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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：港区
朝9時半から作業を始めたが、無事に中休の12時半まで終了させた。とりあえず昼食をしようと。最近六本木では多くのお店がオープンして、激戦区になってきたため、選択肢も多い。 大御所 がお勧めの お店 があると覚えた。その「美麺屋 楽観」へ。どうやら狭い店とかのテレビ特集に取り上げられていたらしい。とりあえず行列ができる前に訪問すれば得策かな。
先客2。って4席しかないとは思わなかった。しかし雰囲気が結構いい。女性を連れて来れるお店だ、と思ったら、このような客が来た。
塩の珀はまだ提供されていないが、醤油味の琥珀を注文した。トッピングとかないので、多分大盛りもできないと思って、チャーシュー丼を追加注文した。
いわし、カツオ、昆布、たまねぎ、しょうがによるスープだということ。ややオイルの清湯醤油スープだが、個人的に飲みやすくてコクのあると思っている。喉越のいい細麺もこのスープと合う。薬味としてタマネギを使っている。やや刺激な味わいだが、スープは品質がいいので、タマネギがあくまで味を変化させたことに働いただけで、味を損じることがない。やや硬さのあるチャーシューもおいしかった。
チャーシュー丼はチャーシューたっぷりだ。上にマヨネーズがかけてある。ご飯は炊き込みでおいしい。チャーシューの上にかけられたマヨネーズはワサビも混ざっているみたいだ。おいしいけど、個人的に、マヨネーズの味がスープと合わないと思うので、残りのご飯を残りのスープにかけないほうがいいかな。
おいしかったね。ややコストが高いが、味と量にも結構満足できるもんだと思う。六本木でもいい選択肢ができたね。
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最終更新日
2011.10.04 22:22:04 コメントを書く
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