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2013.11.02
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 なんか三日間で出かけていなかったような気がする。やはり締切を守らなくてはならないので、頑張るしかない。と言っても、来年の一月末までいくつかの締切があるから、少し気を抜くことさえできないかな。

雷本店13110201.JPG


 さて、作業を続けるため体力を養わなくてはならないが、ニンニクを補足したほうが一番早いみたい。それに、作業の途中なので、あまり遠いところまで行けない。そのため、超近所の「 雷 本店 」へ。毎月1、2回ぐらいのベースでニンニクの補足作業(?)を行うため定期的に訪問しているお店でもあるが、わしとして二郎インスパイアの頂点のお店でもあるのだ。

 ほぼ満席。雷そば中盛(220g)、半熟味玉、半ギョーザの食券を購入し、ニンニク多めをお願いした。味玉はウズラの卵を選ぶことができるようになったが、普通の味玉をお願いした。そういえば、 佐貫大勝軒グループ で一部のお店はウズラの煮卵を提供していると覚えている。

雷本店13110202.JPG


 ほぼ同じタイミングでの提供。もちろん例の作業もしなくてはならない。

雷本店13110203.JPG


 何回食ったけど、やはりこのスープの濃さが二郎本家にも勝ったものだと思う。今日の昼食は少な目で食ったということもあり、中盛にした。やはりもっちりしたとみ田の麺はおいしいね。ギョーザも何回食べたことがあるけど。皮はもうちょっとバリバリまで焼いたほうがよいかと思うが、日本のギョーザの中でも結構好みの感じだ。

 最近健康のため豚骨ラーメンをスープまで飲み干すことをしないようにしているが、ここに来たらいつも自然に飲み干してしまったとはなぜ?ご馳走様。





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最終更新日  2013.11.22 22:00:56
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