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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：埼玉県
ブログ開設10周年ってことで、あまり行かない地域へ食べ歩きしようかと考えていたが、なかなか具体的な案が決められなかった。しかし、かなり落ち込んでいる今、やはり散歩して気分転換をする必要があるので、最終的に春日部への散歩を決めた。町田も最終の選択肢に残ったが、もしも不慮なことで歩いて松戸に帰ることになるとした際に、春日部からなら可能だということで今回は春日部へ行くことを決めたのだ。 クレヨンしんちゃん
のファンということも決め手の一つである。
しかし春日部でなく、一駅前の一ノ割を降りたのだ。なぜなら、狙っている一軒目のお店は春日部より一ノ割からのほうが近いらしいからだ。25分ぐらい歩いたら、「白河手打中華そば 法隆」に到着。ここの店主宮越法隆さんは白河ラーメンの有名店「とら食堂」で修行してから独立したのだ。とら食堂は 公式フェースブックページ で 店のオープン も告知した。
開店直後に入店したら先客なしだ。焼豚ワンタン麺、味玉の食券を購入。すぐ後客が次々入店し、三分の二ぐらいの席が埋まっている。春日部にしろ、八木崎にしろ、一ノ割からにしろ、結構距離があるが、これぐらいの客が入ってきたとはやはりすごいね。
二ヶ月ほど前に食べた 吉兆 に比べれば、醤油タレの濃さ、鶏油の量は弱いほうだ。しかし、コクがある鶏魚介スープはバランスもよく取れているし、醤油タレと鶏油じゃ飲みやすい。青竹手打ちの縮れ麺は少し微妙に太さが違うような気がするが、とら食堂系列の店ならだいたいこのような感じだね。ただこの麺はほかのお店で食べ物に比べ少し薄めで、少なめかな。ワンタンも皮がやや薄めの感じがする。焼豚はやはり燻製のもので、味付けもよいし、肉の固さがちょうどよい。しかも量が多い。焼豚を頼んでよかったのだ。半熟味玉もなかなかおいしい。
口コミからみれば、少し味のブレがあるようだが、いずれも問題になるほどではないのだ。これから徐々に調整していくのであろう。また来たいけど、これからこのように挟間で強引に余裕を作ることができるか、ということも自分さえ疑っている。しかし、今年度で地方への出張がないだろうということで決めた食べ歩きだが、一食目なのにこんなおいしい一杯を食べたので、少し幸せな気分になった。
しかし春日部でなく、一駅前の一ノ割を降りたのだ。なぜなら、狙っている一軒目のお店は春日部より一ノ割からのほうが近いらしいからだ。25分ぐらい歩いたら、「白河手打中華そば 法隆」に到着。ここの店主宮越法隆さんは白河ラーメンの有名店「とら食堂」で修行してから独立したのだ。とら食堂は 公式フェースブックページ で 店のオープン も告知した。
開店直後に入店したら先客なしだ。焼豚ワンタン麺、味玉の食券を購入。すぐ後客が次々入店し、三分の二ぐらいの席が埋まっている。春日部にしろ、八木崎にしろ、一ノ割からにしろ、結構距離があるが、これぐらいの客が入ってきたとはやはりすごいね。
二ヶ月ほど前に食べた 吉兆 に比べれば、醤油タレの濃さ、鶏油の量は弱いほうだ。しかし、コクがある鶏魚介スープはバランスもよく取れているし、醤油タレと鶏油じゃ飲みやすい。青竹手打ちの縮れ麺は少し微妙に太さが違うような気がするが、とら食堂系列の店ならだいたいこのような感じだね。ただこの麺はほかのお店で食べ物に比べ少し薄めで、少なめかな。ワンタンも皮がやや薄めの感じがする。焼豚はやはり燻製のもので、味付けもよいし、肉の固さがちょうどよい。しかも量が多い。焼豚を頼んでよかったのだ。半熟味玉もなかなかおいしい。
口コミからみれば、少し味のブレがあるようだが、いずれも問題になるほどではないのだ。これから徐々に調整していくのであろう。また来たいけど、これからこのように挟間で強引に余裕を作ることができるか、ということも自分さえ疑っている。しかし、今年度で地方への出張がないだろうということで決めた食べ歩きだが、一食目なのにこんなおいしい一杯を食べたので、少し幸せな気分になった。
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