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26/113　特選中華蕎麦　諭吉　渋谷店：特製白味噌ラーメン
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26/113　特選中華蕎麦　諭吉　渋谷店：特製白味噌ラーメン

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：渋谷区

　代々木上原駅まで歩くこともできるが、距離がほぼ同じならあまり使わない代々木公園駅を使ってみたいため、西武渋谷店を出た後に歩行で代々木公園駅へゴー。。

　その前にもう一杯を食おう。道玄坂界隈で食事するのも 10年以上ぶりだったので、道玄坂に沿って百軒店へ進んだ。そして無事に「特選中華蕎麦　諭吉」の渋谷店を見つけ。水戸の有名店が東京に進出し、オープンさせた店だ。中華蕎麦もあるが、店が一番押しの特製白味噌ラーメンの食券を購入してから、指定された席に着席。

　しばらく待ったらご対麵。

　中華鍋でもやしを中心とした野菜を炒めてからスープを注ぐというタイプ。白味噌の上に背脂や白ゴマも浮いてある。豚骨出汁という情報があるが、白味噌の甘味が突出しているのに食べやすい。途中に豆板醤をスープに溶かし、縮れ中太麺は結構重みがあり、スープとの絡めもいいしコシもあるが、スープにやや勝ったような気がする。チャーシューは柔らかい煮豚。個人的な好みで申し訳ないかもしれぬが、コーンは甘味がスープとちょっと合わないのでなくてもいい。メンマが結構太目で歯ごたえがよい。

　おいしかったね。都内でなかなかないタイプの味だが、渋谷で勝ち抜けるかというのは課題かも。近くの喜楽の前に長い行列ができている。ご馳走様。

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