PR
光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(71)ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
(386)ラーメンの食べ歩き：足立区
(88)ラーメンの食べ歩き：荒川区
(29)ラーメンの食べ歩き：板橋区
(24)ラーメンの食べ歩き：江戸川区
(11)ラーメンの食べ歩き：大田区
(140)ラーメンの食べ歩き：葛飾区
(365)ラーメンの食べ歩き：北区
(42)ラーメンの食べ歩き：江東区
(36)ラーメンの食べ歩き：渋谷区
(84)ラーメンの食べ歩き：品川区
(23)ラーメンの食べ歩き：新宿区
(195)ラーメンの食べ歩き：杉並区
(51)ラーメンの食べ歩き：墨田区
(26)ラーメンの食べ歩き：世田谷区
(20)ラーメンの食べ歩き：台東区
(144)ラーメンの食べ歩き：中央区
(116)ラーメンの食べ歩き：千代田区
(728)ラーメンの食べ歩き：豊島区
(154)ラーメンの食べ歩き：中野区
(28)ラーメンの食べ歩き：練馬区
(10)ラーメンの食べ歩き：文京区
(1099)ラーメンの食べ歩き：港区
(110)ラーメンの食べ歩き：目黒区
(19)ラーメンの食べ歩き：東京23区外
(12)ラーメンの食べ歩き：千葉県
(1109)ラーメンの食べ歩き：埼玉県
(17)ラーメンの食べ歩き：神奈川県
(10)ラーメンの食べ歩き：関東
(6)ラーメンの食べ歩き：中部、関西
(57)ラーメンの食べ歩き：中国、四国、九州
(15)ラーメンの食べ歩き：北海道、東北
(1)ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
(69)ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
(374)ラーメンの食べ歩き：自家製中華そば 勢得
(5)ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
(44)ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
(182)ラーメンの食べ歩き：兎に角
(184)ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
(22)ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系
(77)ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
(30)ラーメンの食べ歩き：横浜家系
(271)光圀の食べ歩き：そのほか
(69)光圀の食べ歩き：台湾
(279)光圀の諸国への旅
(298)光圀のスポーツ観戦の旅
(82)光圀の勉強生活
(170) 2008.06.24
カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
最初から鴨と名古屋コーチンからスープを取ったが、豚、名古屋コーチンに魚介ダシを加えたスープと超らーめんナビで紹介された。名古屋コーチンを読んだ時、佐野実の 支那そばや との関わりがあるかと思ったが、やはり店主は支那そばやで修行したことがあるらしい。
11時40分頃入店したが、ほぼ満席だ。どうやら一番込んでいる時間帯を避けたようだ。時期限定のメニューもあるが、醤油らーめん、味たま、本日の炊き飯を注文した。わしはチャーシューメンを注文することが多いが、支那そばや系の特徴と言えば、トッピングのコストが高いのに量が少ないことだからやめた。すなわち、味たまは名古屋コーチンだ。5分待ちで麺を出した。
透明感があるが濃い色の醤油スープだ。しかし、飲みやすい。さっぱりとか、あっさりとか、と評価されているらしいが、支那そばや系にしては、味が濃い目だと思う。こりゃうまいね。中太麺（中細麺とブロガーに書かれたこともある）の絡めも、コシもある。こっちも支那そばや系としては太めだ。この麺で岩のりをスープに混ぜて食べると、味の変化が味わえる。脂身と肉のバランスがよいチャーシューは肉汁がちゃんと味わえるし、固さもちょうどいい。メンマに白髪ネギもあった。
最後にご飯を残ったスープにかけて食べることだね。しかし本日の炊き飯には角煮みないな肉が結構入っている。米も、肉も、味付けがよい。結局飯自体の味がよかったので、半分ぐらいそのままたべてしまった。もちろんスープも完食した。
店主に「おいしかった」と伝えてから店を後にしたが、わしを含めて最低3人ぐらいは帰る前に店主に「おいしかった」と伝えた。こりゃ再訪ありだね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメンの食べ歩き：千代田区] カテゴリの最新記事
-
26/193 担担麺・陳麻婆豆腐 雲林坊 九… 2026.07.20
-
26/191 伊達商店 淡路町店：かくい醤油… 2026.07.18
-
26/190 好来ラーメン：味玉ラーメン 2026.07.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
