光圀の西山荘

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真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

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26/186　麺屋　大獅子：特製担々纏いそば
26/185　九段下　中路：オマール海老と蟹みそのまぜそば、生卵、白飯（小）
26/184　魔乃巣：カレーヌードルズ、味玉、半ライス
比内地鶏中華そば　田乃井
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2009.01.16

09/011　伊勢丹松戸店開店35周年祭「大九州展」：丸幸ラーメンセンターの「満腹ラーメン」

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：催事、イベント

　とりあえず、勤務が終わってからすぐもぐりの授業に出たので、食事もしていない。ちょうど松戸駅エリアへ行かなくてはならないので、松戸を降りた時、まず寄り道で伊勢丹へ。伊勢丹松戸店は開店35周年祭を行っているが、「大九州展」もその中の一つのイベントとして行われている。超らーめんナビで四つの星をつけてもらった「丸幸ラーメンセンター」はこのイベントに出店している。学校エリアに近いところにも催事があるし、末廣ラーメン本舗高田馬場店も今日開店だけど、「丸幸ラーメンセンター」ははじめて関東地方に出店したらしいので、食べてみたい。

　3時半頃入店したら、店内7、8人ぐらいの客がいる。この時間だからしょうがないね。チャーシューメン、ワンタンメン、今回の催事のための「丸幸の幸せスペシャルラーメン」もある。伊勢丹松戸店の催事ならだいたい客が都内のデパートみたいな行列にならないので、より多くのメニューを提供することができると考えられる。とりあえずスペシャルメニューより安いが定番のラーメンよりちょっとだけ高いの満腹ラーメンを注文した。満腹ラーメンは700円だが、九州で470円という低価格で提供されているらしい。催事だから仕方ないけど、やはり九州遠征をやりたいものだね。

　九州ラーメンなら極細麺だからすぐ提供すると考えられるが、やはりそうだ。濃度も、臭みも、田中商店系であり、我が松戸の博多ラーメンの代表格である福福ほどではないが、アッサリしながらコクがある。本格的な九州ラーメンより、こっちのほうがより多くの人が受け入れるかもしれぬね。

　ところが、麺は九州ラーメンの極細麺よりイメージちょっと太いね。麺の固さを頼んでいないので、普通の茹で加減だと思うが、食べたことのある九州ラーメンの中でも柔らかいほうだ。丸幸ラーメンセンターは自分の工場で麺を作ったそうだ。この麺の絡めがいいけど、茹でがもっと固ければいいと思う。量も九州ラーメンより半玉ぐらい多いような気がする。

　チャーシューは九州ラーメン風だが、店のホームページで見たものとかなり違う。写真で紅生姜が載せてあるが、漬物と一緒に入れ放題のセルフサービスになっている。紅生姜の味付けは酸っぱいだけではなく、ちょっと辛味も入っているんじゃないかと思う。もしご飯があればいいと思う。

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