光圀の西山荘

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光右衛門0106 @ Re[1]:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 真心タロウさんご無沙汰しております。 …

真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

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26/196　東京担々麺本舗　瀬佐味亭：さっぱり冷やし拉麺、ほかほか煮込み茶玉子（クーポン）
26/195　兎に角　柏店：冷やしまぜそば（普通）、温玉
26/194　横浜家系ラーメン　こむろ家　市ヶ谷：チャーシュー麺、味玉
26/193　担担麺・陳麻婆豆腐　雲林坊　九段下店：本場成都の「汁なし担担麺」（辛4、痺4）、こだわりの醤油漬け半熟たまご、コシヒカリご飯
26/192　餃子とお酒　ライフイズグッド：冷やし担々麺、肉味噌マシ、焼餃子3個

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2008.03.11

支那そば　きび」の掲示板では、ぶらりが新しい限定メニューを始めたことが告知された。ちょうど今日の昼の予定が先輩の都合で取り消したので、昼はぶらりへ。

　きびの姉妹店として営業するお店だ。店長のけんさんもわしがきびを通っていた時期からずっときびで働いているということだ。現在、きびの関連店の中で、この鶏料理を中心に提供するお店は、最も注目されている。もともと鶏ガラのスープを中心にうまいスープができたきびだから、鶏料理のレベルもなかなかいいと言えよう。

　11時45分頃に入店したら、先客2だから、店長のけんさんはわしと挨拶する余裕もあった。最初からはっきり限定のボタンが見つけられない、けんさんが教えてくれたので、カリーつけめんのボタンが見つけられて、注文した。昼夜限定10食だそうだ。

　辛いがカリーの旨味が非常に味わえるタイプだ。今なきのきびの姉妹店として営業していた「アジアンヌードルBin」ものマレーシアカレー麺というカレーラーメンを出したことがあるが、今回のカリーつけ汁のほうの濃度が高い。そのためコシのある中太麺でつけたら絡めやすいように感じられる。中にも鶏肉たっぷり入っている。しかし絡めやすいので、麺を食べきれる直前につけ汁がちょっと足りないような気がする。これって、大盛の麺とつけ汁の量のバランスの問題なのか、わしの食べ方なのか、ちょっとわからない。

　スープ割りで頼んで飲めば、ぶらりの自慢の鶏白湯は濃厚のカレーつけ汁に負けずに、うまく融合して全体の味を上がらせたような味わいだ。そしてスープ割りを頼んだ時同時に頼んだ鶏ごはんをかけて、スープカレーみたいに食べてしまった。もともと鶏の香があふれている鶏ごはんなんだが、さらにこのスープの鶏味を強めたように味わえる。

　ぶらりはきびの関連店の中でもっとも実力のある店だけではなく、元常連のわしは本店にも負けないと断言できる。ところで、ぶらりの定番のメニューでさえまだ全部食べたことがないので、また限定ではなく、レギュラーのメニューを食いに来るぞ。　

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