PR
光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(71)ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
(386)ラーメンの食べ歩き：足立区
(83)ラーメンの食べ歩き：荒川区
(29)ラーメンの食べ歩き：板橋区
(24)ラーメンの食べ歩き：江戸川区
(11)ラーメンの食べ歩き：大田区
(140)ラーメンの食べ歩き：葛飾区
(353)ラーメンの食べ歩き：北区
(40)ラーメンの食べ歩き：江東区
(36)ラーメンの食べ歩き：渋谷区
(84)ラーメンの食べ歩き：品川区
(23)ラーメンの食べ歩き：新宿区
(195)ラーメンの食べ歩き：杉並区
(51)ラーメンの食べ歩き：墨田区
(26)ラーメンの食べ歩き：世田谷区
(20)ラーメンの食べ歩き：台東区
(143)ラーメンの食べ歩き：中央区
(115)ラーメンの食べ歩き：千代田区
(714)ラーメンの食べ歩き：豊島区
(154)ラーメンの食べ歩き：中野区
(28)ラーメンの食べ歩き：練馬区
(10)ラーメンの食べ歩き：文京区
(1096)ラーメンの食べ歩き：港区
(110)ラーメンの食べ歩き：目黒区
(19)ラーメンの食べ歩き：東京23区外
(12)ラーメンの食べ歩き：千葉県
(1081)ラーメンの食べ歩き：埼玉県
(17)ラーメンの食べ歩き：神奈川県
(10)ラーメンの食べ歩き：関東
(6)ラーメンの食べ歩き：中部、関西
(57)ラーメンの食べ歩き：中国、四国、九州
(15)ラーメンの食べ歩き：北海道、東北
(1)ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
(69)ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
(372)ラーメンの食べ歩き：自家製中華そば 勢得
(5)ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
(44)ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
(182)ラーメンの食べ歩き：兎に角
(180)ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
(22)ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系
(77)ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
(30)ラーメンの食べ歩き：横浜家系
(267)光圀の食べ歩き：そのほか
(69)光圀の食べ歩き：台湾
(279)光圀の諸国への旅
(288)光圀のスポーツ観戦の旅
(82)光圀の勉強生活
(170) 2014.12.06
カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：中央区
ふだんあまり土曜日に大学に行かないが、今週の平日で台湾にいたので、土曜日に大学へ来週の仕事の準備をしなくてはならなくなった。せっかく電車が混んでいない時のお出かけなので、ちょっと遠いところへ食事しよう。
茅場町の近くにある「 ラーメン 雷鳥 」へ。実際に店は茅場町と日本橋からも近いが、わしの場合なら水天宮前から行ったほうが近い。何しろ、千代田線の大手町駅から乗り換えれば、東西線より半蔵門線のほうが近い。
満席で5人待ち。少し時間があるので待つのだが、10分待ちで着席。2号ラーメン、味玉、チャーシューの食券を購入。ちなみに、あの サンダーバード を模するので、雷鳥という店名は、音読と訓読でもなく、サンダーバードと読むのだ。ラーメンとつけ麺などのメニューも番号を付けている。入口に置いた営業中の札も営業中でなく、「発進中」ということだ。また、店員の話を聞いたら、ラーメンの単位も杯じゃなくて、台となっているという。
濃厚系だと聞いたが、魚粉で濃厚に仕立てたものでなく、濃いめの醤油味スープだ。鶏スープだと聞いたが、このような濃いめの醤油にここまで旨味が合っているとはすごい。実際に魚粉も見えるので魚粉も使用しているが、やはり鶏スープは主役。自家製のやや縮れの中太麺はもちもちした食感でおいしい。この麺ならつけ麺との相性もよさそうだね。炙りのロールチャーシューは大きいし、味付けと硬さもちょうどよい。チャーシューのトッピング注文をしたのが正解だ。
最後はしゃもスープをもらった。やはり醤油色が濃い鶏スープだ。そのまま飲んでもよいと思うが、2号ラーメンのスープよりやや醤油味が重いので、基本的にラーメンのスープにかけて飲んだほうがよいと思う。
なかなかおいしいね。あっさり系、つけ麺、油そばも食べに来たいもんだ。
茅場町の近くにある「 ラーメン 雷鳥 」へ。実際に店は茅場町と日本橋からも近いが、わしの場合なら水天宮前から行ったほうが近い。何しろ、千代田線の大手町駅から乗り換えれば、東西線より半蔵門線のほうが近い。
満席で5人待ち。少し時間があるので待つのだが、10分待ちで着席。2号ラーメン、味玉、チャーシューの食券を購入。ちなみに、あの サンダーバード を模するので、雷鳥という店名は、音読と訓読でもなく、サンダーバードと読むのだ。ラーメンとつけ麺などのメニューも番号を付けている。入口に置いた営業中の札も営業中でなく、「発進中」ということだ。また、店員の話を聞いたら、ラーメンの単位も杯じゃなくて、台となっているという。
濃厚系だと聞いたが、魚粉で濃厚に仕立てたものでなく、濃いめの醤油味スープだ。鶏スープだと聞いたが、このような濃いめの醤油にここまで旨味が合っているとはすごい。実際に魚粉も見えるので魚粉も使用しているが、やはり鶏スープは主役。自家製のやや縮れの中太麺はもちもちした食感でおいしい。この麺ならつけ麺との相性もよさそうだね。炙りのロールチャーシューは大きいし、味付けと硬さもちょうどよい。チャーシューのトッピング注文をしたのが正解だ。
最後はしゃもスープをもらった。やはり醤油色が濃い鶏スープだ。そのまま飲んでもよいと思うが、2号ラーメンのスープよりやや醤油味が重いので、基本的にラーメンのスープにかけて飲んだほうがよいと思う。
なかなかおいしいね。あっさり系、つけ麺、油そばも食べに来たいもんだ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメンの食べ歩き：中央区] カテゴリの最新記事
-
26/082 麺処 にぼし香 水天宮前店：濃… 2026.04.08
-
25/310 そらのいろ 銀座本店：特製中華… 2025.12.13
-
25/177 日本橋 朱鷺：黒ワンタンチャー… 2025.07.13
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
