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2009年09月の記事
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★帰国いたしました★
シルバーウィークのバカンスたっぷり楽しんできました。バカンスというか、美味しいものを食べて飲んでのリバウンドの旅です先ほど無事に帰国しちょっとまったりしています。これから妹の家にを迎えに行ってきます。ブロ友さんの所には明日か明後日には復帰しますね**********************************************************************さて、私はどこに行ってきたと思いますか？？見事当てられた方先着1名にはお土産をです。
Sep 28, 2009
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「Ｋａｚｕ」のケーキ達
ダリンの誕生日、今年は月曜日。お仕事が何時に終わるか分からないといわれたので、久々に外食せずにお家でお祝い。リクエストは和食海鮮ちらしやウニ湯葉、温豆腐の餡かけ、えびの姿焼きなど等ダリンの好きなものばかり作りました。ケーキはオーダーケーキに対応してくれるhanaさんが定休日だったのでホールにせず、『Kazu』のカスタードが食べたいとの事なので、（ダリンもカスタード病がうつったのかしら？？）カスタードが入ってるのを中心にチョイスしました。ケーキの名前とお値段はうろ覚え。左『オレンジショコラ』オレンジのムースとチョコレートのムース。かなりあっさりタイプ。もうちょっとチョコレートはコクがあるタイプが好きだけど、食事の後のデザートとしてはちょうど良い感じ。中『フィグのケーキ』イチジク好きなダリンとダックワーズ生地が好きなうきぽにぴったりのケーキ。ダックワーズは表面がサクサクで中がふんわり。希望していたカスタードも入ってて。コクがあって美味しい～中にイチジクをつぶして作ったクリームと生地の中間のようなものが挟んであるんだけど、これがイチジクの味がしっかりしてすっごく美味しいイチジク好きのヴェルデさんも気に入るかも（＾＾）右『桃カスター』ふんわり生地にカスタードを混ぜたバタークリームをたっぷりサンドし、桃でジューシーさを加えてます。バタークリームが太りそうだけど、美味しいなぁ『キャナレット』の胡麻のジェラートと川西の名産の美味しいイチジクを添えて美味しいプレートになりました。（キャナレットのジェラートは他にも買ってるので別の日に合わせて紹介しますね。）Ｋａｚｕのケーキは小さいので（いちじくと比較してね）、食事のあとに二人で3個位全然余裕です（＾＾）去年みたいに外食＋おでかけの誕生日も良いけど、平日なので家でまったりと誕生日も喜んでくれました誕生日はすでに購入済だったし、お料理に没頭していたら、カードを書くのを忘れてしまったなので翌日あわてて記入して渡しましたダリン誕生日おめでとう。来年も一緒にお祝いしましょう
Sep 18, 2009
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『成城石井』のポルボローネ宇治抹茶
今日のオヤツは緑色が綺麗な『成城石井』の宇治抹茶ポルボローネ。『成城石井』のポルボローネが美味しいと聞き、この前梅田に行ったときに買いました。普通の和三盆の砂糖を使ったポルボローネもありましたが、抹茶に惹かれて抹茶の方を。確か500円位だったと思います。抹茶の色が変わらないようにか、アルミパックに入ってました。とっても綺麗な緑色です抹茶がた～っぷりかかってて、抹茶トリュフっぽいですね。例のナイフで半分に切ると、生地まで緑！抹茶は表面だけかと思った。アーモンドの粒もちゃんと入ってます。これだけふんだんに抹茶を使ってるので、結構苦いです。甘さ控えめが好きな私でもかなり苦いと思うので、お子様禁止なタイプですよ。ポルボローネらしく、すごくホロホロするタイプじゃないけど、シャクっとした口当たりのクッキーは美味しいです♪でもやっぱり苦いなぁ抹茶半分位で良いと思う。それか表面だけにするとか。といいつつも結構この苦さがはまってしまうので止められない。ダリンが2個食べてそのまま会社に行き、残りは止まらなくっている私が食べていた（＾＾；ちょっと食べすぎかなって思い、ポルボローネのカロリーを調べてみると。。。きゃー！そんなにあるの想像以上に高かった！！！1個80～120kcalらしい。こんなに小さいのに？？本当？？？オヤツとして10個は軽く食べましたよ。一日で・・・食べてしまったからしょうがない。次はプレーンな和三盆の方を買ってみようっと♪
