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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：大田区
大木戸から出た後にJR蒲田駅界隈へゆっくり散歩しに行こうとしたが、どこへ二杯目を食うか依然決められていないままだ。なぜなら、いろんな選択肢があるが、時間帯の関係で行けなかったり、食べきれなかったりするからだ。そこで、京急蒲田界隈には餃子の有名店「 中国家庭料理 你好
」があるってことを思い出した。
你好は中国語の「こんにちは」、あるいは「こんばんは」にあたり、ニイハオって読む。 母と妻が中国人で、残留孤児である店主が日本に戻って、蒲田で開いたお店 であるという。実際に 蒲田の餃子御三家の你好、金春、歓迎の店主は家族であるという 。元祖と言えばどこでも元祖と言えるかも。
口コミでいろんなコメントを読んだことがあるので、元祖羽根つき焼き餃子がおいしいってことをわしさえ知っている。この界隈でいくつの支店があるが、本店のみ中休なしなので、本店へゴー。
口コミで掲載した写真と違って、店はきれいな建物になっている。一時休業していたが、どうやら改装、建物の建て替えのためだったようだ。15時に近い時間帯なのにテーブル席はほぼ満席とはすごい。担担麺、元祖羽根つき焼き餃子のハーフを注文ハーフは5個ってこと。
ほぼ同時に登場。
まずは担担麺。いわゆる日本式の汁あり担担麺は胡麻タレがかなり濃厚で、流行っている山椒と花椒のいずれも感じられず、唐辛子を効かせたのだ。中太ストレート麺は茹で加減が柔らかめだがコシが残っていてなかなかいい。前の一杯とあまり時間を空けていないので、多く感じられてしまったが、自分の感覚でそこそこあるのだ。ところで、ひき肉の量がかなり多い。もやしと半玉のほかにもチャーシュー一枚が入っている。胡麻ベースのスープ、麺、肉、野菜のバランスがかなり取れている。個人的にもっと辛くても大丈夫だけど
ある意味で、今日の主役は餃子だね。焼き方はかなり綺麗で、羽根つきがきちんとできている。
焼き目はパリパリだが、それほど長く焼いたわけではない。羽根つき以外の焼き目は羽根つきのところより柔らかい。餃子を噛んだら、肉汁が出てきたのだ。こりゃなかなかおいしい。確かに今まで日本で食べた焼餃子の中でもレベルがかなり高いほうだ。
汁なしもあると聞いていたが、今日メニューを見たらないということだ。たぶん夏の限定かな。しかし、汁なしだけでなく、水餃子、小籠包も気になるね。いずれ時間を作ってここで飲みたいのだ。
你好は中国語の「こんにちは」、あるいは「こんばんは」にあたり、ニイハオって読む。 母と妻が中国人で、残留孤児である店主が日本に戻って、蒲田で開いたお店 であるという。実際に 蒲田の餃子御三家の你好、金春、歓迎の店主は家族であるという 。元祖と言えばどこでも元祖と言えるかも。
口コミでいろんなコメントを読んだことがあるので、元祖羽根つき焼き餃子がおいしいってことをわしさえ知っている。この界隈でいくつの支店があるが、本店のみ中休なしなので、本店へゴー。
口コミで掲載した写真と違って、店はきれいな建物になっている。一時休業していたが、どうやら改装、建物の建て替えのためだったようだ。15時に近い時間帯なのにテーブル席はほぼ満席とはすごい。担担麺、元祖羽根つき焼き餃子のハーフを注文ハーフは5個ってこと。
ほぼ同時に登場。
まずは担担麺。いわゆる日本式の汁あり担担麺は胡麻タレがかなり濃厚で、流行っている山椒と花椒のいずれも感じられず、唐辛子を効かせたのだ。中太ストレート麺は茹で加減が柔らかめだがコシが残っていてなかなかいい。前の一杯とあまり時間を空けていないので、多く感じられてしまったが、自分の感覚でそこそこあるのだ。ところで、ひき肉の量がかなり多い。もやしと半玉のほかにもチャーシュー一枚が入っている。胡麻ベースのスープ、麺、肉、野菜のバランスがかなり取れている。個人的にもっと辛くても大丈夫だけど
ある意味で、今日の主役は餃子だね。焼き方はかなり綺麗で、羽根つきがきちんとできている。
焼き目はパリパリだが、それほど長く焼いたわけではない。羽根つき以外の焼き目は羽根つきのところより柔らかい。餃子を噛んだら、肉汁が出てきたのだ。こりゃなかなかおいしい。確かに今まで日本で食べた焼餃子の中でもレベルがかなり高いほうだ。
汁なしもあると聞いていたが、今日メニューを見たらないということだ。たぶん夏の限定かな。しかし、汁なしだけでなく、水餃子、小籠包も気になるね。いずれ時間を作ってここで飲みたいのだ。
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