2007年07月23日
カテゴリ： ワインコラム
う～む、なんだかテンションの上がらない一日でした。
昨晩、暇に任せて、yahooやソネット系のブログをいろいろと徘徊しましたが、あちらもそれぞれワイン系のブログが充実していますね。ブログが普及する前のネットでのワインの世界って本当に狭くて、知り合いの知り合いはたいてい知っている人だったりしたものですが、今は逆に、ワインの世界って広いなあと実感します。
さて、今回のワインアイテムは、オープナー編です。
‥といってもそんなに種類をもっているわけではないのですけどね。
人から、「ワインを開ける時は何を使えばいいんですか？」と聞かれた時には、「ふつうのスクリューブルのオープナーでいいんじゃない。」 と答える私ですが、自身はシャトー・ラギオールのソムリエナイフのファンだったりします。シャトー・ラギオール、かっこいいですよね～。収集欲をそそります。
かつて我が家の定番だったのは、「スタミナウッドモデル」の赤色のもの。ニューヨークに出張に行ったときに「シェリーレーマン」で購入しました。値段は、円換算で1万円ちょっとだったと思います。少し細身で、光沢のある赤茶の色調がなんともいえず上品。女性が使うのにもいいでしょうね。（ちなみに｢スタミナウッド｣って、どういう木なんでしょう？）
これを買ってしばらくは、栓を開けるのが待ち遠しくて仕方がないくらい気に入ってたんですが、テコになる金属の部分がなぜか最初から少し曲がってついていて、そのせいもあったのか、使っているうちにこの部分がやわになってきました。そんなところにたまたま、やまやのセールでシャトー･ラギオール・エボニーウッドモデルが安く出ていたので、買い足すことにしました。
見た目は、スタミナウッドに比べてかなり地味ですが、こちらは使い込むほどに手になじむといわれている黒檀の木を使用しています。ちなみに黒檀の木って、水に沈むらしいですよ。グリップの太さもちょうどよいし、作りの精度もよく、今はこれが我が家の定番アイテムになっています。
シャトー・ラギオールで不満な点を挙げるとすれば、わりとすぐにフォイルカッター（鉛のキャップを切るための部分）がなまってくることでしょうか。ウチのソムリエナイフも研ぎたいんですが、ラギオールのフォイルカッターはギザギザがついて簡単に研げそうもないですね～。
あとは、いただきもののヘンケルのソムリエナイフを会社の引き出しの中に置きっぱなしにしています。会社でもワイン好きで通っているせいか、ボジョレーの解禁日をはじめ、年に何度かコルクを開けてくれ、という依頼が来るもので‥。（笑）薄くて実用性はコレが一番かも。
もうひとつ、我が家にある最強のオープナーが、この｢スクリュープル レバーモデル｣。
これはまさに最強です。コルクが硬くて、ラギオールだと折れないか心配なときは、このオープナーを使います。ソムリエナイフのように片側に負荷が集中することもないので、年代ものの抜きにくいコルクを空けるときにも世話になることがあります。欠点は、そうですね。あまりに無骨なことと(笑）、フォイルカッターを別に用意しなければならないことでしょう。
シャトー・ラギオールやライヨールのソムリエナイフなどは、種類も多く、何本あっても迷惑にはならないと思うので、ワイン好きの方へのプレゼントなどにいいでしょうね。
昨晩、暇に任せて、yahooやソネット系のブログをいろいろと徘徊しましたが、あちらもそれぞれワイン系のブログが充実していますね。ブログが普及する前のネットでのワインの世界って本当に狭くて、知り合いの知り合いはたいてい知っている人だったりしたものですが、今は逆に、ワインの世界って広いなあと実感します。
さて、今回のワインアイテムは、オープナー編です。
‥といってもそんなに種類をもっているわけではないのですけどね。
人から、「ワインを開ける時は何を使えばいいんですか？」と聞かれた時には、「ふつうのスクリューブルのオープナーでいいんじゃない。」 と答える私ですが、自身はシャトー・ラギオールのソムリエナイフのファンだったりします。シャトー・ラギオール、かっこいいですよね～。収集欲をそそります。
かつて我が家の定番だったのは、「スタミナウッドモデル」の赤色のもの。ニューヨークに出張に行ったときに「シェリーレーマン」で購入しました。値段は、円換算で1万円ちょっとだったと思います。少し細身で、光沢のある赤茶の色調がなんともいえず上品。女性が使うのにもいいでしょうね。（ちなみに｢スタミナウッド｣って、どういう木なんでしょう？）
これを買ってしばらくは、栓を開けるのが待ち遠しくて仕方がないくらい気に入ってたんですが、テコになる金属の部分がなぜか最初から少し曲がってついていて、そのせいもあったのか、使っているうちにこの部分がやわになってきました。そんなところにたまたま、やまやのセールでシャトー･ラギオール・エボニーウッドモデルが安く出ていたので、買い足すことにしました。
