2005
2026年06月の記事
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大切な栄養をいま備蓄する時
ずっと前から備蓄計画に入れており、「これはギリギリになったら買おう」と思っていたものがいくつかあるのですが、そのひとつがお豆です。今後、食料が少しずつ不足していく中で、私たち人間が生きていくために主食の次に大事な柱は、筋肉や血を作り、維持するタンパク質です。特に高齢になるにつれて、タンパク質は認知機能や体力を保持するためにも非常に大事になります。筋肉は水分を保持する力もありますから、熱中症予防にも筋肉の保持は大切です。タンパク質といえば、お肉や魚、乳製品などが中心になりますが、スペースや重さなどの兼ね合いもあり、備蓄するには限りがあります。けれど、お豆だったらどうでしょう。乾物のままなら、軽くてスペースもあまり取らず、長く保存できます。豆、といえばまず頭に真っ先に浮かぶのは「大豆」かもしれません。なにせ、お豆は畑のお肉、タンパク質のかたまりで、日本人はほんの百年前まで筋肉のほとんどがお豆でできている、ってくらい豆だらけの食卓でしたよね。しかも味噌、醤油、豆腐、納豆・・・と、日本食には大豆が欠かせません。ただ、私が備蓄しているのは、大豆だけではありません。もちろん、大豆はいちばん多いのですが、大豆の短所は、煮るのに時間がかかり過ぎること。今後、エネルギーはことごとく高騰していくでしょうから、できるだけ省エネで調理できるのが理想です。そこで大豆のほかにも、扱いやすいものも多く備えるようにしています。■大豆北海道産の大豆。ひきわり大豆。小さくカットされているので、お米と一緒に炊けます。気軽にたんぱく質が摂れる大豆ごはん。納豆を作ろうと思っているので、納豆用の小粒は結構たくさんストック。■小豆あずきは昔から「魔除け」とされてきました。鉄分やポリフェノールが豊富ですから、病気予防にもなったのかも知れませんね。私は小豆が大好きなので結構多めに備蓄しています。ペットボトルに入れて、密封しています。■ムング豆日本では「緑豆」といったほうがポピュラーかもしれません。これは、緑の皮を取り除いた緑豆。火の通りがとても早く、野菜と一緒に煮るだけですぐにやわらかくなります。栄養価が高いお豆で消化が良く、インドでは最もポピュラーなたんぱく源。赤ちゃんの離乳食はこのムング豆を使うそう。このお豆とみじん切りの玉ねぎを煮込んだムング・ダールというカレーも大好き。オーガニックのムング豆をコツコツ備蓄中。お試しの小さなサイズもあります。■レンズ豆メガネのレンズのような形をしているので、レンズ豆。レンティルともいいます。こちらもインドや中東、西欧諸国ではとてもポピュラーなお豆さんで、火の通りも早いです。ゆでてサラダに加えたり、肉の煮込み料理の付け合わせやスープの具などに主に使います。私はシチューやカレー、スープなどに愛用しています。皮をむいた「レッドレンティル」はさらに火の通りが早く、お味噌汁やスープなどにも便利です。■おからパウダー豆乳を絞ったあとのおからはいわば大豆のいいとこどり。乾燥されたパウダーなら手軽に大豆を摂取できます。細かい粒子のパウダーはパンケーキやパン作りにも使えます。パンやケーキといっても、本格的なものではなく、よくYoutubeなどで紹介されている、電子レンジで作れるような簡単なものを私は作ろうと思っています。国産大豆使用。超微粒子のおから。お味噌汁などに入れても分からないほどの微粒子でタンパク質を無理なくプラス。■おからクッキーこれは番外編。このおからクッキー、添加物がなく、甘み控えめでお腹が空いた時にサイコー。すっごく固いので食べ応えもあります。玄米粉とおからを使用。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.30
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念のため、用意しておく時節かもしれない
6月に入って、大きな地震が続いています。今日の早朝にもありました。中でも驚いたのが、先日の山梨県を震源とする大地震。すわ富士山か！とあわてましたが、気象庁では富士山との因果関係はないと発表されていますので少々安堵しています。が、それでも300年眠ったままの富士山、いつ爆発してもおかしくはない状況が続いています。一方、気象庁でも各自治体でもここ数年、相次いで噴火時の降灰シミュレーションを公表していましてそういう時にはいろいろと察して念のために最低限の準備だけはしておいたほうがいいなと思っています。ということで、以下のサイトなども参考にしつつ、いくつかの道具を備えておきました。参考：東京都「富士山降灰特設サイト」また、全国有数の活火山を抱える県の方が「これは用意しておいたほうがいいよ」と以前、ＳＮＳで発信されていた内容も参考にしました。■防塵マスク最低限これだけは用意したいのがマスク。通常のサージカルマスクではスキマだらけなのでやはり専用のものがいいかと。下手すると、火山灰はガラス質が喉や肺に刺さってしまう可能性があり、非常に危険です。使い捨ての防塵マスク。■保護ゴーグルこれも最重要、大事な目はいちばんに守りたいですね。噴火時はコンタクトレンズは危険なので、視力矯正をされている方は眼鏡をかけたまま使えるゴーグルが大事ですね。私はメガネ常用者なので、こういうゴーグルを用意しました。■しっかりしたレインスーツ想像以上に衣服等にも付着する火山灰。外に出るなら、はっ水性のあるレインウエアは必須です。降灰後の掃除でも身体を守る長袖・長ズボンのウエアは欠かせません。しっかり頭までカバーするものが大事。ウエアとゴーグル、マスクで喉や気管支、眼を三重に保護。夏はほんのわずかな時間でも、自分の汗と水蒸気でずぶ濡れに。透湿性のあるウエアが大事。理想はアウトドア系、スポーツ系のウエア。リーズナブルなものでも透湿性のあるウエアがあります。■隙間をふさぐ養生テープ火山灰は、ほんのスキマから家の中に侵入。窓やドア、換気口などを塞ぐ養生テープは必ず用意して！と経験者の方は呼びかけていました。■簡単に食べられる日常食一度噴火すれば、数日間は外に全く出られなくなります。これから大雨、台風なども到来する季節。水＆簡単に食べられるものを日頃からローリングストック。例えば「添加物のない安心安全なものを作りたい！」と十年かけてすべての添加物を無くしたイシイのハンバーグ＆ミートボール。あのオーガニック基準の厳しいイタリアの「アルチェネロ」と提携、トマトはアルチェネロの安全なトマトソースを使用。イシイのハンバーグといえば、幼少のみぎりから、昭和世代にはなじみの味。辛い時こそ、身体にやさしいもの、負担にならないもの、そして、昔から馴染みのあるものが心にやさしい。常温で長期保存ができるバージョン。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.28
