PR
光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(71)ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
(386)ラーメンの食べ歩き：足立区
(88)ラーメンの食べ歩き：荒川区
(29)ラーメンの食べ歩き：板橋区
(24)ラーメンの食べ歩き：江戸川区
(11)ラーメンの食べ歩き：大田区
(140)ラーメンの食べ歩き：葛飾区
(364)ラーメンの食べ歩き：北区
(42)ラーメンの食べ歩き：江東区
(36)ラーメンの食べ歩き：渋谷区
(84)ラーメンの食べ歩き：品川区
(23)ラーメンの食べ歩き：新宿区
(195)ラーメンの食べ歩き：杉並区
(51)ラーメンの食べ歩き：墨田区
(26)ラーメンの食べ歩き：世田谷区
(20)ラーメンの食べ歩き：台東区
(144)ラーメンの食べ歩き：中央区
(116)ラーメンの食べ歩き：千代田区
(728)ラーメンの食べ歩き：豊島区
(154)ラーメンの食べ歩き：中野区
(28)ラーメンの食べ歩き：練馬区
(10)ラーメンの食べ歩き：文京区
(1099)ラーメンの食べ歩き：港区
(110)ラーメンの食べ歩き：目黒区
(19)ラーメンの食べ歩き：東京23区外
(12)ラーメンの食べ歩き：千葉県
(1109)ラーメンの食べ歩き：埼玉県
(17)ラーメンの食べ歩き：神奈川県
(10)ラーメンの食べ歩き：関東
(6)ラーメンの食べ歩き：中部、関西
(57)ラーメンの食べ歩き：中国、四国、九州
(15)ラーメンの食べ歩き：北海道、東北
(1)ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
(69)ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
(374)ラーメンの食べ歩き：自家製中華そば 勢得
(5)ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
(44)ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
(182)ラーメンの食べ歩き：兎に角
(184)ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
(22)ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系
(77)ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
(30)ラーメンの食べ歩き：横浜家系
(271)光圀の食べ歩き：そのほか
(69)光圀の食べ歩き：台湾
(279)光圀の諸国への旅
(298)光圀のスポーツ観戦の旅
(82)光圀の勉強生活
(170) 2006.04.17
カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
しかも、店にある場所の近くには、東京でも有名な家系の店「千代作」、味噌ラーメンの超有名店「さっぽろ純連」、二郎系の大直系の「ラーメン二郎 高田馬場店」、東京随一のつけ麺超有名店の「べんてん」、豚骨魚介ラーメンの元祖の「俺の空」、油そばの有名店の「ぶぶか」、つけ麺の発祥地の中野大勝軒の高田馬場店がある。激戦区の中の激戦区に出店したので、かなりの覚悟ができたのではなかろう。
特製つけ麺中盛を注文した。特製といえば、チャーシュー、味玉子、メンマ、のりを入れた。並盛り200g、中盛300g、大盛400gで、麺の増量は無料だということだ。
非常にカツオの香が強烈なつけ汁だ。削り節をスープにしっかり混ぜ合わせると、さらに魚介の味が強まってきた。太麺の歯切りがよい。またツルツルしている。麺は大成食品によってのものだそうだ。大成食品の直営店の「麺彩房」の一系とはいえ、ひまわりのほうはつけ汁が濃厚だと感じられる。
チャーシューは小さいが厚い。堅さはちょうどよいのだ。半熟味玉子もうまいしかし、つけ汁に比べて、具のパンチは弱いように感じられる。。
割スープは別の皿に入れてある。濃厚なつけ汁に対して、意外に透明感がある魚介スープなのだ。
全体からみれば、かなり質がよいつけ麺だと言えよう。高田馬場という激戦区で勝ち抜くことができるかどうかまだわからないが、戦う能力を持っているに違いない。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.04.17 20:38:55 コメントを書く
[ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田] カテゴリの最新記事
-
25/135 俺の空：豚そば味玉のせ（細麺） 2025.06.02
-
25/038 らぁ麺 やまぐち：特製鶏そば 2025.02.14
-
24/067 メルシー：ラーメン（コイカタ） 2024.03.29
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
