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2010年05月の記事
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肉野菜炒め
だいぶ野菜の価格が落ち着いてきました。値段が同じでも１パックの量が少ない気がしないでもない。まぁ天候のことなので仕方がないか。最近おかずの品数が少なめだったので野菜のおかずを多めで作ってみました。でも写真取り忘れました。豚の薄切り肉と人参、玉ねぎ、きゃべつの中華炒め、刺身こんにゃく(ゆず味噌)、サラダ菜とトマトのサラダ冷奴(しょうがとみょうがのせ)、小松菜と油揚げの味噌汁、ご飯書きだしてみるとたいして野菜が多くない！？書いて献立を見直すって私にとってはかなり大事なのかも。今朝キッシュのクッキー生地を作っておき、夕飯を食べている間に焼きました。バターの甘～いかおりがしたので洋物おかずかデザートを期待していたようですがキッシュは明日の準備です。
May 31, 2010
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お好み焼き
先日スーパーで何気なく買ったお好み焼き粉。卵と水と千切りきゃべつを混ぜたものを豚バラの敷いたフライパンで焼いたらおいしいかったです。粉でこんなにちがうんだと発見。いつも小麦粉と適当に生地を作っていました。お好み焼きの粉にはいろいろ混ぜ物がいっぱい記載してあります。まぁインスタント食品の部類に入ってしまうのかなぁ・・・。仕事の後、臨海学校ようなお泊りの学校行事があり、準備の買い物へ行きました。夕飯なんにも用意していかなかったので、簡単ごはん。焼きそば入りお好み焼きとキムチ、大人はビール。写真なし。ソースってなんだかツンとした味が好きではないので(千切りきゃべつもポン酢とか醤油とか塩で食べたほうが好き)冷蔵庫に常備せずにいました。がここ2年くらい下記のソースを使っています。ツンした感じもなくまろやかでおいしいです。佐倉特産！ハーブソーステレビ通販でみて使ってみたいなぁと思っていたら近所のスーパーで売っていました。近所のスーパー、楽天市場で人気になったものとか話題の商品が結構売っていると思うのは私だけかなぁ。田舎のスーパーなのに情報を察知して商売していると勝手に思っています。
May 27, 2010
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豆鯵の南蛮漬け
先日スーパーで豆鯵というのを発見。ほんとに小さい鯵です。小指くらいの鯵です。ここまで小さいのは初めてみました。豆鯵って言葉もはじめて知りました。年をとっているのに知らないことって多いです。笑でその鯵を見かけたら南蛮漬が食べたくなったので早速作りました。小さいから内蔵もそのまま唐揚げにしました。出来上がりは少し苦味はでますがそれもまた好み。子供には不評でしたが。10センチくらいだと下処理等をしないとだめだろうけど、豆鯵はそのへんがらくでいいです。また食べたいなぁ。午前中にスーパーにいかないと手に入らないのかも。昨日夕方にスーパーへ行ったら惣菜コーナーに豆鯵南蛮漬けがありました。自分で作りたいんだよなぁ。レシピはいろいろ調べたのですが実際作ってみると結構酸っぱい。レシピ通りだと私しか食べないことが考えられた為、酢を少なめの砂糖多めにして漬け込みました。子供が苦手といいながら食べられたのでまぁ良かったとしよう。
May 27, 2010
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よもぎ餅
翌日でも食べたものが思い出せないこともあるのに数日たってしまうと記憶がかなり曖昧になってしまいます。だからブログで食事の記録をしようと思ったのですが食事を作ることはサボれないけど、書くことはすぐサボっちゃうのは困り者だよ、自分。平日はパパッとご飯なので写真をとる間もなく食べはじめるから本日も写真なし。かつおのタタキ(香味野菜いっぱいのせてゆず醤油で頂く)中華風とろとろスープ、小松菜とたらこのだし煮、焼きよもぎ餅スーパーでよもぎ入りのもち(つきたてで四角く切ってありますがまだふわふわしているものが売っていました。お餅の誘惑に負け、買ってきたところ、子供も喜んでいました。甘い餅ではないのでそのまま焼いて醤油で食べました。よもぎの苦味がほんのりあっておいしいです。これはこれでおいしいのですがきな粉をつけておやつにしたらさらにおいしいそう。