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備蓄しておいて損はないと思う食品はコレ
これは今から備蓄しておいてきっと損はない！と思えるものがあります。それは、ニンニク。なぜか。1.そのまま食べておいしいですが、抗酸化作用が非常に強く、いま私たちが置かれている環境においてはその作用が必ず役立つと思うから。2.ニンニクと塩と油さえあれば備蓄しているパスタでもうどんでもごはんでもそしてどんな野菜を炒めても何でも料理ができるから。3.ニンニクは非常に長持ちする野菜。そのままぶら下げておけば、1年くらいは十分保存しながら使える。4.もしどの家庭でも家庭菜園を営まなくては生きていけないような状況下で役立つから。家庭菜園は、日々虫とのたたかいですが、ニンニクを潰したり下ろしたりしたものを水で薄めてスプレーするだけで害虫予防薬ができます。かなり効く(^-^)。ちなみに、野良ネコよけにもなりました。5.余ったニンニクを秋頃に土に埋めておけば簡単に増やせちゃう！来年の初夏には新たなニンニクが。1粒が6倍に！＜今日のおまけ＞先日、こちらの農家さんで購入したんですが、すごく大粒でよかったです。やっぱり、農家さんが直接送ってくれるのは品質がいい！
2026.06.24
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備蓄するならコレを買っておけ！
世間では「足りない」「いや足りてる」あーでもない、こーでもないと騒がしいですが、自分の第六感で「これはあやしい」と、未来のニオイを嗅ぎ分け、「備蓄せねば！」と思っている人がいるとしたら、中にはそれじゃあ、何を揃えればいいの？と途方に暮れている人もいると思います。そこで、備蓄を始めて４年のキャリア（？）から「これはいいぞ」というものをいくつか挙げてみます。今後の２年をよく見通すのだ！■2年保存可の無添加お肉なんと常温で2年間保存できるという、しかも無添加、塩までナシ、国産のお肉を茹でただけ、というありがたいタンパク質備蓄。備蓄というと、炭水化物は手厚いのですが、実は同時にタンパク質やビタミンが非常に大事。鶏肉と豚肉。私は思い切ってどちらも各々100個買いました。えーい、清水の舞台から飛び降りたぜい！実は3月から注文が殺到し、ずっと半額セールがなかったのだが、セールで久々に復活！なんとこのご時世に半額！今後こんなお値段でこの量、この質は無理かもと思って注文。今は新しいお洋服よりも、食料の確保が最大事なのだ。●サラダポーク●サラダチキン乾物は強い強い味方だぞ！■伊勢志摩産の乾燥わかめこれは４年前からローリングストックしている、私にとってはお守りのような存在。わかめって、あるだけでガサが増えるし、お通じにもいいし、何でもかんでも使える便利さがいい。乾燥わかめってパサパサなのが多いんですが、これはさすが伊勢志摩産！乾燥とは思えないやわらかく肉厚でおいしい。いつも500ｇ買ってます。届いてびっくりの大きさなんですが、気が付くと使い切っています。もう何袋開けたかわからないくらい。お試しの100ｇ、200ｇもあるよ。■無添加のお肉の備蓄過半数を輸入に頼り、鳥インフルで鶏さんたちがひどい目に遭い、豚舎が次々と火事に見舞われている昨今、これから肉類は非常に貴重になっていくと思い、缶詰を相当数用意しています。国産豚＆鶏を添加物なしで調味した、シンプルなお肉缶詰。ソーセージとハンバーグの間のような食感でやわらかく、クセがなく、子どもから高齢者まできっと好き。先日届きましたが、2028年2月の賞味期限でした。お肉の生産者まで開示■日本製オーガニックのカレー備えるなら、安全で安心、かつ美味しいものだったらうれしい。塩やスパイスまでオーガニックにこだわり、お肉の生産者まで公表している、完全日本製オーガニックのキーマカレー。ほどよい辛さ。箱買いするとストックしやすく、リーズナブル。2年保存可。お肉もスパイスもすべて出どころが明らか■日本製オーガニックのミートソース同じシリーズのミートソースも完璧オーガニック、なのにお手頃。お肉の出どころまで開示されているレトルト食品ってすごく珍しいですよね。2年保存可。備蓄しながら仕上げる■仕込み味噌どんなに厳しくても、日本人はお米とお味噌汁があればなんとかなる、と思っています。プロが仕込んでくれて、家庭でそのまま半年～２，３年置いておくだけという、時を味方にした「仕込み味噌」。本当に困った３年後ころが食べごろ。備蓄のタイムカプセルじゃー。仕込みが終わったばかりの「味噌の素」がプラスチックバケツに入っています。このまま冷暗所に置いておきます。賞味期限はなんと30年後！■梅干し無添加＆高塩分の梅干しは百年でも保存できる実績あり。この梅干しは賞味期限30年。すべての難を避けるという梅干しはこれからの厳しい時代に大事な一品。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.23
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百年保存できる食品を備蓄せよ
