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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：中央区
途中にブランチを摂ろう。 半年以上ぶり の人形町を降り、少し歩いたら、「汁なし担担麺 くにまつ 人形町店」が見えた。広島式汁なし担担麺の草分けとして知られる「 中華そば 國松 」グループが都内に出した二つ目の支店だ。 本店 より都内の一号店である 神保町店 のほうがおいしいと思うので、二号店にもぜひ訪問したいと思っていた。しかし、店は、同じ担々麺のお店で、かなりおいしいと評価される「 麺処 博 Hiro 」の跡地にあるとは悲しいことだね。レギュラーの汁なし担担麺を食おうと思ったが、やはり花椒MAXの文字に惹かれて、「KUNIMAX 激辛新味 セット」、麺大盛りの食券を購入してしまった。
麺と温玉が同時に登場。
キング軒 の ネギ盛 と結構似てるね。
ひよこ堂 の 4辛 に比べて、辛さと痺れのいずれも控え目な味わいだ。もともと 國松よりおいしいとひよこ堂の店主に伝えたことがある が、この印象はずっと変わっていない。と言っても、やはり本店よりおいしいと思う。タレの量と麺のバランスがよい。自分にとって痺れがやや足りないので、卓上に置いた花椒で足したのだ。
次は温玉だね。
最近広島式汁なし担担麺を食った時温玉をつけ汁の代わりに食べる食べ方にはまってしまったのだ。
店は温玉を麺にかける食べ方を勧めるということだ。
ご飯はセルフサービスだ。
かけたらこのような感じになったのだ。
残りのタレとかき混ぜてたら食べると、なぜか、花椒が一気に襲ってきた。たぶん丼の下に沈んだ花椒かな。それもおいしいと思う。
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