話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2009年12月06日

東京タヴァーンでワイン会～その2

(2)

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

前のエントリーの写真ですが、最後にowlさんのご好意で出していただいたピニャンの04年が抜けていました。また、一番右のヴォギュエはマグナムでしたので、トータル6人で11本分飲んだことになります。5時間近くかけて飲んだとはいえ、帰宅後の記憶がなくなるはずです。

というわけで、飲んだ感想もかなり怪しいのですが、まずは泡、白から。

■アラン・ロベール・メニル・トラディション90
軽く熟成の入ったナッティなニュアンス。泡はキメ細かくエレガントです。味わいはミネラリーで、十分なコクがありながらもしつこくならない非常にバランスのよいもので、口の中で抑揚や調和のとれたフィニッシュはさすが。こんなに美味しいシャンパーニュ、久しぶりに飲みました。ちなみに私、何を勘違いしたか、これをずっとセロスだとばかり思い込んでいて、帰りの電車の中の会話で誤りに気づくという体たらく。ラベル全然違うのにね。

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■サントーバン・レ・シャルモワ07（ヴァンサン・モレ）　　
ベルナール・モレのご子息のものだそうです。地味なアペラシオンですが、バランがよく、外向的な味わいで、今の時点でとても美味しく飲めます。ランクを考えれば、非の打ちようのないシャルドネですね。序盤からおかわりしてかなり酔いが回ってしまいました。

■ブルゴーニュ・ブラン01（ヴォギュエ）
私が持ち込んだものですが、グラスに注いでも香りが全然立たない。う、やってしまったか、とかなり焦りました。味わいからすると劣化という感じではなかったのですが…。時間とともにミネラルやクリーミーなニュアンスが出てきましたが、かなり消化不良のまま終わった感じです。もっととことん寝かせたほうがよかったんでしょうかねぇ？

■ルフレーヴバタール・モンラッシェ９８

赤に続きます。

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Last updated 2015年01月25日 12時42分43秒
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■コメント

Re:東京タヴァーンでワイン会～その2(12/06)

ショッピングソムリエ・南喜一朗さん

ブルゴーニュ・ブラン01（ヴォギュエ）
はもっと若い時に飲むか、5年後かどちらかでしょう。

酸の質と、果実感のバランスが入れ替わる休眠中だと思います。 (2009年12月07日 08時03分36秒)

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Re[1]:東京タヴァーンでワイン会～その2(12/06)

shuz1127 さん

ショッピングソムリエ・南喜一朗さん
＞ブルゴーニュ・ブラン01（ヴォギュエ）
＞はもっと若い時に飲むか、5年後かどちらかでしょう。
＞
＞酸の質と、果実感のバランスが入れ替わる休眠中だと思います。
-----
ありがとうございます。無難にもっと早く開けておけばよかったのかもしれません。あるいはもっと忘れて寝かせておくか‥。どうも熟成ワインに関しては我慢が足りなくていけません。 (2009年12月07日 18時15分38秒)

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