いま、巷では「6月中には備えて準備万端にしておけ」という人もいれば「大丈夫、原料はみな調達できた。目詰まりも解消できた」という人もいます。そんな渦中にいて、何を信じていいのか分からない、というのが多くの人の本音かも知れません。ただひとつ言えることは世の中はどんどん悪い方へと向かっていることは確かであるということです。政治、経済、文化、自然環境、インフラ、治安、交通、物価、モノの質、社会モラル、教育、医療、健康、人の心・・・誰もが日々気づいていることです。一度壊れ始めた仕組みは元に戻ることは非常に困難です。だからこそこれ以上悪化する前に私たちは自分の暮らしをできる限り守るために暮らしの「砦」「城壁」を自分なりに築いていく必要が出てきていると私個人は思います。その中でも、水と食料については喫緊です。いのちに直結します。そのために4年前からこのブログで自分なりに聞き、学んできた備蓄品や暮らしの知恵を伝えてしてきました。よろしかったら過去ブログを辿っていただけるとうれしいのですが、中でも今日は無数に存在する食品の中でも実は百年経っても常温で保存できるという夢のような優秀食品を挙げてみます。そのひとつが梅干し。最近、梅干しの消費量は減り続けているそうですが、それでも万葉の時代から消えることなく現代まで脈々と受け継がれてきたのが梅干しです。なぜか。梅干しの薬効ははかり知れず、特に体調のすぐれない時、私たちは自然と梅干しを欲していないでしょうか。思い出してみてください。寝込んで何も食べられない時、おかゆと梅干しの味だけは身体が自然と受け付けてくれたのではないでしょうか。海外へ行ったことのある人ならどんなにおいしい現地のごちそうを楽しんでも数日経つとなぜか食べたくなるのは梅干しではなかったか。「梅は腸のいっさいの病気を治す」と言われ、「自然療法のバイブル」と言われる超ロングセラーの東條百合子さんの本にも自然塩で漬けた梅干しは毒消し、殺菌、カルシウムの吸収を助け、細胞に活力を与え、腸の有効菌を育てる血液を浄化して疲労回復をすると書かれています。医療高騰・薬不足に向かう中で、この本は一冊あるといいぞ。梅干しはまた、非常に保存性に優れた食品でもあります。なんなら、百年経っても食べられます。ただし、ここで注意しなくてはならないのが「梅干しと言えども、保存できるものとできないものがある」という事実です。現在、多くの梅干しには添加物が入っています。また、8％以下程度の減塩梅干しも多々あります。残念ながら、こういった梅干しは保存性が高くありません。冷蔵庫で保存しつつ早めに食べきるべき食品です。一方、・原料は梅と自然塩だけ・塩分は15~16％以上、理想は18~20％いわゆる昔からおばあちゃんやお母さんが漬けてきた「しょっぱい梅干し」は百年経っても食べられます。明治時代に漬けた梅干しが蔵から出てきた、なんて話もあちこちにあるくらいです。実は室町時代の梅干しも現存します。「1500年梅干し」です(^0^)しかも、塩分が15％以上あれば常温で保存できます。これから、私たちには多くの困難が待ち受けていると言われています。そういった時、胃腸を守り、日々の健康を守り冷蔵庫がなくても保存できてごはんとおいしくいただける伝統保存食はきっと自分を守ってくれると思うのです。＜今日のおまけ＞無添加のしょっぱい梅干し。この賞味期限はなんと３０年。梅干しとともにごはんの良き相棒。塩昆布も一緒に備えています。6月２２日限定、半額！お米の備蓄とともに雑穀米を一緒に備蓄しています。白米はいわば、炭水化物のカタマリ。ミネラルやビタミンを補う、雑穀は脚気ほか栄養不足による病気を予防します。半額中。あたりめは、タダのお酒のお供にあらず。あたりめ＝干しイカ＝優秀なイカの長期保存品。イカの缶詰よりかさばらず、たくさんのイカを長く保存。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.21
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貴重になっていくものを買っておく
世相を傍から見ていると今は当たり前にあるものがこれから貴重なものになっていくそんな時代が足音を立てて近づいている気がします。半導体を含む製品はいまや手が出ないほどに高価になりました。これからスマートフォンは二十万円台になるそうですから驚きです。一枚千円程度で買えたＳＤカードはいまは三倍以上します。新しいスマホもパソコンもＳＤカードも昨年末～年始にかけて買って置いてよかったと思いました。そしていま、ナフサ不足によってプラスチック製品、塗装用品などが危機に瀕しています。それに連動して印刷物がどんどん高価になりつつあります。新聞社にいる頃はよく印刷現場に顔を出しましたが、使う印刷インクは途方もありません。なのでいま新聞紙等の印刷物を見るとインクの量を減らしていることが分かります。色が全体的に薄く、輪郭がはっきりせずにぼんやりとしています。これから新聞紙も雑誌も少しずつネットに移行していくのだろうなと感じます。古新聞は貴重になっていくかもです。そしていま、私は読みたい本をできるだけ買うようにしています。本はサブスクやネット書店で買い求めて読む時代になってきましたが電気がなくなれば、あっという間に役に立たなくなります。それにね、やっぱり私は本は、紙で読むのがいいんです。昔から、本屋さんのにおいが好きでした。古い書店ほど古いインクと紙のにおいが混じった、独特のにおいがしていました。いま、全国のまちからそんな本やさんが消え、寂しい限りです。幼い頃から本はいちばんの友だちでした。でも、大人になるにつれ忙しいと言い訳してだんだんとゆっくり読書をすることを忘れていました。まだまだ読みたい本はたくさんあります。これから私たちは想像もしたことのないような経験をたくさんするかも知れません。この世の中から光がなくなり、流通や人の行き来がなくなり、誰もが「ぽつんと一軒家」になることもあるかも知れません。そんな孤独な時が来たら絶望をする前に昔の友である本と対峙していきたい。晴耕雨読。それが私の理想の生き方です。庭で花や野菜、果物を育てながらゆっくりと本を読む。そんな時のために少しずつ買い集めて「積読（つんどく）」しているのでした。＜今日のおまけ＞このごろ買った本。■ウォールデン 森の生活「人間と自然」、ではなく「自然の中の人間」をじっくり見つめてみたい。書評を見て、いちばん自然に近く読みやすいと評判のよかった訳を選んでみました。■僕には鳥の言葉がわかるもうね、タイトルからいって魅力的。以前から筆者の方のＳＮＳを楽しみにしていました。私も鳥たちの言葉が分かったら、毎日どんなに楽しいだろう。■枕草子改めて、じっくりと読んでみたくなりました。■人生の楽しみ方大好きなターシャ・テューダーさんの言葉と絵と写真で綴られた本。眺めているだけでも心安らぎます。■置かれた場所で咲きなさいこれから老いゆく自分、辛い思いを抱える自分に新たな視点を授けてくれそうな本。文章は少なめで、さらっと読めてしまうのがいいです。ちなみに、この本もよかったです。東北の小さな庵「イスキア」を訪ねてくる心疲れた人たちにおむすびをそっと差し出し続けた佐藤初女さんのものがたり。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.20
