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2017.06.30

17/212　Noodle Dining　倭寇(GARA)：濃厚黒胡麻担々麺(白米付き)

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：大田区

　二年連続で6月30日に羽田へ客様を迎えに行くが、二年連続でお客様の搭乗便が遅れたってこと。呪いかな。とりあえず、自宅で一仕事を済んでから羽田へ。まだ余裕があるので、途中で蒲田を降りた。朝食を食っていないままで仕事をしてきたので、お腹がかなり空いた。とりあえず駅の近くにある「Noodle Dining　倭寇(GARA)」へゴー。黒胡麻担々麺が好評らしい。実際に前回蒲田に来た時にも訪問しようと思ったが、道に迷って営業時間に間に合わなかったので諦めた。

　先客なし。ランチタイムなのにちょっと寂しい。濃厚黒胡麻担々麺(白米付き)を注文。店主に辛さの調整に就いて聞いたら、かなり辛いよと返事していただいたが、当然、辛口に慣れているから、辛口をお願いした。

　提供がかなり早い。

　黒胡麻と花椒がかなり効いているが、スープ自体は結構軽い。麺は茹で加減がやや硬めで、やや縮れの細麺とは想定外だが、絡めがよい。挽肉は味付けが濃いめでスープとタレとの相性が良いがやや少ないね。

　麺の量がかなり少なめだが、白米付きなので何とかできそうだ。とはいえ、ランチとしてやはり少なめかな。

　専門店に負けない黒胡麻担々麺だと思うが、コスパからみれば蒲田界隈でほかの工夫も必要かと思う。実際にオプションもラーメン屋として選択肢が少ない。ただし、バーとして営業される夜の部がメインかもしれぬね。

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最終更新日 2017.07.16 19:28:50コメント(0) | コメントを書く

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