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2006年12月の記事
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真の漢方薬とは
体重が増えてきたという話をしたら、「漢方薬はやせるらしいよ」と。中国産のいろんな健康食品を指して言ってるらしい。でも厚生労働省の発表で確か何人かが死亡して発売が中止(警告のみだったかな)なったりしている。そもそも漢方薬とは生薬ではなくそれを調合(それ１品自体の例外もあるが)したものを言うのだ。それ単体で用いる場合は例えば「生姜をお湯に溶かしてのむと体を温める」といったときには庶民薬と呼ばれる。そこで真の漢方薬は病状が同じでも対象者によって調合が違うのだ。どう違うのかというと以前台湾(香港かも)の漢方薬屋さんで聞いた話ではこうだ。数学でいうグラフ・・・Y軸のプラス側を陽、マイナス側を陰、X軸のプラス側を明、マイナス側を暗として(陰陽と明暗がXY逆かも)そこに自分の状態を考える。太っている痩せているで陽と陰のY軸の位置を考え、性格が明るい暗いで文字通り明暗の位置を考えればグラフ上に点を記すことが出来る。そこでX軸とY軸の交点、数学では原点というんだっけかな、そこを目指すように調合するとのことだった。体(体質)と心(性格)で調合方法が異なるとのことだった。したがってどんな人が服用するのか聞かずに病状だけ聞いて調合するのは危険がともなう場合があるとのことだった。本来、グラフの原点を目指すように調合するのにベクトル方向が全く違う逆方向を向くと、心と体に影響を及ぼす、早い話が副作用があるんだよという話だった。漢方薬に興味はあって国内で何件か冷やかしにいったがそのレベルのお店に出会うことがなかった。健康になるための薬で誰しも病気になりたくはないですよね。
2006.12.31
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調理器具
ティファールのセットが安く出ていたので購入することにした。以前からステンレス物が欲しかった。一説によるとアルミは体内に取り込まれると排出出来ずアルツハイマーの原因にもなるらしい。真偽のほどはよくわからないが直るわけでもないが老夫婦の痴呆がこれ以上悪くならないで欲しいので気休めにしかならないが以前から購入しようと思っていた。時すでに遅しかもしれないが。
2006.12.27
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うみねこ
昨年の今頃は膝まで雪があった今年は雪の気配すらないホワイトクリスマスは確かにロマンチックだけど現実には雪が降らなければいい－－スキー場は別だろうけど海は穏やかで風もなく、珍しくあたたかな冬の日の光で体を温めるカモメ穏やかな冬の日本海の夕暮れ
2006.12.22
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子供の頃X'masが大嫌いだった
もうすぐX'masだが子供の頃はX'masが大嫌いだった。それは私の誕生日、そして３才上の姉の誕生日に理由があった。２７日が私の誕生日、そして姉は２５日が誕生日だ。このシーズンになるとケーキ屋さんではX'mas用のケーキを作るのが忙しい。したがってバースデｨケーキなんか作ってくれない。姉はケーキ上のMerryX'masと書かれている文字さえ目をつむればそのケーキは２５日用に作られたものであるのは間違いない。斯くしてその２日後には固くなったX'masケーキか半分残されたケーキがテーブルの上に出現することになるわけだ。傷心した少年はさらに追い打ちをかけられる。手渡されたプレゼントの名目はX'mas兼バースディ兼お年玉。これは姉も同様。時は冬休み。休みじゃなきゃ学校で友達にプレゼントがもらえたのに(妄想かも(笑))。「X'masなんか大っきらいだぁー。 グ、グレてやるーぅ！」学生のとき、この話を友達にしたら２１歳の誕生日にバースディケーキを準備して祝ってくれた。１ヶ月前に予約して頂ければ大丈夫ですよとケーキ屋さんが言ってくれたらしい。生まれて初めて自分のためへの「HappyBirthday」とデコレートされたケーキ。涙が出るほど嬉しかったのを覚えている。後にも先にもこれ一度きりだったが長年のキリスト教からの弾圧への怒りが静められた瞬間でもあった。