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食料不足を想定して、長期保存食を手作りする
梅雨ですねえ。6月に入ると、大忙し。先週は小梅を漬け、週末に新生姜を漬け、そして今日はおいしかった新生姜をさらに漬け、予約していた泥付きらっきょうが届いたので夜なべでラッキョウ漬けです。多分、今週、来週にかけてらっきょうは４~５キロ漬けるつもり。再来週には、完熟梅が届くはずなのでこれも頑張って5キロほど梅干しを漬ける予定。なぜこんなにたくさん漬けるかって？新生姜はまあ、すぐに食べてしまうことが多いけれど(^-^;)、ほとんどは来年、再来年のための保存食です。超甘い酢漬けのらっきょうは、だいたい３年くらいは常温で漬けたままでもまったく問題ありませんでした。（個人の感想です）今は24年初夏に漬けたらっきょうを食べています。少しシャリシャリ感は落ちるけれども、十分おいしい自家製らっきょうです。梅干しはこれまた驚くほどにしょっぱい梅干しに仕込みます。だいたい塩分18~20度くらいです。すると、何年経ってもまったく問題のない、永久保存版です。保存しようと思えば、百年でも保存できる、なんとも賢い先人の知恵。いま、世間ではなんだか食料不足なんてうそじゃないのーだって米余りになってるじゃーん、とあざ笑うように普通の日が普通に過ぎていきますが、さーてどうでしょうかね。私個人の愚かな考えですので間違っている、そうはならない、と思いたいですが、来年、再来年・・・と過ぎ行くうちに本当のことは見えてくるのかも知れません。でも、その時に慌てても遅いのでいま、ホントに忙しいんだけども、それでも夜なべしてでもなるべく多くの身体によいとされる伝統の保存食を作っていくのでした。＜今日のおまけ＞梅干し用の完熟梅。農家から直送の新鮮らっきょう。保存用は鮮度が命！添加物が多いラッキョウ酢の中で、このラッキョウ酢は、添加物なし。はちみつ入り。下漬けもなく、らっきょうを剝いたらこの液に漬けるだけ。このらっきょう酢も無添加。今年はこれも初めて使ってみました。保存には、経年による化学変化の起こらないガラス瓶を必ず使います。鉛などの心配がない、日本製が大事。しかーし。忙しい現代人、自分で漬けている時間などどこにもない！という人はたくさんいらっしゃいますよね。そんなときは、プロの腕にお任せするのもひとつの手。（かえって手間暇と材料費を考えると、こちらのほうが安いかも(笑)）このラッキョウ漬けは、国産の大粒らっきょう（←高価なのよね）を添加物なしで、伝統的な砂糖、塩、酢だけで漬けた家庭の味。なんと賞味期間30年！無添加、昔ながらのしょっぱい備蓄用梅干し。新生姜はね、すっごく簡単に漬けられるから、よかったらトライしてみて！市販よりずっと美味しい！ちょうど旬の新生姜。好きな厚さに切って（大きめ、太めにするとおいしい！）熱湯にざっと数秒入れて雑菌消毒、すぐにザルにとってさまし、ガラス瓶に生姜と↓この甘酢を入れて冷蔵庫で数日待つだけ。新生姜漬けは添加物やぶどう糖果糖液糖がほとんどなんだけど、この甘酢は砂糖や塩、酢、はちみつ、昆布だしだけなのだ。スライスした新生姜で漬け込めば、無添加のお寿司のガリができるよー。うまいんだー(^0^)うちは一気にこの時季にガリを作って、一年中冷蔵庫に常備してます。新鮮な新生姜。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.19
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酷暑の災害に備えていますか？
先日、関東地方を中心に大きな地震がありました。みなさんお怪我などなかったでしょうか。ホント、地震はある日突然やってきますね。突如大地が揺れると、幼い頃から防災訓練を重ねてきた日本人でも躊躇するものです。今回も場所によっては水が止まったり、家財が倒れたりと大変だったようです。もし断水が続いたり停電したりとライフラインに影響が出ると、いのちに係わる場合も多々あります。それが猛暑、酷暑下であったら数時間の勝負になってしまいます。どうやら今年の夏もかなりの暑さが予想される模様です。防災用品などは揃えてはありますがそれにプラス酷暑下での季節的な防災対策が非常に大事になると感じました。どうぞみなさまもご安全に！＜今日のおまけ＞普段している酷暑防災対策。■蚊取り線香普段は冷房のために締め切りの窓を開け放つといきなり直面するのが蚊。100％ナチュラルな菊花線香を愛用。家庭菜園でも必需品。■着る虫よけ蚊取り線香だけでは、やっぱりすべては防げないのが実状。蚊を媒介する病気もあり、できるだけ避けたいもの。しかし防虫スプレーをかけまくるのは健康的にも環境的にも経済的にもやさしくなく、何が良いだろうと探しまくってたどり着いたのが、「着る防虫」。1度買えば、何年にも渡って使えます。防災としてだけでなく、庭の草取り、散歩、家庭菜園でも欠かせません。アウトドアメーカーが開発した防虫服。洗濯ももちろんＯＫ。■無添加梅干しタブレット水は微量の塩分も一緒に摂取しないと身体を素通りしてしまい、吸収できないそう。喉が渇く前に、一杯の水と梅干し。これはお手軽なタブレット。紀州梅をぎゅっと固めただけの100％梅干し。お口の中もすっきりさっぱり。口腔内のバイキンも一掃されて、免疫力強化にも一役買っているかも。私は毎年この10個単位のをまとめ買いします。他の人にも勧めたりするのですぐ終わっちゃいます。■粉末のポカリアイソトニック飲料はもしもの時のお守り。ただ、ペットボトルで一箱備えるには場所がないし、普段は飲まないのでペットボトルはお店で２本ほど購入、万が一のために冷蔵庫に入れっぱなしにしておきます。