見た目は、スタミナウッドに比べてかなり地味ですが、こちらは使い込むほどに手になじむといわれている黒檀の木を使用しています。ちなみに黒檀の木って、水に沈むらしいですよ。グリップの太さもちょうどよいし、作りの精度もよく、今はこれが我が家の定番アイテムになっています。
シャトー・ラギオールで不満な点を挙げるとすれば、わりとすぐにフォイルカッター（鉛のキャップを切るための部分）がなまってくることでしょうか。ウチのソムリエナイフも研ぎたいんですが、ラギオールのフォイルカッターはギザギザがついて簡単に研げそうもないですね～。
あとは、いただきもののヘンケルのソムリエナイフを会社の引き出しの中に置きっぱなしにしています。会社でもワイン好きで通っているせいか、ボジョレーの解禁日をはじめ、年に何度かコルクを開けてくれ、という依頼が来るもので‥。（笑）薄くて実用性はコレが一番かも。
もうひとつ、我が家にある最強のオープナーが、この｢スクリュープル レバーモデル｣。
これはまさに最強です。コルクが硬くて、ラギオールだと折れないか心配なときは、このオープナーを使います。ソムリエナイフのように片側に負荷が集中することもないので、年代ものの抜きにくいコルクを空けるときにも世話になることがあります。欠点は、そうですね。あまりに無骨なことと(笑）、フォイルカッターを別に用意しなければならないことでしょう。
シャトー・ラギオールやライヨールのソムリエナイフなどは、種類も多く、何本あっても迷惑にはならないと思うので、ワイン好きの方へのプレゼントなどにいいでしょうね。
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こんなに！
ミュスカ さん
shuzさん、すごいです！私は、たった一本持っているちゃんとしたソムリエナイフが、ラギオールだったかライヨールだったか、どこにしまってあるのか、今思い出せません・・。^^;
ボージョレの解禁日など、私にも会社で貸してと内線電話がかかってきますが、引き出しに常備してあるのはお人形さんがバンザイするみたいな形になる例のタイプで、それ見てたまに拍子抜けする人もいます。(笑)
「お人形さんがバンザイ」は、shuzさんはさすがにお使いにならないですよね～。
(2007年07月24日 00時35分45秒)
ボージョレの解禁日など、私にも会社で貸してと内線電話がかかってきますが、引き出しに常備してあるのはお人形さんがバンザイするみたいな形になる例のタイプで、それ見てたまに拍子抜けする人もいます。(笑)
「お人形さんがバンザイ」は、shuzさんはさすがにお使いにならないですよね～。
(2007年07月24日 00時35分45秒)
うちにもあります
Andy さん
スクリュープル レバーモデル，うちにもあります。かさばるので箱に入ったきりで，普段はなかなか登場しませんが。普段はワイナリで買った安物のソムリエナイフですが，もうちょっといいのがほしいです。
＞ミュスカさん
ソムリエナイフ，かさばらないので安物でも常備しておくとそれっぽくていいと思いますよ。 (2007年07月24日 05時54分10秒)
＞ミュスカさん
ソムリエナイフ，かさばらないので安物でも常備しておくとそれっぽくていいと思いますよ。 (2007年07月24日 05時54分10秒)
Re:我が家の定番アイテムその３～オープナー編(07/23)
katz さん
我が家には｢ラギオール・アン・オブラック｣のグレープがあります。
できるだけ使うようにしていますが、目の前にダブルアクション式があるとついつい使いやすいのでそちらに手が伸びてしまいます。 (2007年07月24日 10時46分44秒)
できるだけ使うようにしていますが、目の前にダブルアクション式があるとついつい使いやすいのでそちらに手が伸びてしまいます。 (2007年07月24日 10時46分44秒)
Re:我が家の定番アイテムその３～オープナー編(07/23)
ぼんぼん０３２８
さん
ひとつでいいのでいい物を揃えたいと思い悩んでおりました。参考になりました～。
(2007年07月24日 12時54分04秒)
Re:我が家の定番アイテムその３～オープナー編(07/23)
taka さん
スクリュープル レバーモデルっていいんですね。
古いワインのお豆腐のようなコルクだとバラバラになりそうで怖かったんですが、そんなことはないですか？
古ワインの場合、コルクが弱くなっているのにビンにくっついている部分は癒着してたりして、たまにコルクがバラバラになることがあるんですよ(^_^;) (2007年07月24日 16時43分36秒)