2006.12.21
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２台目の地デジチューナーを購入したけど・・・。
２週間ほど前に２台目の地デジチューナーを購入したけど地デジチューナー付きの液晶３２インチがこんな値段で出てるならこっちのほうがよかった。PC液晶モニタでも老舗の部類に入る飯山だから画質が良いのは想像つくし。iiyama初！地上波デジタルチューナー搭載32V型ハイビジョン対応液晶テレビ【プレでんき0912】
2006.12.20
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高校生の携帯電話料金
先日ある県立高校が生徒に行った携帯電話に関するアンケート結果を目にする機会があった。内容は１ヶ月の電話料金、誰が払うのかとか一日にメールは何通送るかブログを持っているか嫌がらせのメールをもらったことがあるか等々の実態把握をするためのものだった。ここで注目したのは１ヶ月の料金。もってない生徒も含めた平均の一人当たりは７千円前後だった。今の時代、誰もさほど驚きはしないが（私はPjフォンなので月維持費は1500円以下）率直な感じは親が子に甘いな、と。ふぅーんと思いながらも仮にこれが平均的な高校生の金額だとすれば??調べてみた。全国に高校は4140校で生徒総数は約364万人だった、すると１年間使用した場合なんと7、000円×360万人×12ヶ月≒３、０００億円中学生や小学生でも携帯をもつのは珍しいことではないけれど未就業者が超巨大マーケットのターゲットになっていることに頭では納得しているつもりだが何か漫然としない。１０数年前には必要なかった出費であったはずだ。毎月のように出費が発生する携帯電話はパソコンやゲーム機のように購入してからその維持にそれほどお金がかかることがないのとは全く別物の存在だ。お金だけの話ではなく日に５０通を越えるメールのやりとりをしている生徒も少なくなかった。このメールの数(多すぎる数)がコミュニケーションのありかたとして果たしてどう(大きなお世話か？)なのだろうか。確かに携帯電話は便利なものではあるのだが、何んとなく日本の将来に不安を覚えるのはどうしてなのか。宜しければHOMEもご覧ください。
2006.12.17
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白鳥
親戚の葬儀のために山形県境で白鳥の食事に遭遇した。上空は渡り鳥の通り道なので白鳥や雁が群れをなして飛んでいくのは良く目にするのだが。国道に隣接している田んぼに150羽の大白鳥が落ち穂をついばんでいた。何処にでも田んぼはあるが何処にでも落ち穂があるわけではない。上空から食料となる落ち穂が見えるのだろうか、とても不思議。鳴き声を発するわけでもなく黙々と食べる姿は逞しくて微笑ましい。生憎の曇り空、葬儀に向かう暗く沈んだ気持ちがいくらか和らいだ。よかったらHOMEのほうも見てやって下さい。
2006.12.16
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同僚のお母さん
出勤したら同僚が休んでいた。仕事の連絡の電話をもらったがその時の話でお袋さんの熱を出したとのことだった。山間の集落での一人暮らしは心配だとこの日曜に市街地にあるケアハウスにに入ったばかりだ。食事どきなどに多くの人と接する機会があるので病気をもったことも考えられる。TV新聞でノロウィルスが報じられているので心配して病院に連れて行きたいとのことだった、大事なければ良いが。一方我が家の老夫婦が腹を下したなどと言う話は未だ聞いたことがない。お袋は小作人の出、親父はシベリア抑留組、何を食べても腹を下すようでは貧乏人や捕虜はやっていけない、恐るべし貧困生活とは言わないが手だけは洗わせよう。よかったらHOMEのほうも見てやって下さい。
2006.12.14
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糖尿病の食事献立 その６