そして、備えるのは粉末。場所を取らないだけでなく、実は粉末とペットボトルでは原材料が違うのだ。ペットには諸悪の根源・ぶどう糖果糖液糖が使われていますが、粉末には主に砂糖が使われています。液体状の糖分はできるだけ避けたいですが、（血糖値乱高下、糖尿病まっしぐらよね）どちらかというと砂糖はまだ良い方かな、という自分の見解です。購入時、賞味期限は2年ありました。備えるには良いかと。■アイススラリーアイススラリーとは、と調べてみると「細かい氷の粒子が液体に分散した状態の飲料」だそうで、通常の氷よりも結晶が小さく、流動性が高いことから身体の中を効率よく短時間で冷やすことができるのだとか。熱中症は、身体の中から冷やすのがいちばん。昨年は梅雨明けと同時に一気に需要が増し、長く欠品になりました。最近は、梅雨時でも一気に真夏日になりますから早めの対応。■非常用トイレこれは大事なので確認のためもう一度掲載。災害直後、数時間後には誰もが直面する問題。大地震や、最近問題視されている水道管の破裂があれば直後から数か月はトイレが使えなくなります。夏の排泄物臭は想像を絶するもの。介護・医療の現場から生まれた、全く臭いを外に漏らさない非常用トイレ。SNSやYoutubeで商品実験をされている人もこの防災トイレだけは超優秀と太鼓判を押していますね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.18
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最近買ってよかった・超忙しい時の救世主ごはん
ここのところ忙しく、家に帰ると夕食の時刻まであと20~30分、なんてことも多いです。まったく、外で働いた上に食事の用意や後片付け、さらにお風呂の用意やその後の掃除、洗濯と寝るまで座っている時間さえないほどです。もうっ、下ごしらえからゆっくり、なんてやってられっかー！と、たまにキレたくなります(^-^;)で、ホントに時間がないときになにか良いものはないだろうか？と、試しに買ったのがコレ。これがね、思った以上にもう、ほんとに助かるーーーー！！言うなれば、「カレーやシチューのルーを入れる直前まで調理されたレトルト」。だったらカレーのレトルトを買えばいいじゃん？いやいや、違うんですよ、奥さん(^0^)これね、レトルトとは全く見えないし家庭の味になっちゃうんだわ。市販のレトルトはかなり油や脂が使われており、食べたら胃もたれすることが多く、しかも、野菜なんて小指程度のじゃがいもやニンジンがちょっとだけ。なんとなく罪悪感が少なからず残るのですがこのレトルトはなんと、じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの具が家庭のカレーのようにたくさん入っているのです。袋から鍋に出した状態。お肉と野菜が結構たっぷり、ごろごろ入っています。ある程度ブイヨンで味が入っているので、このままスープでも十分。温めて、自分の好きなルーを溶くだけ。帰ってから10分でできあがり！ﾜｰｲ(^0^)/いかにも「インスタントで作りました」という感じではなく、「家庭で作ったお母さんのカレー」という出来栄えになるのです。なので、家族はレトルトだなんてまったく気づかず、しかも、いちばんいいのが、あからさまな添加物が入っていないこと。（酵母エキスは入っているんだけどね）ルーも好きなものが選べて、塩分や濃さも自分好みに調整できるし、常温でストックできるのもいい。私が購入した際には、１年以上の賞味期間がありました。備蓄食品としてもかなり優秀。手軽なキャンプごはんとして災害時の非常食として利用する人も多いとか。製造元は、信頼の石田缶詰。ほかにキノコ入りや、ポーク、ビーフ入りもあります。私はミックス豆を足して作りました。これも常時ストックしておくといいわよー。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.17
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備蓄大詰め・備えたものは
これまで危ない、危ないと言われつつ、6月までなんとか普通の暮らしができたありがたさよ(T-T)。ただ、「なんだ、何も起こらないじゃないかー」なんて世間で言われ始めると忘れた頃にやってくるのが災難というもので(^-^;)なのでできるだけ気を緩めないよう気を付けようと思っています。で、最近、こんなものを少しずつ増やしていっています。それは、野菜をパウダーやフレーク状にしたものです。野菜は自分で育てていますが、そりゃもうヘッポコで(^-^;) ←ヘッポコって久々に聞いたよね(笑)初心者に毛が生えたようなもんですし、しかも、この先、豪雨や酷暑、雹が襲ってきたらひとたまりもありません。なので、最低限の野菜が取れるように、手軽にいただけるように好きな野菜だけですが備えています。そもそも赤ちゃんの離乳食として、身体の弱った方、高齢の方などの栄養補助、介護食として利用されているものですから心身が弱っている時にはお湯で溶くだけでいただける胃腸にやさしいものは将来的に役に立つのではと思いました。先日ちょうど届いたものは、賞味期限が1年以上ありました。■北海道産かぼちゃフレークこれって、かぼちゃのプリンなども作れますよねー。かぼちゃのポタージュは塩とお湯を足すだけで簡単にできそう。かぼちゃを育てるのは大変だけど、これなら美味しく気軽にいただけそう。270ｇを選んでみました。Ａ４サイズくらいの大きさの袋に入っていました。少なすぎても割高だし、多いと湿気ちゃいそうだし。かぼちゃならたくさん使うから、この大きさがちょうどいいと思いました。残留農薬検査済、北海道産。■北海道産とうもろこしフレークこれもまたコーンポタージュが簡単に作れそう。試しに100ｇ袋を選んでみたのですが、我が家にとってはちょっと小さかったかな、という感想。次回からは300ｇでストックしていこうと思います。■北海道産にんじんフレークこちらも100ｇを選んだのですが、やっぱりちょっと小さかったかなあ、という感想。次回は270ｇにしようっと。光を通しやすい透明袋ではないところもこの商品を選んだポイント。