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2009年01月の記事
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ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～
先月、12月2日は2回目の結婚記念日でした。とはいうものの2人とも風邪でダウン。日を改めて年明けにお祝いしようということになり、昨日、銀座KIHACHIにでかけてまいりました。もう2年も経つなんて・・月日が経つのは早いものです。シャンパンで乾杯。と手前は私。ちなみにアルコールに弱い私は、お店の方が気を利かせて作ってくださったプラム風味のアイスティー（だと思う）をいただきました。爽やか～♪アミューズにはアンチョビのソースとアボガドのディップをつけていただきながらしばし待ちます。このアンチョビとオリーブオイルのソースが癖になるほど美味しくてその後パンにきれいにつけてさらってしまいました。本当に美味♪前菜は生雲丹のせ一口おにぎりそういえばキハチは純粋なフレンチというよりは多国籍料理のお店なんですよね。周りに巻いてあるのはベーコン。名の通り一口で召し上がれ。サッと焼き上げ、細切りにしたイカとアスパラガス、大根のサラダオリーブオイルとレモン汁のあっさりとしたサラダなのですが、そこは多国籍料理。使ってある香辛料の香りがなんとなーくモロッコ風？（行ったことはないけれど）ま、つまりはアフリカな香りが独特です。これもいける。こんがり焼き上げたフォワグラと早掘り新筍の一皿 バルサミコソースフォワグラに癖がなく、まさにこんがりと焼き上がった風味のよさとバルサミコのさっぱりさがよく合います。ずわい蟹のフラン クリームソース添え洋風の茶碗蒸しですね。上に乗っているのは海老味噌とコンソメ、生クリームのソース。熱すぎず冷たすぎず、何というかお口に入れた時に最高に美味しい温度なのがすばらしい・・。もしかしたら今回のお料理で一番美味しかったかも♪寒平目のカダイフ巻き揚げ さっぱりとした柑橘類のサラダとともにこれだけお料理が出てくると、だんだん苦しくなってきて胃が重くなりがちなのですが、さすがはKIHACHIのお料理。お魚はふっくらと、そしてさっぱりとしたオレンジ、グレープフルーツが爽やかでさらっと一皿いただけちゃいます。特選牛ロース肉の網焼き トリュフピュレソース最後はお肉。シャンピニオンのクロケットが熱々でとっても美味しかったです。お店から2周年のお祝いが♪ケーキと一緒に記念撮影もしていただきました。やっぱりデザートは別腹ですね。ワゴンから好きなデザートをチョイス。ちなみにこちらは夫の。チーズケーキと中国風のフルーツのコンポート。柿のムースには桂花陳酒のジュレがかかっております。これがどうやら気に入った様子。でもね、コンポートに入っていた八角を食べちゃったのには正直驚いたよ。止める前に食べてしまった。。夫よ。何でも残さず食べるのはすばらしいが、八角は食べちゃだめよ（笑）こちらは私。白いブランマンジェは色が白いのにお口に入れると珈琲の香りがするのです。美味しい～♪美味しく食事が食べられるって幸せなことです。KIHACHI・銀座本店中央区銀座2-2-6
Jan 12, 2009
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厳島神社へ
宮島口からフェリーで10分ほどで厳島神社のある宮島へ到着。この日は若干曇りがちではあったのですが時折空の雲間からさす光が海に差しとてもきれいでした。テレビでしか観たことがなかったのですが・・やはり実際にその場所に行ってみると感激するものですね。。平安時代の寝殿造り・・。当時の人がこの世の極楽浄土を想って建てた厳島神社。この地に建てた理由がわかるような気がしました。宮島にはあちらこちらに野生の鹿がいるのですが、いったい彼らは何を食べてるのかな。お腹も空いてきたので表参道にあるお店に入り、お昼にすることにしました。宮島はあなごめしが名物とか。。私はあなご卵丼にしてみました。アップにしてみました。あなごたっぷり。。夫はあなごめし。こちらはあなごがさらにさらにたっぷり。向かいからデジカメでパシリ・・。しばし無言で食べること数分（結婚してから夫の早食いにつられて早くなってしまった・・）。でも無言になるほどに美味しかったです。夫は焼きがきを注文。牡蠣そのものが一粒一粒いいものなのでレモンを絞っていただくだけでとても美味しいのだとか。。あ～。うらやましい。私も牡蠣が食べたい。。（過去に２度ほどあたってから、だめになってしまったのですが、この時ほど自分のお腹がにくいと思ったことはないです）。光の差す赤い寝殿造りの厳島神社、海に浮かぶその美しい様子は、華やかながらやはり想像以上に神秘的に感じしばらくゆっくりと眺めていたいほどのものでした。
Jan 4, 2009
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広島に行ってきました
新年明けましておめでとうございます。元旦、東京は朝からとてもいいお天気です。今年もこの青空のように良い一年になりますように。年末３泊で広島に行ってきました。広島といえばお好み焼き。広島駅に着いた早々、食べに行きました。駅ビルのお好み焼き屋さんが軒を連ねている界隈へ行ったのですが、人気店はすごい行列。素人の私達にはどこも美味しそうに見えるのだけれど・・、行列には意味があるんでしょうね。きっと。さすがに空腹のほうが勝ってしまい、行列店はスルーしてしまいましたが、そのお隣のお店に入ってみました。私はそば入り。うどんというのもあるんですね。夫はうどんにチャレンジ。少しもらったのですが、私はそばのほうが好みかも・・。ソースの香りがたまらないわ。あつあつ美味しい。にしてもさすがは本場ですね。どこへ行ってもお好み焼き屋さんを見ないところはないくらいなんですもの。食事の後はお出かけ。一日路面電車券を買い、早速市街を周ります。情緒あってなんともいえず、この風景が好きです。路面電車も種類が豊富なので見ていて、飽きません。この日は結局あちらこちらへと意味もなく乗りまくってしまいました。広島では外国の観光客の方をよく見かけました。子供に原爆の恐ろしさを勉強させているご両親の姿がとても印象的でした。大切なことですね。夕暮れ時のドーム。。何だかとても美しかった。。平和大通りでやっているドリミネーション。ともかくいろいろな趣向があって飽きない♪しかも東京と違って人が少ないのが嬉しいです。広島、私にとっては初めてでしたがとてもいいところですね。
Jan 1, 2009
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