光圀の西山荘

プロフィール

光右衛門0106

フォローする

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

光右衛門0106 @ Re[1]:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 真心タロウさんご無沙汰しております。 …

真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

光右衛門0106 @ 東京媽祖廟(01/03) 真心タロウさん一応撮影の許可を摂りま…

真心タロウ@ Re:東京媽祖廟(01/03) 昨年度、本年度とゼミ学生にフィールドワ…

真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

日記/記事の投稿

26/197　Ramen&Bistro Crab Club：蟹肉と蟹味噌のまぜそば、味付けうずら3個
26/196　東京担々麺本舗　瀬佐味亭：さっぱり冷やし拉麺、ほかほか煮込み茶玉子（クーポン）
26/195　兎に角　柏店：冷やしまぜそば（普通）、温玉
26/194　横浜家系ラーメン　こむろ家　市ヶ谷：チャーシュー麺、味玉
26/193　担担麺・陳麻婆豆腐　雲林坊　九段下店：本場成都の「汁なし担担麺」（辛4、痺4）、こだわりの醤油漬け半熟たまご、コシヒカリご飯

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06

2026.05
2026.04

カテゴリ

光圀の勉強生活

(170)

< 新しい記事

新着記事一覧(全7382件)

過去の記事 >

2013.07.13

13/127　らーめん専門店　麺座まねき：冷し塩そば

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県

　熱い日々が続いているが、夕立もあるので、出かけるのも面倒くさい。と言っても、冷蔵庫に何もないから、やはりお出かけだね。

　しかし遠くいきたくない。というわけで、久しぶりに近くの隠れ名店「らーめん専門店　麺座まねき」へ。たぶん冷しラーメンをやっているのではないかと…。

　夜の部が始まったばかりなのに先客3。行列店ではないと思われるが、実際にタイミングが間違ったら待つことも結構ある。とくにランチタイムの時、大盛無料で引かれたこの辺の中学生が賑々しい。ようやく手が空いた店主から注文を聞かれたら、冷し塩そばを注文。

　実にシンプルなラーメンだが、魚介による塩気が相当うまい。添付した梅しそを入れると、その塩気がさらに強まった。締めた細麺も弾力が良くておいしい。小振りのチャーシューも三、四枚が入っている。岩のりと水菜もこのスープとの相性が良い。

　おいしかったね。店主は新しいメニューを開発し続けるとはすごい。わしもいまだすべてのレギュラーのメニューを食ったわけではないから、やはりもっと頻繁に通わないとダメだね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう