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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
祝日だが、飯田橋界隈での勤務が終わった後に職場へに戻って通常の勤務を再開した。夜の食事も、ちょっと遠いところへ済もうかと思ったら、大雨が…。だったら、雨に影響されないところへ食事しようか。 一年ほどぶり
の「 東京ラーメンストリート
」へ。最近東京駅を利用して地方へ出張することもないので仕方ないかな。
三連休の最終日だから、どこのお店でも行列ができているが、あの ちばき屋 のセカンド・ブランドの「 仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵 」は回転が早そうだ。タン増し玉子、牛タン餃子の食券を購入してから並んだ。5分待ちで着席。
ネギがたくさん浮いている塩スープは塩気を強調したが飲みやすいのだ。載せたニンニクを溶かしながら飲むと、その味の変化が楽しめる。少し平打ちの縮れ中太麺は絡めもいいし、コシもある。牛タンは食べるとすぐ口の中で溶けたぐらいで柔らかい。
餃子は焼き具合がちょうどよい。
ちばき屋らしき上品な味だ。と言ってもタン増しなのに二枚しか入っていないのでコストパフォーマンスがやや悪いね。「東京ラーメンストリート」にあるほかのお店に比べやや客が少ないのにも納得。
三連休の最終日だから、どこのお店でも行列ができているが、あの ちばき屋 のセカンド・ブランドの「 仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵 」は回転が早そうだ。タン増し玉子、牛タン餃子の食券を購入してから並んだ。5分待ちで着席。
ネギがたくさん浮いている塩スープは塩気を強調したが飲みやすいのだ。載せたニンニクを溶かしながら飲むと、その味の変化が楽しめる。少し平打ちの縮れ中太麺は絡めもいいし、コシもある。牛タンは食べるとすぐ口の中で溶けたぐらいで柔らかい。
餃子は焼き具合がちょうどよい。
ちばき屋らしき上品な味だ。と言ってもタン増しなのに二枚しか入っていないのでコストパフォーマンスがやや悪いね。「東京ラーメンストリート」にあるほかのお店に比べやや客が少ないのにも納得。
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