北海道産のにんじん。フレーク状は粉より溶けやすいです。■ポテトフレークじゃがいもはかなりいろんな用途に使えるので大袋でもOKかも、ということで１キロをセレクト。マッシュポテトほかコロッケやポテトサラダも作れます。■オートミールえん麦をローラーで平べったくしたもの。日本ではクッキーなどに利用されることが多いですが、水を加えて煮るだけのおかゆさんが私は好きです。ごはんのおかゆとほとんど同じ味わいと風味で、お米→ごはんを炊く→おかゆと時間がかからず、乾燥オートミール→おかゆと10分程度ですぐに煮上がるところがよろし。白ご飯のおかゆよりもミネラルや食物繊維、ビタミンがたっぷりなのもよろし(^-^)梅干しや佃煮などが合う、合う(*^-^*)。お水少な目に煮ると、やわらかご飯という感じの仕上がりに。ワタシの目線から言うと「おかゆのもと」的存在でお米やパスタと同格の主食備蓄食品なのです。グルテンフリーなのもよいよね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.15
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電源タップは想像以上に早く劣化する
どの家庭でも必ず複数はあると思われる電源タップ。実は２~３年で寿命を迎えるのだと知ったのはほんの少し前のことでした。うわー、3年どころか、10年くらい使っているのもあるわー(^-^;)最近、こういった電気関連の火事やボヤの話がＳＮＳでもかなり多く上がっています。消防署の方の話ですと、ホントは電源タップは１年で取り替えるのが理想なのだとか。主たるタップは早速取り替えました。そして、数本の予備も買いました。火事になってからでは泣くに泣けない。思い立ったが吉日、「すぐに対応」が大難を小難にします。＜今日のおまけ＞換えた時に重要視したのは、安全性。火事や故障の最大原因は最小限防止。大切なパソコンや蓄電池などは雷ガード付き、ホコリガード付き。そのほかはやっぱり安心、パナソニック製が多いかな。最近、種類も在庫も少なくなっちゃったのよねー。なんで？個別にオンオフできるタイプ。一気にオンオフできるタイプ。普通に延長用に使うものは安価なタイプ。防災ついでにもうひとつ。地震大国ニッポン、感振ブレーカーの備えも忘れずに。停電後、通電した際に火事になる「通電火災」。ブレーカーを落とすだけで防げます。自動的に落とす仕組みを作るだけで住まいの安全が守れます。室内のブレーカーに取り付けるだけ。こういうアナログな仕組みが分かりやすくていいわよね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.13
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スーパーセール最終日に買う！未来の健康を支える備蓄品
さて、スーパーセール最終日、ギリギリのところでポイントアップを狙いつつ(^-^;)備蓄に大切なもの、これからの暮らしを助けるものを厳選してみました。これは買っとけ！いのちを支える！■「雑穀」が半額以下江戸時代、白米の食文化が開花してから日露戦争時代まで、ビタミン不足の「脚気（かっけ）」で多くの人が苦しみ、他界されました。これから食料不足となれば、さらにビタミン類の不足が深刻になります。雑穀はビタミンやミネラルの宝庫。そしてアントシアニンなどのポリフェノールもたっぷり。備蓄食品のひとつにぜひ加えたい一品です。25種類の雑穀やお豆が入って、なんと半額以下。大人女子よ、たんぱく質をもっと取ろう！■国産のゆで大豆カレーやシチュー、お味噌汁など、日々の普通のメニューにちょい足しするだけで、不足しがちなタンパク質が取れるのだ。大豆を茹でるのは大変だけど、常温で長くストックできるので本当に重宝。富山県産の大豆を使用した、信頼厚い企業です。スーパーセール特価中。■北海道産ゆで小豆これも実にありがたい。味が付いていないので、小豆がゆ、好みの甘さのぜんざい、あんこがすぐに作れちゃう。小豆は古来から魔除けや薬膳として扱われた、貴重な食材。しかもゴボウの2倍の食物繊維、ビタミンB1、b2、亜鉛、カリウム、鉄分なども豊富に含み、むくみや便秘解消、美肌、疲労回復などにもよいのだ。スーパーセール特価中。無添加お肉の優秀備蓄■わしたポークが11％オフ備蓄界隈では特に有名な、無添加、国産、安全安心なお肉の備蓄缶詰。ソーセージとハンバーグの中間のような、やわらかくて子どもから高齢者まで食べやすい、みんな大好きな味。今日まで11％オフ中。一箱はぜひ備蓄しておくといいと思うひとつなの。食物繊維の宝庫■オーガニック・オートミールここまでご覧になってお気づきになられたかと思いますが、世の中が綱渡りをしているこの時節に備えたいのは、栄養補助的な食品類。備蓄食は炭水化物や脂質に偏りがちで、どうしてもビタミン・ミネラル、食物繊維不足によって不調や病気を招きやすくなってしまうのです。だからこそ、ぜひ備えたいひとつが、オートミール。水で炊くだけで、お米のおかゆと遜色なく、とてもおいしくいただけるだけでなく、不足しがちな栄養素をくまなく網羅しています。栄養素的観点からの備えは、必ず未来の自分の健康を支えます。スーパーセール特価。なんと千円引き！■ディチェコのスパゲッティアメリカやオーストラリア等、世界中で小麦生産が次々と中止されていますね。資材と重油の高騰で、作っても赤字だから生産しないのだとか。今後の情勢を見ると小麦製品類はかなり貴重になるはず。また、主食の備蓄はお米だけでなく、パスタや蕎麦など手厚く、リスク分散が大事。倉庫移動前という訳ありであのディチェコが超特価。まとめて買うなら今がチャーンス。コットンも貴重になるぞ！■オーガニック＆国産ブラカップ付きタンクトップ今後、綿も化繊も洋服は貴重になっていきます。下着類は特に手厚く備蓄が大事な時節です。梅雨明けから秋口まで、真夏のおうち着にサイコー。風は通るし、ブラの締め付けないし、すぐ乾くし、だけど野暮ったくないし、ちょっとしたお買い物なら、シャツやカーディガンを羽織れば出かけられるし。今や数少ない、オール日本製、コットンはオーガニック、しかも今日まで超特価でお手頃。さらに涼しい、上質リネン100％バージョンもあり。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.10
