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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：埼玉県
懇親会に出るつもりはないので、午後のセクションが終わった後会場を退却。せっかく埼玉まで来たので、帰宅する前にこの辺で食事だね。なんと、会場の辺でラーメン屋が少ないが、調べれば、なんと超らーめんナビで達人に★をつけてもらったお店があるとは思わなかった。そのため、「 荻窪らーめん 栄龍軒 」へ。店主は目白の超有名店「 丸長 」で修業したようだ。
つけ麺からーめんかに悩んでいたが、結局チャーシュー麺、味付けたまごを注文した。中盛無料なのでお願いした。中盛は1.5玉なので、どうやら一玉は150gだ。
荻窪らーめんという店名なので、昔ながらの中華そばだと思っていたが、動物魚介スープのタイプだ。しかも魚粉系でなく、地雷源のような感じだ。オイルだがコクがあっておいしい。ネギなどの薬味もこのスープとの相性がいい。もっちりした中太ストレート麺は絡めがいい。チャーシュー麺だからばら肉と肩ロース肉が入っているが、それぞれ二枚で、厚手で大きいのだ。肉は固さがちょうどよいし、味付けもいい。味付けたまごは最初から入れ忘れたので、別皿での提供。黄身がトロトロして美味しい。
チャーシューの大きさからみれば、価額的に相当お得だと思う。塩味、つけ、坦々麺などの多くのメニューを提供しているので、ぜひ再訪したいが、難しいかな。
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最終更新日
2011.05.23 00:20:34 コメントを書く
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