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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
ブランチを食おうとしてもやっている店がない時間で職場に到着したので、そのまま仕事に入ってランチタイムになってから食事のため職場を出て、気になるお店「麺覇王」へ。台湾料理を提供するが、薬膳で有名らしい。
単品の麺と飯の料理もあるが、セットの中で「世界一担々麺と五目炒飯セット」を注文。カウンター席はほぼ埋まっている。後客も次々で、二人席も半分以上が埋まってきた。
スープにかなり自信がある告知もあちこちで貼ってある。
炒飯の提供はやや遅いが、ほぼ同時に提供。
レギュラーの辛さはほかのお店に比べ辛いほうだ。スープは日本式の担々麺と同じ、あっさり系のものだが、タレにはゴマを使うのにゴマの味がやや弱く、むしろ漢方の味が少ししているのだ。歯ごたえの良い細麺はこのスープとの相性がい。挽肉はやや少ないが、ニラともやしは結構入っている。
炒飯は普通の炒飯に比べ味が比較的に薄めだが、スープと一緒ならバランスがちょうどよいと思う。
メインの薬膳スタミナ麺と黒坦々麺も気になるね。近いうちにまた来よう。
単品の麺と飯の料理もあるが、セットの中で「世界一担々麺と五目炒飯セット」を注文。カウンター席はほぼ埋まっている。後客も次々で、二人席も半分以上が埋まってきた。
スープにかなり自信がある告知もあちこちで貼ってある。
炒飯の提供はやや遅いが、ほぼ同時に提供。
レギュラーの辛さはほかのお店に比べ辛いほうだ。スープは日本式の担々麺と同じ、あっさり系のものだが、タレにはゴマを使うのにゴマの味がやや弱く、むしろ漢方の味が少ししているのだ。歯ごたえの良い細麺はこのスープとの相性がい。挽肉はやや少ないが、ニラともやしは結構入っている。
炒飯は普通の炒飯に比べ味が比較的に薄めだが、スープと一緒ならバランスがちょうどよいと思う。
メインの薬膳スタミナ麺と黒坦々麺も気になるね。近いうちにまた来よう。
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