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2006年11月の記事
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糖尿病の食事献立 その２
病院から退院する日に栄養士さんから食事についての説明を受けた。食べ物の摂取方法についてだ。かなり以前のことなのでその時もらったカロリー表もしばらくは壁に貼ってあったがなくなってしまった。今回の為に探してみたけど見つからなかった。それは次のようなものだったと記憶している。円グラフで栄養素がＡ群Ｂ・・・と分かれていてその中にＡ群が仮に穀類だとするとご飯１杯120g何キロカロリー何ポイント、食パン８枚切り１つ何g何kcal何ポイントという数値と絵が描いてあった。その群すべてを摂取しさらに要素は何ポイントを超えないよう献立を組み立てることを実践して下さいとのこと。さて、次の日から早速開始するもこのカロリー表を見ながら献立を考えるのは大変で約１０日でストレスがピークに達しこの方法をギブアップした。では食事コントロールはやめるのか？そうはいかないのでもう一度問題を整理してみた。バランスよく栄養素を取り、カロリーを押さえこれによって血糖値を下げることが出来れば何の問題もないはずだ。また毎日カロリー(この場合ポイント)計算しながら献立を考えるのはしんどいので１週間分の献立を一度作成してそれを繰り返していけばどうだろうと考えた。それだったら季節の旬の食材に数カ所入れ換えるのはやさしいし、と言うことで考えを整理してみた。 １．献立は１週間分考えて表ししてみる。カロリー計算もする ２．野菜を多く取るようにする ３．糖分、塩分を控え、カプサイシンや酢を使用するものを作る ４．炭水化物(ご飯や芋類)の全体量を減らす。 ５．最初は調理に時間がかからないものを選択する また栄養ドリンクが好きだったのだが特に悪影響を及ぼすということで一切飲むのを止めるようにした、と同時に清涼飲料水や牛乳の類もやめ日本茶のみにした。まず考えたのは朝食。毎日違ったものを作ると時間が予測できない(出勤に差し支える)ので朝食は固定メニューにした。 朝食 ○ご飯120g以下 ２割は麦(糖の吸収を押さえるらしい） 168×1.2≒201kcal ○目玉焼き 卵１個と油は少なめにして 90kcal ○菠薐草のおひたし 20kcal ○味噌汁 葱とワカメ(香味野菜の葱は血圧に効果があるらしい） 味噌大さじ一杯程度35 + 葱約200gを3人で17×2÷3 ＋ ワカメ0 ≒47kcal ○納豆 1/2パック 40kcal 計400kcal(切り上げて計算)これが２年も続いている我が家の朝食・・結構質素。長くなったので次回へ
2006.11.30
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糖尿病の食事献立 その１
知り合いから「献立はどうしてる」電話があった。親父が糖尿病から脳梗塞で入院したことや退院後の食事もお袋にまかせず私が作っている知ってのことだ、彼の父親の血糖値が高いらしい。うちの親父は退院直後は血糖値が２００オーバーで現在では１３０前後(治療薬は服用している)くらいだ。彼に電話で説明したの数回に分けて日記で紹介し、あとでまとめてサイトに貼り付けようと思う。自身お医者さんではないので経験談と思って頂ければと思います。 糖尿病は動脈硬化の原因となるばかりでなく他の合併症を引き起こすこともあり、予防するには食事と運動による血糖値のコントロールが効果的です。血糖値は１１０以下が正常値で１２０以上は治療が必要らしいです。栄養バランスの話は後日にして１日の摂取カロリーの計算からやって見ましょう。計算は退院直後のうちの親父170cm72kgを例として行っています。１、１日の摂取カロリーの計算 a、現在のBMI指数と理想体重を知ろう = BMIは肥満度の指数で18.5～25が標準値､22が理想値 BMI=体重kg÷(身長m×身長m)なので72÷(1.7×1.7)＝24.9 さらにBMI22の理想体重はというと 理想体重＝22×身長m×身長mだから22×1.7×1.7＝63.5kg となる b、摂取カロリーを計算する 基礎代謝は年齢による違いもあるがここでは生活(作業)強度を次のように分けてみる 座っていることが多い25～30/立っていることが多い30～35/力仕事が多い35～40 高齢者なので少し高めの値となるが25～30の値を使用する 摂取カロリー＝体重×生活強度の数値 これより現体重の場合を計算する 摂取カロリーH＝72×30＝2160kcal 摂取カロリーL＝72×25＝1800kcal BMI22の理想体重時のカロリーは 摂取カロリーH＝63.5×30＝1905kcal 摂取カロリーL＝63.5×25＝1588kcal 現体重で 2160～1800、BMI理想で 1905～1588kcalが摂取カロリー c、１日の摂取カロリーを決定する それぞれ計算したのは現在から適正値へ大きくかけ離れた場合いかがなものかと考えたのです。 量が少なくなったり摂取物がいっきに変わるのに我慢できないのではと思うのです。 そこで数値から1900～1800kcal(根拠は何もない←無責任)を目標値としました。 100kcalという幅は献立を考える上で窮屈なので50kcalほど余裕をもって １日の摂取量を 1950～1750Kcal としました。 なお、運動はしていますが200kcal弱なのでこちらは考慮しないことにしました。次回は献立です