Sep 17, 2009
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「紅萬」のマンゴーパフェ
神戸にある大正元年創業のとっても美味しいフルーツパーラー『紅萬』の支店が梅田の阪神百貨店にあります。いつも神戸の方ばかりだったのですが、梅田に行ったとき阪神の方に行ってきました。神戸の方は雰囲気の良い可愛らしいお店なんですが、阪神の方はデパートの中のレストラン街にあり、オープンスペースの中にあるので、ちょっと落ち着かない感じです。食器も結構無造作に置きっぱなしなので、神戸の落ちついた素敵な雰囲気を求めてはダメですね。フィリピン産ですが、まだマンゴーパフェがあった！！！前に神戸で食べてマンゴーの美味しさに大感激したので、また食べられて嬉しいちなみにこちらのフルーツがたっぷり載った出来立てワッフルはかなりオススメです。さてさて出てきたパフェはこんな感じ↓【マンゴーパフェ】1575円（紅茶とセットです。単品だと1155円だったかな）普通想像するパフェと違ってマンゴーがでーんと乗ってます。ただね、私が想像する紅萬のマンゴーパフェともちょっと違うのですよ。前に食べたマンゴーパフェはもっともっと美味しそうに綺麗に盛り付けられてましたよ。（HP参照してね♪）季節が違うせいかマンゴーもこっちの方がちょっと小さめ。とちょっと前のを思い出して寂しく思いましたが、さすがフルーツパーラー！！！フルーツのお味はとっても美味しい。ねっとりととっても甘くって、マンゴーの美味しさを再確認ですそれにバニラアイスが前よりも美味しくなってる～バニラビーンズたっぷりで香り豊かになったのですが、甘さもちょうどよくって好きだわこの味雰囲気もスタッフさんの対応も品揃えも（なんとなくお味も）神戸の方が良いのですが、こちらも美味しかったし、阪神百貨店にあってとっても利用しやすいので満足満足また行くと思いますが、今度は神戸の方でゆっくりお茶したいなぁ
Sep 16, 2009
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ダリン念願の焼肉
ちょっと忙しくしていたのと、PCとデジカメの調子が微妙な日々でPCから遠ざかってました。やっと新しいノートをオーダーしたので、もうちょっとしたらPCの環境が良くなりそうです（＾＾）そんな中、昨日はダリンが誕生日を迎えました。その前祝として、先週実家からダリンの誕生日会のお誘いがあり、ダリンがずっと行きたがっていた某焼肉店でお祝いしました。こぎれいな焼肉店ではないディープで秘密のお店なんですが、うきぽはこのお店以外の焼肉はあまり興味がないです興味がないと言うか、焼肉は普通に食べるけどフレンチや和食など自分では出来ない手の込んだものの方が好きなので。。【ロース】【バラとハラミ】【テールスープ】他にもビビンバやキムチなども。美味しい焼肉をいっぱい食べ過ぎて苦しかった～。食べ過ぎて翌朝は何も食べられなかった（＾＾；何といっても一番のお気に入りはテールスープ！美味しすぎですお肉はトロトロでスープも五臓六腑に染みわたります☆このお店より上質なお肉を出す焼肉屋さんはいっぱいあるかもしれないけど、こちらのタレより美味しいタレは食べた事がないかも。美味し～。うきぽは行った事がないけど、『叙々苑とどっちが美味しい？』ってダリン聞いたら、「叙々苑はしばらく行ってないからもう味は忘れちゃったけど、ここのテールスープは最高だね。」って言ってました。おとーさまおかーさま、馳走様でしたダリンもうきぽも大大大満足でした
Sep 15, 2009
