光圀の西山荘

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24/208　老王記：紅焼牛肉麺
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2017.08.05

17/251　麺屋　薫堂：特製あごだし醤油ラーメン（全部乗せ）

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：台東区

　大仕事が終わった最初の土曜日だが、中旬までにほかの大仕事を済ませなくてはならないので、今日もいつもの土曜日と同じ、出勤。もちろん、せっかくだからちょっと遠い所へ食事しようと考えているものの今日はやや無理ってこと。そのため、今年の6月にオープンした麺屋　薫堂」へ。わしの通勤ルートからもかなり離れているし、営業時間もわしにとって難しいものの土曜日なら少し歩いて行っても大丈夫なところにあるのだ。

薫堂17080501.JPG

　各口コミでは、最寄り駅を新御徒町としているが、仲御徒町から行った方が近いかも。ほぼ満席。特製あごだし醤油ラーメン（全部乗せ）の食券を購入。

薫堂17080502.JPG

　ライムは別皿での提供。

薫堂17080503.JPG

　アゴは優しく襲ってきたがコクがあるというような味わいだ。醤油タレとこのスープとの相性もよい。全粒粉使用の細麺は喉ごしが良いが、絡んでしまうところが多いのでやや挟みにくい。それにしても量がかなりあるので、飯を頼まなくても満足できる。味玉とチャーシューもおいしい。途中でライムを絞ってみたら、その酸っぱさはアゴとかなり合うと思う。

　インパクトがやや弱いが、なかなかおいしかった。場所的にも心配だが、住宅街にあるので、定着できればよいね。

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