光圀の西山荘

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光右衛門0106 @ Re[1]:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 真心タロウさんご無沙汰しております。 …

真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

光右衛門0106 @ 東京媽祖廟(01/03) 真心タロウさん一応撮影の許可を摂りま…

真心タロウ@ Re:東京媽祖廟(01/03) 昨年度、本年度とゼミ学生にフィールドワ…

真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

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26/197　Ramen&Bistro Crab Club：蟹肉と蟹味噌のまぜそば、味付けうずら3個
26/196　東京担々麺本舗　瀬佐味亭：さっぱり冷やし拉麺、ほかほか煮込み茶玉子（クーポン）
26/195　兎に角　柏店：冷やしまぜそば（普通）、温玉
26/194　横浜家系ラーメン　こむろ家　市ヶ谷：チャーシュー麺、味玉
26/193　担担麺・陳麻婆豆腐　雲林坊　九段下店：本場成都の「汁なし担担麺」（辛4、痺4）、こだわりの醤油漬け半熟たまご、コシヒカリご飯

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2013.11.19

13/214　雷　本店：雷味噌並盛（150g）、半熟味玉、ニンニク多め、雷飯

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県

　金を節約しようとすれば自炊が一番いいが、その代わりに準備と後片付けで時間がかかる。外食すればかなり時間が節約できるが、自炊の金より2倍ぐらい増えてしまう。今年度で自炊の時間をかなり増やしたが、どうやら仕事の時間を確保するため、外食の時間を増やさなくてはならないね。

雷本店13111901.JPG

　しかし外食とは言え、あまり遠くいくことができないね。結局近所。ニンニクの補足も考慮に入れて、「雷　本店」へ。けっこう頻繁に訪問しているが、ほとんど夜の時間帯での訪問。昼の訪問って、半年以上ぶりだった。

　開店直前にすでに行列ができている。雷味噌並盛（150g）、半熟味玉、半ギョーザの食券を購入し、ニンニクを多め、半ギョーザを雷飯にしてもらった。18時まで雷飯などは50円サービスの価額で提供するが、半ギョーザの食券を購入することになっているのだ。飯ってはじめてだと覚えている。

　よく見れば、厨房で上江洲番頭が自ら指揮を執るのだ。上江洲番頭ってかなりお久しぶりだ。

雷本店13111902.JPG