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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
東葛地域の 大御所
の ブログ
を読んだら、水戸街道である栃木発の煮干ラーメンのお店による支店がプレオープン中ってことがわかった。この前に「 麺屋 ねむ瑠
」へ 訪問
した時未食の「そのまま食べれる替え玉（油そば風）」という油そばのようにも食べられる替え玉は 栃木の煮干ラーメンの有名店
が始めたものだということを聞いていた。さすがに栃木まで食べに行くのがわしにとって無理だが。せっかく栃木発の煮干ラーメンのお店が自宅から行きやすい場所にできたので、もちろん訪問しなきゃ。
北柏を降り、水戸街道に沿って水戸方面へ約5分間で「煮干中華そば のじじ」に到着。最寄駅が来た北柏だが、住所が我孫子市だ。大御所のブログによると、店主はゲーム業界出身だという。本店も宇都宮市にある。来年三月の本オープンの前に濃厚系のHARDとその裏をしばらく提供しないってこと。
到着した際にすでに並び始めた。しかも車で来る家族連れの客も結構いる。スタッフが定刻に開店してくれたので入店し、煮干中華そばNORMAL、煮卵、CONTINUE（追い玉）の食券を購入。追い玉というのは、例の油そば風の替え玉ってこと。着席してから食券を渡したら、スタッフから、追い玉の食券を自分でタイミングを見て提示するって告知された。
中間のNORMALは煮干とそれを支える動物系スープが濃度がかなり高くて、十分に濃厚だと思う。多めのタマネギと長ネギはこのスープとの相性も良い。細麺は麺硬めならもっとおいしくなると思うが、やはりカタメを頼んだ方もいた。長葱に隠された大判のチャーシューも肉身と脂身のバランスがよくておいしい。
かき混ぜてから、そのまま食べても、つけ汁のように残りのスープに麺をつけて食べても、残りのスープにかけてたべてもよいってこと。こりゃ面白い。しかしやはりタイミングをうまくつかまないと、残りのスープが冷めちゃうね。
なかなかおいしかったね。年末になって大型な新店が東葛地域でオープンしたとは思わなかったので、期待を越えた味が頂いてうれしい。。電車で移動する人にとって難しい場所かもしれぬが、車で通いやすい場所である。とりあえず、本オープンの時HARDとその裏を食べに来ないとダメだね。わしにとって通いやすいところにいい店ができていいことだ。
北柏を降り、水戸街道に沿って水戸方面へ約5分間で「煮干中華そば のじじ」に到着。最寄駅が来た北柏だが、住所が我孫子市だ。大御所のブログによると、店主はゲーム業界出身だという。本店も宇都宮市にある。来年三月の本オープンの前に濃厚系のHARDとその裏をしばらく提供しないってこと。
到着した際にすでに並び始めた。しかも車で来る家族連れの客も結構いる。スタッフが定刻に開店してくれたので入店し、煮干中華そばNORMAL、煮卵、CONTINUE（追い玉）の食券を購入。追い玉というのは、例の油そば風の替え玉ってこと。着席してから食券を渡したら、スタッフから、追い玉の食券を自分でタイミングを見て提示するって告知された。
中間のNORMALは煮干とそれを支える動物系スープが濃度がかなり高くて、十分に濃厚だと思う。多めのタマネギと長ネギはこのスープとの相性も良い。細麺は麺硬めならもっとおいしくなると思うが、やはりカタメを頼んだ方もいた。長葱に隠された大判のチャーシューも肉身と脂身のバランスがよくておいしい。
かき混ぜてから、そのまま食べても、つけ汁のように残りのスープに麺をつけて食べても、残りのスープにかけてたべてもよいってこと。こりゃ面白い。しかしやはりタイミングをうまくつかまないと、残りのスープが冷めちゃうね。
なかなかおいしかったね。年末になって大型な新店が東葛地域でオープンしたとは思わなかったので、期待を越えた味が頂いてうれしい。。電車で移動する人にとって難しい場所かもしれぬが、車で通いやすい場所である。とりあえず、本オープンの時HARDとその裏を食べに来ないとダメだね。わしにとって通いやすいところにいい店ができていいことだ。
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