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「宝塚ホテル」のプリン
お子さんのいるSさん宅に持っていく手土産はこんな感じの優しい味わいのプリンが良いかと思い、そういったプリンはパステルか宝塚ホテルしか思い浮かばなかったので、以前食べて美味しかった宝塚ホテルのにしました前に食べたのと比べて見た目がかなり変わっていましたが、プリンとバウムクーヘンをチョイス。プリンを目の前にして3歳のYちゃんは目がキラキラプリンが好きでよかった～卵に比べ生クリームや牛乳が多めでやや白みの強い色。生クリームがたっぷりだしパンナコッタみたい。コクのあるリッチな味わいなんだけどトロトロ系じゃなくって弾力もあります。バニラビーンズも意外と多めに入ってました。そこのカラメルは苦味のないお子さんでも大丈夫なタイプでもプリン自体は甘さ控えめだから大人も満足できそう。上の茶色いのは薄いカラメルのゼリー。食感的にも味的にもうきぽは要らないけど、見た目が良いのかな？？前のプリンの方がうきぽの好ですし、苦めキャラメルでも卵たっぷりの固プリンでもないですが、大人も子供も大丈夫な万人受けするタイプだと思います。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－宝塚ホテルで思い出した！！随分前に食べたケーキビュッフェの写真があったはず。そうそう、これ！これ！現在はケーキビュッフェは行ってないみたいです。ビュッフェ用のケーキはショップで買うのよりも種類やフルーツの量が随分違ってて。。ショップの方が良かったなぁ。カレーグラタンみたいなのは美味しかったけど、サンドウィッチはパンがパサパサでしたそれにリプ○ンの紅茶バッグだったので、紅茶派でもさすがにコーヒーを飲んだは覚えてる（＾＾；
Sep 10, 2009
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「錦わらい」のお好み焼き
先日、またまた模様替えをしました。急に思い立って一人であれこれ動かしてたので、体力を使い果たして夕食を作る元気がなくなってしまった（笑）なので夕食は近くにある「錦わらい」というお好み焼きのチェーン店に行ってきました。（ブログに載せるようなお店じゃないけど・・・。）チェーン店だと風月が一番好きなんですが、このお店の方が近いし、それに行った事がなかったので。『わらい焼き（左）とイカ豚玉そばのせ（右）』お店の看板メニューである『わらい焼き』は普通のお好み焼きとちょっと違う。卵たっぷりのふわふわの生地はダシの味がして、だし巻き卵みたい。とってもあっさりしてました。美味しかったです『イカ豚玉のお好み焼き』にそばのせを追加しました。こっちはオーソドックスな関西風のお好み焼き。そばを追加したので、この生地だとちょっと重いかな。そばを載せるなら風月みたいにキャベツたっぷりな方が合う気がしました。上のわらい焼きにもそばが入ってましたが、生地がフワフワだから合ってます。『わらい豆腐サラダ』京都のお店らしく豆腐が美味しかったです。でもドレッシングの量は半分でいい気がする。また夕食を作る気がしない日は行きそうな気がします（笑）
Sep 9, 2009
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美味しい物好きのわんこ♪
うちの達にと、Kさんからもらった犬用ジュース。国産の生絞り１００％ジュースってなんだか美味しそうもったいぶって置いていたけど、夏が終わる前に飲まなきゃね♪はいはい、そこ『ジュース！ジュース！』と騒がしい。お座りしなさい。お座りしてもモモの視線はジュース一直線ですはいどうぞ♪いっせいに飲み始めるけど、小豆がものすごくペースが早い。やっぱり太ってる方が食べるのが早いのは犬も共通かしら。飲み終わってモモのジュースを狙ってます。我慢できずにモモの器に顔をつっこんで一緒に飲み始めた。決して怒らないモモは偉い。それに比べて小豆はすぐモモに怒るくせに～。あっ、飼い主と似てるのかも（＾＾；ワン用のお中元と言えば、妹からこんな豪華お菓子セットも前回の二の舞にならないように厳重に保管して、もったいぶりながらあげてます。（あぁ貧乏性なわたし・・・）みんなありがとう♪