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フルーツを備蓄する
注）本日の記事はＰＲです。クーポンをいただいて、割引価格で購入したものの感想を書いています。ここのところやっぱりある程度は備蓄した方がいいのでは？という人が多いせいか、多くの人がこの拙いブログをお読みくださっていますが、かくいうワタシも数年前からそう考えておりまして、お米やパスタなどの炭水化物から魚、肉類の缶詰などさまざまな食料・日用品を少しずつストックしています。ただ、ちょっと手薄なのが、大好きなフルーツ系。これがないと生きていけない、というわけではありませんが、でも私にとってはお菓子よりも果物。そこでジャムやらドライフルーツもストックしておりますが、先日、これはいいな、というものを試してみました。それが、ブルーベリーのシロップ漬けです。カナダ産のブルーベリーを収穫後、すぐに薄めのシロップに漬けて瓶詰したもの。さすがカナダ、瓶の大きさもカナダ級です(^-^;)。750ｇあります。通常のジャムなどは150~250ｇ程度ですから、大ぶり瓶の約4~5個分(^0^)！早速いただいてみました。普通、シロップ漬けというと桃缶のようにかなり甘めを想像するのですが、これはかなり控えめ。少々薄めのソフトドリンクくらいの感覚です。このまま飲んでもＯＫな感じ。このシロップに粉寒天やゼライスを混ぜてブルーベリーゼリーを作ってもいいかも。糖度は１７度、一般的なジャムは55度、冷凍ブルーベリーは約12度。保存性を高めつつ、自然に近い風味に仕上げていることが分かります。なので、中身のブルーベリーもかなり甘さ控えめで、すごく好み。嫌味のない、さっぱりとした爽やかな後味です。しかも、収穫直後に漬けたからでしょうか。プリっぷりです。口の中ではじけます。生の完熟ブルーベリーに近い食感。ジャムと違って、パクパク食べられちゃう。しかも、粒が大きい。デカい！と言った方が合ってるかも(^-^;)。日本のブルーベリーも大粒系が多くなってきましたが、そんな感じ。私はそのまま食べたり、アイスクリームや朝のヨーグルトにかけていただきました。たっぷりたっぷりの量なので、このお値段はかなりお得なんじゃないかなーという感想でした。うれしいのは、長期保存できること。瓶詰は、缶詰と違って入れ物の金属が溶け出したりしませんから、なおさらよろし。先週届いたのですが、賞味期限は2027年7月でした。一年強ありました。添加物なし、採れたてブルーベリーと砂糖とレモン果汁だけ。生のフルーツを長期保存することは難しいけれど、これならかなり近い状態で備蓄できそうです。空き瓶は新生姜漬けに流用中(^-^)。ちなみに、読者限定クーポンをもらったのでよかったらどうぞ。20％引きは大きいわよねー。私は12本買っちゃった(^-^;)生ブルーベリー瓶詰め20％オフクーポン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.09
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スーパーセールで買った備蓄品
今日は毎回恒例、ワタシがお得に買った備蓄品の一部を挙げてみますね。何かの参考になれば幸いです。■万能な酢漬けのもと「ラッキョウ酢」という名で売られていますが、実はどんなものでもおいしくさっぱりとしたピクルスにできてしまう、お手軽漬物のもと。いまが旬のラッキョウは一度漬ければ数年保存がきく万能備蓄野菜。ほかにもパプリカやカブ、きゅうり、大根、ズッキーニ、ニンジンなどいろんなものを漬けてみて。特にパプリカやカブはおすすめ。切ってこの酢に漬けるだけ。梅雨や真夏のじめじめを吹っ飛ばすさっぱりピクルスが簡単にできちゃう。らっきょう酢には添加物が結構入っているものがほとんどでシンプルなものがなかなかないのですが、これは家庭と同じ、酢と砂糖と塩のみ。しかも半額！無添加味噌もぽちって送料無料にしました。国産の乾燥野菜も。■2年常温保存できる無添加サラダチキン久々に半額セールが帰ってきました！国産鶏を茹でただけ、という塩さえも入っていない、素のチキン。しかも２年常温保存できるとあっては、この先の不透明な時代を生き抜くには必須アイテム。ワタシは思い切って100個頼んでしまった(^-^;)この先、健全で適価なお肉が買えるかどうかも不透明じゃからのう。■冷凍すれば３か月！納豆は今が買い時藁から取り出した天然の納豆菌を使った、国内でも非常に少ない自然派納豆。（他は国内３社で化学的に培養された「納豆菌」を使用）大豆も北海道産限定、タレは無添加。実にクセがなくておいしい納豆。しかも冷凍すれば、3か月くらいは平気。いつも冷蔵庫に納豆がある幸せ(*^-^*)。今後容器の関係で高騰すると言われている納豆。いまから冷凍庫に入れておくのだ。しかも2割引きじゃー。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.05
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スーパーセールで狙っている備蓄品
年に２度のスーパーセールがやってきます。すべてのものが値上がりし、商品を入れる袋や容器が不足し、ガソリン代もままならず、運転手さんも不足するいま、ネットで気軽にお買い物という恵まれた環境がそろそろ崩れ始め、難しくなってくる。さらに食料不足の波が少しずつ広がりつつあり、「手軽にネットで備蓄」はラストチャンスに近い状況です。そんな中、私は今回、こんなものを選ぼうと思っています。これは毎回早い者勝ち！■1秒タオルもう何度もテレビで紹介されているのでご存じの方も多いでしょう。吸収力バツグン、それが1年経っても変わらない、超優秀・高品質なタオル。このタオルのセールは年に２度だけ！中でも人気なものは数分の勝負。なのであんまり知らせたくはないのが本音なのだ(^-^;)たぶん、一番人気だと思うのはミニバスタオルの３枚組セット。バスタオルより少し小さめで、お洗濯しやすいです。洗濯も省エネの時代。