古いワインのお豆腐のようなコルクだとバラバラになりそうで怖かったんですが、そんなことはないですか？
古ワインの場合、コルクが弱くなっているのにビンにくっついている部分は癒着してたりして、たまにコルクがバラバラになることがあるんですよ(^_^;) (2007年07月24日 16時43分36秒)
こんばんは！
nack さん
オープナー、いろんな種類お持ちなんですね！
僕も5～6年程前までのエースは『スクリュープル レバーモデル』でした。
楽チンなんですよねぇ～。
その後気合を入れて『ラギオール』にしたのですが、友人におもいっきり曲げられてしまいまして…。
その後はやまやで買った100円ナイフです。
これが結構使い勝手が良くて(爆)。
テコの部分が2段階に稼働するタイプは絶対お勧めです！ (2007年07月24日 19時12分12秒)
僕も5～6年程前までのエースは『スクリュープル レバーモデル』でした。
楽チンなんですよねぇ～。
その後気合を入れて『ラギオール』にしたのですが、友人におもいっきり曲げられてしまいまして…。
その後はやまやで買った100円ナイフです。
これが結構使い勝手が良くて(爆)。
テコの部分が2段階に稼働するタイプは絶対お勧めです！ (2007年07月24日 19時12分12秒)
私もラギオールです！
Wino さん
先日はご訪問＆コメントありがとうございました！
私もいつもラギオールで開けます。飲み始めの頃は扱いが難しいと思っていたソムリエナイフも、今じゃこれじゃないと！です。私は一個しかもってないので、壊れちゃったときのために一つ新調しなければと思っておりました。大変参考になりました。 (2007年07月24日 20時33分15秒)
私もいつもラギオールで開けます。飲み始めの頃は扱いが難しいと思っていたソムリエナイフも、今じゃこれじゃないと！です。私は一個しかもってないので、壊れちゃったときのために一つ新調しなければと思っておりました。大変参考になりました。 (2007年07月24日 20時33分15秒)
Re:こんなに！(07/23)
shuz1127
さん
ミュスカさん
＞shuzさん、すごいです！私は、たった一本持っているちゃんとしたソムリエナイフが、ラギオールだったかライヨールだったか、どこにしまってあるのか、今思い出せません・・。^
いやまあ、十年余でこれだけですから、まあ大目にみてください。(^^;
＞ボージョレの解禁日など、私にも会社で貸してと内線電話がかかってきますが、
あはは。やっぱりそうですか。
＞「お人形さんがバンザイ」は、shuzさんはさすがにお使いにならないですよね～。
以前使ってましたよ～。最後はスクリューを追ってしまいましたが。レバータイプと同様、均等に力がかかるので、デリケートなコルクは抜きやすいですよね。
(2007年07月24日 20時50分41秒)
＞shuzさん、すごいです！私は、たった一本持っているちゃんとしたソムリエナイフが、ラギオールだったかライヨールだったか、どこにしまってあるのか、今思い出せません・・。^
いやまあ、十年余でこれだけですから、まあ大目にみてください。(^^;
＞ボージョレの解禁日など、私にも会社で貸してと内線電話がかかってきますが、
あはは。やっぱりそうですか。
＞「お人形さんがバンザイ」は、shuzさんはさすがにお使いにならないですよね～。
以前使ってましたよ～。最後はスクリューを追ってしまいましたが。レバータイプと同様、均等に力がかかるので、デリケートなコルクは抜きやすいですよね。
(2007年07月24日 20時50分41秒)
Re:うちにもあります(07/23)
shuz1127
さん
Andyさん
＞スクリュープル レバーモデル，うちにもあります。かさばるので箱に入ったきりで，普段はなかなか登場しませんが。普段はワイナリで買った安物のソムリエナイフですが，もうちょっといいのがほしいです。
そうなんですよね～。レバータイプはかさばるのがねぇ。シャトー・ラギオールは、ひとりでニヤニヤ眺めながら悦に浸るのに最適です。（←変態？） (2007年07月24日 20時53分16秒)
＞スクリュープル レバーモデル，うちにもあります。かさばるので箱に入ったきりで，普段はなかなか登場しませんが。普段はワイナリで買った安物のソムリエナイフですが，もうちょっといいのがほしいです。
そうなんですよね～。レバータイプはかさばるのがねぇ。シャトー・ラギオールは、ひとりでニヤニヤ眺めながら悦に浸るのに最適です。（←変態？） (2007年07月24日 20時53分16秒)
Re[1]:我が家の定番アイテムその３～オープナー編(07/23)