Sep 8, 2009
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新ブランド『HAMON（ハモン）』の実力
梅田阪急が先週の木曜日に新装オープンし、新しいスイーツも続々登場してます。美味しいマカロンの『グラモウディーズ』や噂の1万円の栗のケーキの『足立音衛門』他にも『べノア』のスコーンやお馴染みの堂島ロールも。そんな中、阪急が一番力を入れている（と思われる）のが、新ブランド『HAMON』阪急とムッシュマキノ、スイーツファクトリーナカタがコラボしたお店です。マキノもナカタも結構阪急さんがご贔屓にしてる感じで、関西では人気のあるお店。ただうきぽの評価は・・・。不味くないし、お値段は安いし悪くはないけど、決して関西を代表するようなお店じゃないかと。見た目は綺麗に纏めてるけど、何だろうな甘みが強く大雑把。東京の一流パティシエが作るのと比べると大きく後退してます。まさしくファミリー向けなテイストなんです。（以前のブログをどうぞ→マキノ・ナカタ）自分のブログを見返してみると、マキノさんの所で「ファクトリーナカタっぽい味」って書いてある（＾＾；要するによく似た2店です。なので今回のコラボもうきぽ的には心惹かれる感じはなかったのですが、ついつい買ってしまったのはこんな惹かれるロールがあったからこんなに栗がゴロゴロ入ってて、愛しの冨久家のイタリアンロールのようにシューで包まれたロール。カスタードと生クリームも多すぎずにかなり理想的な見た目のロールなんですもん。見てみてこの断面！！肝心のお味は・・・。『HAMONロール』1260円ダイエットしてたので久しぶりのケーキ。なのに、やっぱりこのコラボのケーキは甘かった～記事はふんわりで美味しい。程よいしっとり感もあるしたっぷりの卵の黄色や蜂蜜の味わいもまろやかですごくいい生地なんです。おいし～でも外側のシューがこの生地とマッチしない。なんだか口の中でバラバラな味わい。冨久家さんのような一体感がないんだなぁ。なのでシュー生地がない方が美味しいスポンジを味わえると思います。栗はゴロンたっぷり入ってて美味しいけど、ちょっと甘い。その上カスタードも生クリームもしっかり甘いから、甘さでちょっとゾワっときます。多分ね、生クリームは砂糖を入れない位がちょうど良いと思うんですよ。この栗とスポンジの場合は。ダリンは「カスタードがいらない。合わせると甘すぎる。生地だけでいい。」確かに、カスタード病が発症しやすいうきぽ的にも微妙なカスタードだしなぁ。うーん、やっぱり最後はファミリー向けな味になっちゃったね。生地もとーっても美味しいし栗も甘いけどいっぱい入ってて好感度が高いのに全体を甘くすることでちょっと味のランクを自ら落としてる気がする。もったいないまぁ、コンセプトは［安くて…］って書いてあった気がするので、その辺は頑張ってると思います。もっとお手軽な太陽のスフレ（スフレチーズケーキ）という商品がバカ売れしてましたよ。二人して食べる前は『これが美味しかったら静岡に行かなくても良くなったかもしれないかもね～』ってウキウキしてましたが、比べると冨久家は神ほど遠いです。そんな美味しい冨久家のイタリアンロールをヴェルデさんが昨日UPされてますう・うらやましい～それにしても阪急の混雑はいつまで続くんでしょうか？10：30にすでに売り切れの商品もいくつかあったのですが・・・うきぽの辛口評価【HAMON】***********************「HAMONロール」 ・美味しい度 ★★★☆ ・見た目 ★★★★ ・コスパ ★★★★☆（注）5段階評価 ★＝1 ☆＝0.5*******************************************
Sep 7, 2009
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新横浜「BRASSERIE LA CLASSE（ブラッスリー・ラ・クラス）」のパン達
