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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：江東区
元々3.11の後から睡眠品質が著しく悪くなってしまったが、この数年間での一連の出来事によってさらに悪くなったように感じられる。しかも昨日の朝からマナーの悪い職人が作業で使った電気ドリルの音に起こされたし、昨夜もに二回の地震で起された。さらに電車事故に巻き込まれてしまったので、疲れたままで出勤。調子が完全に狂ってしまったが、無事に責務を果たしたのでほっとした。
とりあえずすぐ帰宅するつもりだが、せっかくだし、しょせん電車のダイヤ乱れも続いているので、ちょっと寄り道しよう。帰宅のルートからも近い門前仲町を降り、ほぼ 10年ほどぶり の「こうかいぼう」へ。動物魚介系ラーメンの草分けだけでなく、都内でランキングの高いお店としても知られるお店だ。
午後1時半なのに、満席で6人待ち。さらに後客も次々。店内の待ち席に座ったら女将さんからメニューを渡してもらった。後に女将さんに、ちゃーしゅうごはんセット、味付たまごを注文した。ちゃーしゅうごはんセットとは、らーめんとちゃーしゅうごはんのセットってこと。長い行列だが、10分ぐらい待ったらすぐカウンター席へ案内してもらった。店主と女将さん二人だけでやっているが、阿吽の呼吸みたいに麺作り、つけ汁のスープ割を含める提供、後片付け、会計の精算を熟している。すごい。
濃厚そうなスープだが、流行っている味に比べ、意外と飲みやすいほうだ。かなりこってりしたものではないと言っても、魚介がやや強いが動物系と魚介のいずれも濃度があるものだ。モチモチした中太麺は流行った味に比べても少し細めだ。量がそこそこあるが、スープは麺の量に対しちょっと少ないような気がする。味玉は黄身と味付けがかなり濃い。ちゃーしゅうはちょっとパサパサした食感だが、味付けがよい。大きいメンマもおいしい。
ちゃーしゅうごはんに載せたのは刻み切りのちゃーしゅうで、さらにラーメンより少し甘いタレがかけられた。これもなかなかおいしい。
ここが常に東京のラーメン屋で上位をランキングしている理由を、再認識したのだ。流行っている味ほどの濃さではないが、バランスもよく、おいしい一杯だと思う。麺とごはんのセットは客にとっても結構お得だと思う。東西線をよく使う立場になったので、これからちょこちょこ門仲に来れるね。2時前に店を後にしたら、家族連れの客を含め、依然長い行列ができている。さすがだ。
とりあえずすぐ帰宅するつもりだが、せっかくだし、しょせん電車のダイヤ乱れも続いているので、ちょっと寄り道しよう。帰宅のルートからも近い門前仲町を降り、ほぼ 10年ほどぶり の「こうかいぼう」へ。動物魚介系ラーメンの草分けだけでなく、都内でランキングの高いお店としても知られるお店だ。
午後1時半なのに、満席で6人待ち。さらに後客も次々。店内の待ち席に座ったら女将さんからメニューを渡してもらった。後に女将さんに、ちゃーしゅうごはんセット、味付たまごを注文した。ちゃーしゅうごはんセットとは、らーめんとちゃーしゅうごはんのセットってこと。長い行列だが、10分ぐらい待ったらすぐカウンター席へ案内してもらった。店主と女将さん二人だけでやっているが、阿吽の呼吸みたいに麺作り、つけ汁のスープ割を含める提供、後片付け、会計の精算を熟している。すごい。
濃厚そうなスープだが、流行っている味に比べ、意外と飲みやすいほうだ。かなりこってりしたものではないと言っても、魚介がやや強いが動物系と魚介のいずれも濃度があるものだ。モチモチした中太麺は流行った味に比べても少し細めだ。量がそこそこあるが、スープは麺の量に対しちょっと少ないような気がする。味玉は黄身と味付けがかなり濃い。ちゃーしゅうはちょっとパサパサした食感だが、味付けがよい。大きいメンマもおいしい。
ちゃーしゅうごはんに載せたのは刻み切りのちゃーしゅうで、さらにラーメンより少し甘いタレがかけられた。これもなかなかおいしい。
ここが常に東京のラーメン屋で上位をランキングしている理由を、再認識したのだ。流行っている味ほどの濃さではないが、バランスもよく、おいしい一杯だと思う。麺とごはんのセットは客にとっても結構お得だと思う。東西線をよく使う立場になったので、これからちょこちょこ門仲に来れるね。2時前に店を後にしたら、家族連れの客を含め、依然長い行列ができている。さすがだ。
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