shuz1127
さん
katzさん
＞我が家には｢ラギオール・アン・オブラック｣のグレープがあります。
オブラックは、いまいち無骨というか大味なのが玉にキズですね。我が家のマンモスアイボリーはいまだにスクリューを起こすのが硬くてどうしようもありません。 (2007年07月24日 20時54分30秒)
＞我が家には｢ラギオール・アン・オブラック｣のグレープがあります。
オブラックは、いまいち無骨というか大味なのが玉にキズですね。我が家のマンモスアイボリーはいまだにスクリューを起こすのが硬くてどうしようもありません。 (2007年07月24日 20時54分30秒)
Re[1]:我が家の定番アイテムその３～オープナー編(07/23)
shuz1127
さん
ぼんぼん０３２８さん
＞ひとつでいいのでいい物を揃えたいと思い悩んでおりました。参考になりました～。
こういうアイテムも、気分も盛り上げるのにはいいですよ～。
(2007年07月24日 20時55分27秒)
＞ひとつでいいのでいい物を揃えたいと思い悩んでおりました。参考になりました～。
こういうアイテムも、気分も盛り上げるのにはいいですよ～。
(2007年07月24日 20時55分27秒)
Re[1]:我が家の定番アイテムその３～オープナー編(07/23)
shuz1127
さん
takaさん
＞スクリュープル レバーモデルっていいんですね。
＞古いワインのお豆腐のようなコルクだとバラバラになりそうで怖かったんですが、そんなことはないですか？
逆に、ヤワなコルクの場合、ソムリエナイフのように片側に荷重がかからないレバータイプの方が成功率は高いんじゃないかと思います。ちなみに某ワインの充実した中華レストランに行った際、オーナーが古いブルをレバータイプで抜栓したのが、これを買ったきっかけでした。 (2007年07月24日 20時57分59秒)
＞スクリュープル レバーモデルっていいんですね。
＞古いワインのお豆腐のようなコルクだとバラバラになりそうで怖かったんですが、そんなことはないですか？
逆に、ヤワなコルクの場合、ソムリエナイフのように片側に荷重がかからないレバータイプの方が成功率は高いんじゃないかと思います。ちなみに某ワインの充実した中華レストランに行った際、オーナーが古いブルをレバータイプで抜栓したのが、これを買ったきっかけでした。 (2007年07月24日 20時57分59秒)
Re:こんばんは！(07/23)
shuz1127
さん
nackさん
ラギオールを曲げるのは、精神衛生上よろしくないですね～。ご愁傷さまでした。
＞その後はやまやで買った100円ナイフです。
＞これが結構使い勝手が良くて(爆)。
＞テコの部分が2段階に稼働するタイプは絶対お勧めです！
ハイ、これ知ってます。Charさんもこれをお使いだったかと。(^^;
-----
(2007年07月24日 20時59分02秒)
ラギオールを曲げるのは、精神衛生上よろしくないですね～。ご愁傷さまでした。
＞その後はやまやで買った100円ナイフです。
＞これが結構使い勝手が良くて(爆)。
＞テコの部分が2段階に稼働するタイプは絶対お勧めです！
ハイ、これ知ってます。Charさんもこれをお使いだったかと。(^^;
-----
(2007年07月24日 20時59分02秒)
Re:私もラギオールです！(07/23)
shuz1127
さん
Winoさん
＞先日はご訪問＆コメントありがとうございました！
いえいえ、こちらこそ楽しんで読ませていただきました。これからもよろしくお願いします。
＞私もいつもラギオールで開けます。飲み始めの頃は扱いが難しいと思っていたソムリエナイフも、今じゃこれじゃないと！です。私は一個しかもってないので、壊れちゃったときのために一つ新調しなければと思っておりました。
｢グランクリュタイプ｣なんかもよさげですね。実は私も、セールで安くでたら欲しいと思ってたりします。 (2007年07月24日 21時02分07秒)
＞先日はご訪問＆コメントありがとうございました！
いえいえ、こちらこそ楽しんで読ませていただきました。これからもよろしくお願いします。
＞私もいつもラギオールで開けます。飲み始めの頃は扱いが難しいと思っていたソムリエナイフも、今じゃこれじゃないと！です。私は一個しかもってないので、壊れちゃったときのために一つ新調しなければと思っておりました。
｢グランクリュタイプ｣なんかもよさげですね。実は私も、セールで安くでたら欲しいと思ってたりします。 (2007年07月24日 21時02分07秒)
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