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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
難しい作業をほぼ終えたので、少し気楽になったが、年度末の関係でいろんな雑務を対応しなくてはならないから気を抜かずにやるしかないね。
いつものように、一仕事を済んでから職場へ。そしてその途中に時間的にブランチを摂る。ちょうどタイミングがよいので、駅を出た後に「 四川担担麺 阿吽 」へ。最近 このパターン も多いね。
開店直前だがすでに行列ができている。2月中旬から提供を始めた黒胡麻つゆ無し担担麺、麺大盛、温泉玉子、ライスの食券を購入し、辛さと痺れを5でスタッフにお願いした。
阿吽の汁なしも 久しぶり だね
このままだと黒胡麻ってことがわからないね。5辛なら山椒が多めなので、黒く見えるからだ。
かき混ぜたら、ラー油の赤色だけでなく、タレの黒色もはっきり見えるね。黒胡麻タレとラー油、山椒の相性がよい。特に今日の山椒はかなり効いていると味わえた。
最後はライスをかけて完食。
個人的に黒胡麻のタレが確かに山椒の痺れを強めさせたように味わえた。通常の汁なしは十分にレベルが高いが、この黒胡麻汁なしはさらにパワーアップではないかと。阿吽からますます目を離すことができなくなった。
いつものように、一仕事を済んでから職場へ。そしてその途中に時間的にブランチを摂る。ちょうどタイミングがよいので、駅を出た後に「 四川担担麺 阿吽 」へ。最近 このパターン も多いね。
開店直前だがすでに行列ができている。2月中旬から提供を始めた黒胡麻つゆ無し担担麺、麺大盛、温泉玉子、ライスの食券を購入し、辛さと痺れを5でスタッフにお願いした。
阿吽の汁なしも 久しぶり だね
このままだと黒胡麻ってことがわからないね。5辛なら山椒が多めなので、黒く見えるからだ。
かき混ぜたら、ラー油の赤色だけでなく、タレの黒色もはっきり見えるね。黒胡麻タレとラー油、山椒の相性がよい。特に今日の山椒はかなり効いていると味わえた。
最後はライスをかけて完食。
個人的に黒胡麻のタレが確かに山椒の痺れを強めさせたように味わえた。通常の汁なしは十分にレベルが高いが、この黒胡麻汁なしはさらにパワーアップではないかと。阿吽からますます目を離すことができなくなった。
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