カロリーを考えながら食事をするようになって２年近くたつ。最初のころは私の体重だけが増え続けた。少なめの食事を両親と一緒に夕方の割りに早い時間にとる。両親が眠りについてからも私は起きているので深夜に極度の空腹を感じ我慢できずに近くのコンビニへ・・・・。６キロも体重が増えてはじめて自制しはじめた。親父の血糖値は２００台から１３０にまで落ちた。毎日服用する薬は糖尿病用と泌尿用のくすりで、血糖値を下げる薬が尿結石を起こしやすいので尿石を溶かす薬も服用する必要があると医師から説明を受けていた。ところがこの薬、足などにむくみが出るという副作用があるのだ。副作用を防ぐ為の薬がまた副作用？親父の２６センチの足に私の２８．５センチのシューズがやっと入るというありさまだ。定期通院の時に毎回血糖値検査結果を教えて下さいと病院側にお願いしていたので血糖値が１３０前後になった頃にもっと弱い薬に換えてくれるようにお願いしたが担当医は自分がこの薬(強い)を選んだから血糖値がさがったのだと、つまりは血糖値が改善されたのは「自分と自分が選んだ薬のおかげ」と言いたいのだ。したがって薬を換えることはしませんと言うわけだ。「なんだと、この野郎、ふざけろよ！」と怒鳴ってやりたい言葉を飲み込んで「ああ、そうですか。」１０年前の私であれば医師のネクタイ吊し上げて何らかのアクションを起こしていたであろうと思うと親の面倒見る間に忍耐強さが身に付いたのかな・・・単に年くっただけかもしれない。そのことがあってから違う病院にお世話になろうと思っているが決断がなかなか出来ないでいる。
2006.12.11
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糖尿病の食事献立 その５
一週間の献立を固定して繰り返し料理をしていくなかで、その時に余った食材も保存方法によって次の週(最長でも)に使うことができます。それは食費を抑えると同時にもったいないから全部使うという過剰摂取を防ぐこともできるのです。１年ほど前にTVショッピングで家庭で出来る真空パック装置「フードセーバ」を知り早速購入しました。どのくらい保存できるのかもいろいろ試してみました。小学生の時の夏休みの自由研究みたいでとてもワクワクしました。野菜は何もしない状態での常温保存、冷蔵保存、フードセーバー使用での常温保存、冷蔵保存と４通りですが当然冷蔵保存の状態が良いわけですがフードセーバを使用すると単に冷蔵保存したものより２倍ほどの日持ちがし新鮮さがあります。ただ気温の高いときにフードセーバで長い間常温保存をすると酢酸発酵して野菜が漬け物化しました。肉はスパーで賞味期限前日の割引商品を購入して試し見ましたがそのまま冷蔵保存では３日目くらいから味が落ち色も変化しましたが真空パックすると１週間経過しても殆ど変化ありませんでした。それからというもの割引商品があると必ず購入しています。また理由は良く分からないのですが肉や魚を冷凍保存するときにフリーズパックに入れて保存するのと真空パックするのとでは解凍したときに身崩れや味に差がでました。我が家では大きすぎる肉のブロックなどはシチュー用などにカットして軽くボイルしたものを真空パックして冷凍室で保存しています。１月以上の保存でも調理したときに美味しく頂けます。使用した感想はあくまで私の個人的な感覚ではありますがこういった食品の保存方法は食費軽減、過剰摂取防止、また食べるタイミングを逃して廃棄するものが少なくなれば地球環境にも一役かえるのではないかと思うと全ての家庭で購入して欲しいと思うお勧めの一品ではあります。
2006.12.10
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糖尿病の食事献立 その４
毎食のカロリー計算を容易くする、それと野菜を多く摂取する目的で冷蔵レトルト(分類が判らない?)を使って一週間分の献立を繰り返すことによって長期にわたってカロリーコントロールが可能(その１～３)になります。自分で作成した献立表にはカロリーが書き込んでますがこの数値を幾度となく目にしながら食材量を量りでチェックすることを繰り返していくと計算しなくても分量とカロリーがおおよそ判るようになってきます。一週間分の献立を決めることによってメリットも生まれました。それは食費に幾ら使ったかがわかるということ。そのため時間があるときはこれらの冷蔵食品を使用するのではなく調味料からすべて自分で作ると食費を軽減することができます。私の場合麻婆豆腐を除いてですが。もう一つメリットがありました。それは冷蔵庫に余分なものが殆ど無くなったということです。つまりは食べ忘れや多く購入してダメにしてしまう食品が無くなったといういことですね。また食材を購入するのは主に週２回なので冷蔵庫に殆ど何も入ってないときがありますのでこのときに庫内の掃除をしていますので脱臭剤も不要となりましたし庫内に入っている物が少ないと電気代も押さえられる(らしい)ということです。余った食材を保存するために１年ほど前に家庭用の真空パック装置も購入しました。この真空パックのお話は次回に。