May 13, 2010
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メンチカツ
帰宅後にハンバーグを作り焼こうと思ったらご飯を炊くのにフライパンなべを使ってしまったのでパン粉つけて揚げてメンチかつにしました。メンチかつ、きゃべつ、こんにゃくと人参と豚ばら肉と椎茸他の煮物ふきの煮物、ご飯、なすの味噌汁メンチかつ、ジューシーにおいしくできました。まだタネが残っているので明日はハンバーグにしようかな。ふきの煮物はご近所さんに頂きました。おいしい～。この時期、せりやふき、たけのこが実家では毎食でてきてちょっと苦痛だったのですが年を重ねると昔の味が懐かしくおいしく思います。去年も書いていると思うけど、妊娠中の春から夏にかけて入院していて食べ物のことばかり考えていました。病院かなり質素だったのです。特にふきとお赤飯を無償に食べたくなりました。あとはラーメンのつけ麺が話題になった頃だったので雑誌が特集していて食べたいなぁとか名古屋のヒツマムシ？のお店が紹介されてはじめていて(まだ関東ではあまりなじみがなかった時代)これもまた食べたいなぁととかさっぱりつけうどんが食べたいなぁとかほんと食べることばかり考えてた入院生活でした。今年はお赤飯にトライすると書いておきながらまだ実行されていません。あちこちに簡単お赤飯のレシピがありきりぬきはしているんだけどなぁ。メンチカツもほぼ初めていう感じ作りましたがやはり手作りはおいしい。お赤飯も近々作ろうっと。
May 10, 2010
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エコでのんびり屋さん・・・ときどきせっかち
最近ブログ書いていないなぁと思っていたらあっという間に一ヶ月以上たってしまいました。根っからサボり性格なんだなぁ。ゴールデンウィークは仕事でしたが天気が良かったので早起きしてひたすら衣替えの為、洗濯の毎日。セーターは自宅洗いですがたたんで干せる場所が限られているので毎日少しずつ洗濯。といっても洗濯機の手洗いですが。タオル類を干すのに去年買ったのが↓です。今回セーター類の干し場としても活躍。たたむとかなり軽いし薄いので持ち運びも便利です。お値段もかなりお手頃なのでもう元がとれたと思います。お店の対応も早くてシンプルな梱包で良かったです。 ロレッツドライニングスタンド（SV)【＠2】セーター類を毎日干して乾いた後、次の朝に毛玉取りをして出来上がり。だんなのセーター、カーディガン、ベストといっぱいです。私のものより多いよ。引きだしにきちんとしまってあると見つけられなくて(子供かよ！って感じですが)、着る物がないなぁと思って買ってくるので増えちゃうだよね。来シーズンはセーターの収納をもう少し考えねば。来シーズンに保管ケースからだした時に毛玉がないセーターがあったらうれしいよなぁと思い、毛玉のまましまう誘惑に負けずにがんばりましたよ私。この程度でがんばったことになってしまうのもどうかなぁ。笑毛玉取りは下記のものです。使用前後の写真をとれば良かったのですが、よく取れました。ゴールデンウィークの間、毎日3枚~4枚取りました。簡単にとれるのですがさすが3枚~4枚は疲れますが時間にしたら1枚10分くらいで結構きれいになるので楽だと思います。以前電池を使う毛玉とりは中途半端の威力なので時間だけがかかりせっかちな私はイライラしていました。毛玉とりブラシ 毛玉取り/ブラシ/毛玉ケア/ピリング 毛玉とりブラシお店も対応が早く梱包もシンプルで良いです。個人的に梱包がごてごてなので嫌いです。エコというよりケチなんですよね。ケチでサボり性格ってあんまり魅力ないなぁ。エコでのんびり屋さんってことにしとくか。笑いやまてよすぐにイライラしちゃうから短気だよなぁ・・・。P.S.衣装ケースも水洗いして干しました。いつも適当に拭いて終わらせてたので天気がいいってすばらしい。
May 10, 2010
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