2006.11.28
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もうすぐ冬
今日はとてもいい天気だが近くの山には中腹まで雪が見える。本格的な冬ももうすぐ到来。我が家ではもう暖房を入れていて１月ほどになるが我が家の老夫婦は勝手に石油暖房の設定温度を変えるので温度調節できないようにボタン上にカバーをつけた。多少温度を控えて運転したいためだ。ところがコンセントを抜くとリセットされるということを偶然から発見したらしく今日も朝セットしたのに昼居間にいくと室温は３０度近くまで上昇していた。かと思えば安全のため３時間で自動停止することを何度説明しても灯油不足としか理解出来ず、給油タンクに半分以上も灯油が入っているのに給油している。おかげでいつもほぼ満タン状態。私の怒りも満タン状態。
2006.11.25
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エンジンスタータの取り付け
休日を利用して以前から計画していたｴﾝｼﾞﾝスタータの取り付けをしたネットで購入し車種適合ハーネスはオークションで手に入れた。最近のものは高機能だが値段も高いのでターボタイマが使えてアンサーバックがあれば良いという前提でスターターを選んだ。サンヨーテクニカのRS－２３０ｉを１２、０００円 ハーネスは１、０００でゲットしました。選択する製造メーカはこんな↓ところじゃないでしょうか。 サンヨーテクニカ ユピテル カーメイト コムテック取り付け開始１、キースイッチコネクタにハーネスを接続するためハンドルカーバーを外したが形状が違う。じゃあどこにある？取説によるとダッシュボードの中または運転席足下のジャンクション部と書いてある。ジャンクション部を下からのぞき込むと・・・・コネクタ発見。ここにハーネスを割り込ませる。カーバーを外すという無駄があったがここまで所用時間５分２、パーキングブレーキ端子接続のため、サイドブレーキカバーを外すと目的のコードがあらわれた。が、コードが少し細すぎるのと単線コードでない。取説にはフットブレーキランプスイッチからの配線でも良いとあるのでこちらを採用することにして目的のコードをテスタで確認しワンタッチコネクタで接続する。またもサイドブレーキカバーを外すといいう無駄が生じてしまった。ここまで所用時間、計２０分３、ミノムシクリップでアースをとって、とりあえず仮配線にて動作確認をする。電源の確認はアンテナに付いているLEDが点灯しているのでOKだ。計２５分４、モード設定のディップSWを設定しリモコンのスタートSWをダブルクリックする。ドキドキ・・・・。あれっ動かない??。配線を再度見直す。間違いはない、もう一度スタート。動かない。再度チェック。そうた!!取説を読もう。なになに？スタートボタンを長めに押すと「ピッ」と音がするのでそしたらスタートボタンから手をはなしもう一度押します？・・・・・おっ「ピッ」と鳴った。グロー５秒後、エンジン音が。動作確認OK。ここだけで２０分もの時間を費やす。取説はきちんと読みましょう。５、ユニット本体はフットレスト左に空間があったのでそこに押し込んだ。ドア近くのボルトをゆるめアースをとる。アンテナな邪魔なのでドアの近くのところに両面テープで止めた。配線をきれいにまとめて完了。ここだけで１５分トータル時間約１時間で取り付けたが無駄な時間が半分だった。ターボタイマも動作する。 初めてでも簡単、結構ごきげんだ。
2006.11.23
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紅葉
春の桜と同じ場所紅葉と書いてもみじとも読めるので「こうよう」とは呼ばないのかも知れないが桜の木ノ葉が赤く色づいていて柔らかな日差しに照り映えてとても綺麗だったのでカメラにおさめた。撮影技術が悪いのか実際の景色と比べるとイマイチ。山へ行かなくても秋の景色がのぞめる。皆さんも春に訪れたところをもう一度訪れてみてはいかがでしょうか。
2006.11.02
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