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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：兎に角
帰宅のタイミングで台風の暴風圏とぶつかる恐れがあるため、今日職場へ行くのをやめたが、その前に松戸市区へ出張関係の買い物をしなくてはならない。実際に明日に柏にも行く予定なのに…。その前にブランチを摂ろう。一ヶ月以上ぶりの「 濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠
」へ。あの 兎に角
のセカンドブランドだ。
すでに先客がいた。未食のチャーシュー油そば(醤油）、大盛、温泉玉子、炭火炙りミニチャーシュー丼の食券を購入。
まずは炭火炙りミニチャーシュー丼の提供。めしの上に味付けの濃いめのチャーシューを載せてあり、そのチャーシューの上にさらにねぎをのせてあるってこと。
すでに先客がいた。未食のチャーシュー油そば(醤油）、大盛、温泉玉子、炭火炙りミニチャーシュー丼の食券を購入。
まずは炭火炙りミニチャーシュー丼の提供。めしの上に味付けの濃いめのチャーシューを載せてあり、そのチャーシューの上にさらにねぎをのせてあるってこと。
刻みチャーシューのほかに、バラとロースの炙りチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔も載せてある。このままだと麺が見えないね。
というわけで、かき混ぜよう。兎に角の 油そば に比べ、タレは量が多くて、色がかなり深くて、味が濃いめだ。中太ストレート麺はやや細めだが、絡めもよいしコシもある。
途中で温玉を投入。
タレは塩気がやや強めということで、割りスープを早めに頼んだ。スープは兎に角に比べてもやや薄いが、ほかの店に比べけっこうコクがあるほうだ。
スープをかけても、濃いめのタレを抑えることができないね。このタレはかなり食欲をそそる。
残りのご飯も投入。丼よりもライスを頼んだほうがよさそうだね。
油そばとしてもレベルが高いし、本家との差別化を図ろうとしている味もなかなかよいが、やはり本店にかなり 久しぶり なので、細かい比較ができない。しかし、本店の行列を見たら、やはりしばらくの間に来やすいここに来る可能性が高いかな。
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