2006.12.09
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２台目の地デジチューナーは・・・・
DTC10を購入した、スペック表では気がつかなかったが取扱説明書をみると･･･ 続きは→こちらで
2006.12.04
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糖尿病の食事献立 その３
前回の続きになります。その２で説明した酢や唐辛子などのカプサイシンが含まれている理由と、また通常行くスーパーで入手可能であるものということで夕食には中華惣菜を使うとにしました。冷蔵の食品でキャベツや玉葱、ピーマンなどを加えると出来るという皆さんよくご存じの代物です。パック裏面には成分表、カロリー数が記載されていますので後は加える野菜のカロリー数を加えれば摂取カロリー数を算出ができます。またお昼はカロリーを押さえる目的で和食の惣菜にしました。ところがこの和食惣菜（乾物を水で戻すもの）ですがいつもいくスーパーから姿を消してしまったのでネットで検索してみましたが販売しているところがありませんでした。もちろん楽天のお店では扱っているところはありませんでしたので製造元にお願いして１０個入り１箱のものを種類箱数購入しています。これは食べてみてとても気に入ったので別のものをという考えが浮かびませんでした。山城屋というメーカーの京のおばざいの４品を使っています。←アフィリエイトではありません(笑)この和風惣菜は製品のカロリー数と油などを加えた場合の調理カロリー数が袋に記載されています。きんぴらごぼう 132 167 和風はるさめ 222 343うの花（おから）167 228五目ひじき 224 275私はお昼を職場でとるので両親２人で割った数がカロリー数になります。もちろん、これだけではなく他の食材も使っています。たとえば月曜の昼の献立は五目ひじき 138kcal焼き魚 その時々で違うが、鯖の半身を2/3(半身では大きすぎる) 125kcalみそ汁 キャベツと溶き卵 みそ35kcal、キャベツ70g14kcal、卵（１人当たり半分）43kcalご飯 201kcal計 ≒560kcal同じ日の夕食はというと酢豚478kcal 玉葱（80kcal×2個）、ピーマン（10cal×2個）、油（少し多め200kcal）を加えたもの 478＋80×2＋10×2+200≒860 ３人で食べるので 860÷3≒290kcalおでん １ふくろ165kcalと表記されたものを 同じく３人で 165÷3≒55kcal茄子焼き 調味料(しょうが、だし汁）を加えて 80kcalみそ汁 あさり10個15kcal＋みそ35kcal＋葱10kca≒60kcalご飯 201kcal計 ≒690kcal一日の摂取量は 400＋560+690＝1650kcal ですが目標値より少ないのはヨシとします。ところで一日の野菜の理想の摂取量は350gと中華惣菜の袋に書かれていました。脂質（油）が多いのではないかという感じを受ける方もいるでしょうが一日の摂取の1/5程度のカロリーなら大丈夫だそうです。また我が家で使う中華惣菜は酢豚、青椒肉絲、回鍋肉、酢豚ですがすべてに肉が入っています。理想体重1kg当たり1gのお肉ならこちらも大丈夫だそうです。 一日の内でバランス良く食べられると一番いいのでしょうが週間単位でバランスを見渡すと日々の献立づくりが楽になるので１週間分の献立を作ることをお勧めします。あとは単品で別のものに差し替えると飽きもきません。現在210あった血糖値は130（治療薬投与の値）まで下がっています。更に下げたいと全体の見直しをしているところです。
2006.12.03
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