというのに、上手くいきませんがな～メロンパンの好きな杏、こんな出来ですが喜んで食べてくれます（*´д｀*)やっぱり手間のかかる奴は好きなんやで。 (実際は手間かかってへんけどな）メロンパン修行は続く。。------- あ～おなかすいた -------もっと手軽なものが期間限定お試しセットメロンパンラスク☆ お試しセット送料無料】天然酵母パン メロン 12個セット
2010年04月05日
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