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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：渋谷区
店名は怪しいが、場所も探しにくいところにある。初台、幡ヶ谷では多くのラーメンの有名店があるが、ほとんど探しにくいところにある。15分ぐらいかかってから、やっと店を見つけた。
かなり狭い店だ。店の内装、品書きは地雷源風だ。はじめてだから、醤油味の煮豚そばを注文した。店主の話によると、店主は醤油味に自信を持つそうだが、多くの客は塩が好きだそうだ。麺の盛り方はちゃぶ屋本店に似るような気がする。
スープには貝の味が濃い。それははまぐり（蛤）によるスープだ。はまぐりによるスープがかなりコクがあるので、醤油味のスープだが、はまぐりの味は醤油に越えられない。豚骨スープ、和風ダシ、はまぐりによるスープを合わせたトリプルスープだが、はまぐりによるスープは主役だと思う。三河屋製麺による細麺の平麺もおいしい。煮豚のチャーシューが柔らかいが脂の部分を減らして、肉を増やせばさらによいと思う。
欠点は二つある。一つは地雷源に負けない麺を出すスピードだ。つまり遅いということだ。しかも席が地雷源より少ないのに地雷源より遅い。わしが店に入った10分に経ったのに、まだ食えない。一般なラーメン屋より遅いと考えられる。また、値段は高いが、量は少なめだということだ。もっと多ければよいと思う。
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最終更新日
2006.01.14 20:02:09 コメントを書く
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