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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
担担麺・陳麻婆豆腐 雲林坊 九段下店
」へ様子を見よう。
空いている席があるので、 半年ほどぶり の訪問ができた。入店し、本場成都の「汁なし担担麺」と小麻婆丼セット、こだわりの醤油漬け半熟たまご、麺大盛の食券を購入し、辛4、痺4をお願いした。
空いている席があるので、 半年ほどぶり の訪問ができた。入店し、本場成都の「汁なし担担麺」と小麻婆丼セット、こだわりの醤油漬け半熟たまご、麺大盛の食券を購入し、辛4、痺4をお願いした。
一気に麺、丼、セットのスープと小鉢、味玉を提供。
麺大盛だが、挽肉、ピーナッツの山も豪勢。
重い太麺をお箸で挟んでかき混ぜようとすれば少々力が必要だね。ゴマも混ざっているラー油とタレはかなり濃度がありそうだが、コシのある麺の絡めがよいということがわかった。辛さと痺れを共に4と頼んだのに、たぶん慣れたせいか、少し痺れた感じがありながらわし的においしくいただける辛さだと味わえた。
麻婆豆腐は表がやや硬めなので、たぶん絹じゃなくて木綿かな。逆に麻婆豆腐のほうが痺れの感じが強く味わえた。
やはりおいしかったね。ここの汁ありと麻婆豆腐かけタンメンも未食だね。タイミングがよいならどっちを食べようか。
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