2011年10月の記事
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1歳児にレンコンを食べさせるには・・・。
マクロビオティックの手当て法によると、気管支が弱い場合はレンコンがいいとのこと。我が家の1歳児、年中、鼻たれ、ゼーゼーするのでレンコンを食べて欲しいけど、食べてくれません。このレンコン、しゃきしゃきでちゅね。なんて言われてもびっくりするし・・・そこで、レンコンをフードプロセッサーを使ってみじん切り、小麦粉と塩を混ぜてハンバーグのようなものを作りました。これが、大当たり！そのまま、ばくばく食べてくれます。子どもにやさいを食べさせるって、けっこう大変ですね。
2011年10月29日
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今川焼き
甘物好き仲間から、今川焼きが届きました。仕事で疲れていた私のココロはホッカホッカ！割ってみると～中から、季節限定の「栗あんが登場！」さっそく、コーヒーを用意し、おやつタイムとなりました。スウィーツという言葉がない時代から、甘もの大好き
2011年10月25日
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友人からのかぼちゃクッキー
漢字検定の袋を開けてみると・・・なんと、中から、お手製のかぼちゃクッキーが！市販のものではありえませんね。ほっこり、ココロがほぐれます。そんな遊びゴコロ、大事にしたいですね。
2011年10月20日
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写真を撮るのは難しい・・・。
レシピ本を参考にしながら・・・こんな感じ？あんな感じ？・・・と どっちがおいしそうかな・・？ 撮影あとの試食が楽しみ
2011年10月19日
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ホームベーカリーでうどん作り
ホームベーカリーって、すごいなあ！と思います。食いしん坊の我が家では大活躍。今回はうどん作り。粉をセットし、スイッチ・ポン１５分で生地が出来上がり。子ども達が粘土遊び感覚で、いじっております。うどんらしからぬ・・・ものがいろいろ出来ました。約１０分、ゆであげて、本格的な手打ちうどんができました。そのまま食べても、ほんとうに、おいしー！
2011年10月15日
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今どきの給食
息子の学校で給食試食会がありました。食いしん坊の私は、数日前から仕事の調整をしつつ・・・早朝から用事を済ませて、ウキウキワクワクメニューは子どもに人気がある「たらこスパゲティー、サラダ、スイートポテト」でしたアルミの食器や先割れスプーンの姿はなく、陶器の食器に、フォークにお箸。見た目にも、とってもおいしそーでしょう！時代の流れを感じつつ、おかわりをして、帰りました。
2011年10月14日
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なべでお茶を淹れる
本当はティーポットで淹れたいんだけど・・時間がないときには、なべでお茶を淹れてますぐつぐつ煮出して茶こしでこしてあっという間に出来上がり！これから、あったかい飲み物がおいしい季節ですよね。
2011年10月08日
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おいしークスリ「くずりんご」
季節の変化で、何かと体調をくずしやすい頃でしょうか・・・かぜは大丈夫ですか？子どもが熱を出した時、「くずりんご」を作ります。材料は、りんご、くず粉、塩少々うすく切ったりんごを水と塩少々で煮ます。やわらかく煮えたら、水で溶いたくず粉を加え、つるんっと、透明感が出るまで練って出来上がり！りんごゼリーのようなかんじで子ども達大好き！「熱が出ないかな～」
2011年10月02日
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