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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：葛飾区
と言っても、今夜からあまりいつものように運動することができないので、少し体を動かしたい。
1ヶ月ぐらいぶり の「 中華そば 敦 」へ。冬の限定「 玄米麹 味噌そば 」は例年11月から1、2月までの提供だったが、 去年12月中旬のリニューアル で提供が例年より遅れた。まだ提供終了の告知がないが、三月中旬までの仕事を考えれば、おそらく今日はわしにとって3月中旬まで敦へ最後の訪問のチャンス。
また提供している。よかったね。入店し、玄米麹 味噌そば、味玉、麺大盛り、チャーシュー、韮水餃子（3個）の食券を購入してから着席。
まさか麺と水餃子が同時に提供されたとは思わなかった。
今年の味噌はかなり甘みが出ているのに、そのまろやかさもさらに増した。煮干しスープと味噌との相性がここまでよいとは思わなかった。平打ち縮れ太麺は絡めもよいしコシもあり、スープと合っている。チャーシューも相変わらずおいしい。やはり敦に来たらチャーシューをトッピングで頼まないとダメだね。
韮水餃子は皮がもちもちして、韮が香ばしいものの食べやすい。
おいしかったね。3月中旬までの提供が期待できないが、とりあえず今日来てよかったのだ。・
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