光圀の西山荘

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26/124　鶏白湯らーめん　叶：鶏ぼなーら、チャーシュー
26/123　雷　北松戸本店：濃厚雷そば（ミニ）、半熟味玉、ニンニク多め、心の味餃子2個
26/122　麺屋　睡蓮：味玉鶏白湯らぁめん
26/121　麺屋　大獅子：特製背油纏いそば
26/120　覆麺・智：杯数限定らーめん（渡り蟹つけそば・塩味・ひやもり）、五段へのサービス（エシャロットフレーク、味玉）

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2014.02.21

14/033　ラーメン天神下　大喜：純とりそば、小ごはん（ランチタイム）

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：天神下大喜

　毎年のこの時期に入ると、日本政府との付き合いでドキドキしてしまった。法体系がしっかりしていると思われる日本は、実際に外国人関係の法律をめぐってあいまいさ、もしくは法律にのっとるのではんく担当者の心証に決められることが多い。結局、日本政府は不法者の外国人を対応するために措置を厳しくするが、効果があるかどうかわかっていないどころか、法律を守る外国人に不安をさせてしまったのである。

天神下大喜14022101.JPG

　とりあえず、心を落ちづかせるため今日は仕事を始める前にちょっと散歩。もちろんついでにブランチだ。湯島界隈に来たら、やはり、「ラーメン天神下　大喜」だ。プライベートの時間で訪問することが結構少ないね。前回の訪問も、仕事の後のことだった。

天神下大喜14022105.JPG

　食べたかった限定は夜の部のみでの提供となっているが、昼の部に限定10食の「純とりそば」、「小ごはん（ランチタイム）」の食券を。本来は秋冬の限定として提供されたが、一時期にレギュラーメニューのような感じになった。今は味のリニューアルで再び昼の部の限定となった。

天神下大喜14022102.JPG

　トッピングがシンプルになったが、スープは甘み、濃度、粘度が一層高まってきたのだ。中細麺と言っても実際に大喜のラーメンの中でも太いほうだ。もちもちした食感して、絡めがよい麺だ。青葱もこのスープとの相性が良い。むろん、皮付きの鶏チャーシューなどの肉もかなり入っている。

天神下大喜14022104.JPG