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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
三田直系の二郎への訪問は、おそらく 四年以上ぶり
だと思う。
わしにとって、一番行きやすいのは「 ラーメン二郎 高田馬場店 」と「 ラーメン二郎 松戸駅前店 」だ。しかし、高田馬場店は、直系の中の直系と言われたお店で、常に大行列ができている。しかも、新目白通りに移転した時から営業時間が短縮したので、わしにとって行きづらくなった。
松戸駅前店は地元のお店だけど、接客に関しては、スタッフは常連以外の客に対して態度が悪いという問題がある。ラーメンバンクでもこのようなコメントが多数あるが、わしも実際に遭ったことがある。あれがきっかけで直系店への訪問しなくなったということだ（もちろんわざとではない）。
ところで、当時の店主は赤羽に移ったということで、松戸駅前店は新しい店主が継いだことになった。新しい店主は、現在の「ラーメン 新橋店」で、「 ラーメン二郎 新橋店 」のオープンした時の店長だそうだ。つまり三田直系でなく歌舞伎町系になったってことかな。
ただし、店の都合で、ようやく三月下旬に再開した。現在、昼の部のみ営業しているが、いずれ夜の部を再開するということだ。こりゃ訪問しようかと思って…。
スープも、醤油タレも、昔よりさらに濃厚になった。歌舞伎町系の 池袋 も二郎の中でも濃厚だと知られるので、これも当然かな。縮れ平打ち太麺は歯切れがよいが、間違いなく、カタメならもっと弾力がよい味わいになると思う。麺だけ300gあるそうだが、やはり本当らしい。野菜ましを頼んでいないが、普通の野菜だけでかなりの量がある。もやしなどの値段が高騰してしまった時代でこれぐらいの野菜が食えるとは有り難い。厚手のチャーシューもおいしい。これこそ二郎のチャーシューだね。
接客も前店主よりよかったし、味も申し分なくおいしかった。三田の味より、池袋に近くなったので違和感が感じる人もいるかもしれぬが、わしはもともと池二郎の味が好みだから、むしろこれでよかったと思う。これがきっかけで直系店への訪問が増えればいいと思う。
わしにとって、一番行きやすいのは「 ラーメン二郎 高田馬場店 」と「 ラーメン二郎 松戸駅前店 」だ。しかし、高田馬場店は、直系の中の直系と言われたお店で、常に大行列ができている。しかも、新目白通りに移転した時から営業時間が短縮したので、わしにとって行きづらくなった。
松戸駅前店は地元のお店だけど、接客に関しては、スタッフは常連以外の客に対して態度が悪いという問題がある。ラーメンバンクでもこのようなコメントが多数あるが、わしも実際に遭ったことがある。あれがきっかけで直系店への訪問しなくなったということだ（もちろんわざとではない）。
ところで、当時の店主は赤羽に移ったということで、松戸駅前店は新しい店主が継いだことになった。新しい店主は、現在の「ラーメン 新橋店」で、「 ラーメン二郎 新橋店 」のオープンした時の店長だそうだ。つまり三田直系でなく歌舞伎町系になったってことかな。
ただし、店の都合で、ようやく三月下旬に再開した。現在、昼の部のみ営業しているが、いずれ夜の部を再開するということだ。こりゃ訪問しようかと思って…。
スープも、醤油タレも、昔よりさらに濃厚になった。歌舞伎町系の 池袋 も二郎の中でも濃厚だと知られるので、これも当然かな。縮れ平打ち太麺は歯切れがよいが、間違いなく、カタメならもっと弾力がよい味わいになると思う。麺だけ300gあるそうだが、やはり本当らしい。野菜ましを頼んでいないが、普通の野菜だけでかなりの量がある。もやしなどの値段が高騰してしまった時代でこれぐらいの野菜が食えるとは有り難い。厚手のチャーシューもおいしい。これこそ二郎のチャーシューだね。
接客も前店主よりよかったし、味も申し分なくおいしかった。三田の味より、池袋に近くなったので違和感が感じる人もいるかもしれぬが、わしはもともと池二郎の味が好みだから、むしろこれでよかったと思う。これがきっかけで直系店への訪問が増えればいいと思う。
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