綿花栽培地の荒廃、綿花の生産量激減によるコットン製品が爆上がりする中、このお値段で買えるのはラストか？バスタオル２枚組もかなり競争率が高いと思うわ。ほかにもセール特価あり。ホットマンのすべてのセール品はこのページを見てね。5年保存できる！■真空パックの備蓄専用米いまやお米が余っているような報道が目につきますが、あくまでもこれは現時点の状況であって、今年が不作なら一転して大騒ぎすることでしょう。「今年も豊作なのが当たり前」という前提という話を果たして信じてよいのだろうか？異常気象、今年はすでに6月のあたまから台風というおかしさ。被害に遭われた方に心からお見舞い申し上げます。今回のような台風が晩秋まで何度も直撃すればどうなるか。米騒動のように「想定外」と言っても、誰も助けてはくれません。信じられるのは、自分の家に備える現物のみです。ここ数年高騰していた、5年も常温保存できる備蓄米。手元に10キロのお米があれば、なんと心強いでしょう。なんとスーパーセールで2千円引です。はえぬきつや姫お米だけでなく麺も備蓄を！■2年保存できる手延べそうめんリスク分散、お米だけでなく、麺類も備えています。お米は生鮮食品なので虫がわきますが、麺、特にそうめんは２年ほど常温保存できる超スグレモノ。こちらは職人さんがきちんと手延べしたそうめん。ワタシも愛用しておりますが、実にコシがあっておいしいです。スーパーセールは千円も安くなります！＼ポイント2倍／ 訳あり 送料無料 島原手延べそうめん 50g×160束 8kg お中元 ギフト 大容量 保存袋入り 業務用にも◎ レビュー4.7点 700件突破楽天で購入心のほっとステーション■国産の桃缶が半額！苦しい時、辛い時は、甘いものがいちばん。病気の時も、うれしいのはフルーツ缶。大震災で被災された人がいちばん欲しかったものの一つがフルーツ缶だったそうです。なんと国産・東北の桃缶が半額だ！しかも送料無料だ！数量限定、早い者勝ち。■高級さんま缶が半額これも早い者勝ち。このブランドの缶詰はみんな添加物がほとんどなく、おいしいのだ。このお値段ではもう絶対に買えない～。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.04
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救荒野菜の準備をする
世界のどの国でもそうですが、人間の歴史は、飢餓とのたたかいでした。日本でも記録に残っているだけでも数多く存在し、ほんのつい数十年前まで人びとは飢饉で苦しんでいました。そんな中、江戸時代に画期的な作物の登場によって多くの人々が救われるようになりました。そのひとつが、さつまいもです。比較的荒れ地でも育ち、肥料も特に必要なく、誰もが育てられ栄養価も高く長期間保存も可能という夢のような野菜でした。太平洋戦争中はどこの家庭でも庭を畑に変えて育てたそうで毎日の食事がおいも、ということも多々あったと母から聞いたことがありました。そしていま、世界は90年ほど前と同じような様相へとまっしぐらに進んでいます。またここ数年、誰もが感じているように、気候はすでに四季の概念が崩れようとしています。私たちもまた、父母や祖父母たちのように飢餓と向き合う日もそう遠くない、そんな綱渡りの状態です。誰もが庭を開墾して自分で食べる分は自分で育てる、そんな未来はそう遠くないのだろうと個人的には感じています。そこで、救荒植物であるさつまいもの栽培を3年ほど前から練習してきました。昨年までは庭に畑がなかったのでプランターで栽培しましたが、結構思った以上に育つものです。とはいえ、虫に食べられたり、ツルボケ（＝葉ばかりが繁って実に栄養がいかない状態）で小さなイモばかりだったり。保存方法が悪く、冬に腐らせてしまったり。最初からはなかなかうまくいかないものです。食べるものが何でもある時だからあーあ、と失敗だけで済みましたが、食料不足の際に失敗したら、シャレになりません。なので今年はかなり真剣にトライします。かつてさつまいもは今のように甘くほっくり、ねっとりというデザートのようなものではなく、甘みも少なく、かなりパサパサとしていたそうですがいまはおいしい品種が多々出回っていて、作るのも楽しみです。今年、私はシルクスィートを選びました。来年は紅あずまにしようかな。もし、「私もやってみたい！」という方、まだまだこれから間に合います。植えつけの適期は６月の上旬～中旬ころ。（それ以上遅くなっても大丈夫みたい）これからのタイムスケジュール。＜今週中・６月上旬＞・芋づる（お芋の茎）を早めに入手。 園芸店や種苗店で10本単位くらいで買えます。・入手したら、水を張ったバケツに投入、 お水を毎日取り替えながら、茎から根が出るまで放置。 （↑ワタシは今ここ）・植える場所を耕し、土のペーハーを整え、肥料を施し、 高畝をつくっておく。（肥料は必要はないそうですが、ある程度大きなイモを育てるには必要です。） このへんのやり方は、動画にたくさんアップされています。・プランター栽培の場合は、 大きく深いプランターに培養土を入れ、植え付けまで雨ざらしにしておく。＜翌週・６月～中旬＞土に肥料を施して一週間以上過ぎ、雨が十分降ったらスタート。・十分湿った畝に「黒マルチ」というビニールシートを敷く。 （地中の水分と温度を保ち、害虫から守る役割）・根が出た苗を植え付け、上から遮光シートをかぶせ、 根付くまでは毎日よく観察。とまあ、こんな感じ。ここまでは結構面倒ですが、根付けばあとは、ほとんど放置。プランターの場合は、土の表面が乾いたらお水を。植え付けから120～150日で収穫。よし。がんばるぞー。楽天でも苗が買えますね。明日からのスーパーセールで10％引になるらしい。＜今日のおまけ＞サツマイモ以外の救荒植物として有名なのは、コレ。江戸時代の飢饉を救った菜っ葉。オーガニック、固定種。豊かな畑や庭には自然に生えていますが、そんなおうちはうらやましい！茹でて食べるとおいしいんです。ポーチュラカと同じ仲間ですが、こちらは食用。これから秋まきができます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.06.03
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