2008年11月05日
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： イタリア
この日開けたのは、先日カーブ･ド･リラックスさんの実店舗で購入したキャンティ･クラシコ。初めて飲む生産者ですが、さてどうでしょうか。
濃厚なルビーの色調で、エッジはややオレンジもしくはややピンクがかっています。香りは、ラズベリーやカシス、乾いた中国系のスパイス、麦わら、バルサムなど。口に含むと、酸味基調の味わいで、外向的な果実味とよく熟した豊富なタンニンを芯のある酸が支えています。モダンなラベルですが、国籍不明的なところはなくて、サンジョベーゼらしさのよく出たキャンティクラシコという印象です。やや酸が暴れ気味な印象がありますので、その辺がもう少し抑えられていればと思います。
↑写真は04年。
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