有名カフェ（ブラッセリー？）「オーバカナル」の系列である「BRASSERIE LA CLASSE（ブラッスリー ラ クラス）」というお店が新横浜のキュービックプラザにあり、先日のダリンの出張土産にお願いしました。うきぽのリクエストはバゲット（あればハーフサイズ）とデニッシュ系とオリーブのパン。買ってきてくれたのはこちら↓見事に期待通りの仕事をしてくれました（笑）『バゲット（ハーフサイズ）』180円位こちらでバゲットが絶品と書いてあったのでお願いしました。ハーフサイズだけど普通のバゲットよりも太めで、なかなかボリュームがあります。表面はそれほどバリバリ系ではないですが、中のクラムはもっちり柔らか。塩が強めで美味しいです。そつなく仕上げてますねヴィロンやシュクレを知らなかったらこちらのタイプでも十分満足できるかと思います。『オレンジのデニッシュ』220円位オレンジの輪切りが入ってるので温めなかったのでサクサクの生地ではなかったのですが、バターたっぷりでいい感じ。オレンジも見た目よりもちゃんと味が感じられてさっぱりして良いですよ。甘ったるくないし、結構好き『オリーブのパン』160円位これだけは切った写真がありますリュスティックの様な水分をたっぷり含んだモチモチの生地にブラックオリーブが入ってます。ビゴのオリビエみたいな味を期待していましたが、オリーブの味がイマイチでもこの生地がすっごく美味しかったんです。もっちりと瑞々しくって粉の味もしっかりしてる。これならリュスティックを買えば良かった～。基本の味がしっかりできてるお店だと感じたので他のパンも期待大のお店です。それにお手ごろな価格帯だし。パンの種類も結構あったそうです。ただしブーランジェリーは19時に閉まっちゃうから、ダリンが買えない可能性もあります。今回も閉店ギリギリに買えたみたい。（あれ、ＨＰは20時になってる。。）また頼もうっと。
Sep 4, 2009
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「小倉山荘」のをぐら山春秋とリオンド・プロセッコ
お土産などで定番な「小倉山荘」のをぐら山春秋が今日のおやつです。おかきって自分ではそんなに買わない方だけど、この手の色々入ったタイプは好きなんです☆8種類入ってるけどハズレはないです。青海苔のが一番好きで、次は黒豆のおかきかな1袋でも結構満足できちゃいます楽天でも販売されてますよ（＾＾）をぐら山春秋我が家の夏のデイリーワインと言えば「リオンド プロセッコ スパーゴ 」パーカーの90ポイントの旨うまスパークリングワインなのに、なんと1500円前後で買えちゃいます。今日はいつも買うお酒屋さんで1380円のセールだったので6本まとめ買い。（前に1200円の時は12本買っちゃった・笑）かなりの頻度で飲むのですぐなくなりますが、全然飽きません。ちゃんとしたシャンパーニュと比べると泡感が物足りないけど、この価格帯のスパークリングなら凄く美味しいと思います。ワイン消費率が高い我が家に嬉しいワインです。あっ、楽天の方がお得だったかもリオンド プロセッコ スパゴ
Sep 3, 2009
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「出町ふたば」の豆餅
せっかく京都に来たからには、これを食べなきゃ♪『出町ふたば』の豆餅ですうきぽのブログにも何度か登場していますが、大好きなんです今回も出町柳の本店に行ってきました。行列はしていますが、回転が良いので5分位で買えました。前にも書いたかもしれませんが、出町柳のお店で買ってすぐに食べるほうがお餅がすごーく柔らかいので、今回はお店のすぐ近くの河原で頂きました。（この後ランチなのに我慢できませんでした）おいし～弾力があるのに柔らかくってしっかり塩味のある主役のお餅に上品なこし餡と固めの赤えんどう。どれをとってもうきぽの好みです。ほんとうに幸せ～やっぱり出来たてをすぐ食べるほうがお餅がより柔らかいと思いました。保存料は一切使ってないのでお日持ちは当日中です。野外豆餅と違ってお上品に豆餅を召し上がったヴェルデさんのブログはこちらをどうぞ♪ブログを書いていたらまた食べたくなってきちゃいました（笑）
Sep 1, 2009
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