話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

< 新しい記事

新着記事一覧(全5536件)

過去の記事 >

2010年11月03日

ワイン会持参ボトルの枯渇に悩む～その2

テーマ：ワイン大好き！(32430)

カテゴリ：ワインコラム

さて、これらのボトル、開けてみたらまだ早かったという結果を予想できなかったわけではありません。たぶんまだ若すぎるだろうな～と判っていても、いかんせん他に持参する銘柄がなかったのです。400本超のストックがありながら、なんとも情けない話ですが、熟成したブルゴーニュのストックが圧倒的に枯渇しています。日ごろの早飲みによる自業自得の感もありますが、子どもが生まれて数年間のブランクの間に、熟成したワインのストックをヤフオクで売ってしまったことも、今となっては痛恨です。（ＤＲＣとかデュジャックとか、結構安く売ってしまったんですよねぇ。）

現在、90年代またはそれ以前のブルはせいぜい2ケースほどしかありません。
ワイン会に持参するのは年間10本程度なので、それでも充分なような気もしますが、ある程度｢ネームバリュー｣のある銘柄でないと、シラッとした空気になってしまう場面もあります。
たとえば、自宅のセラーには、ブリュノ・クレールの99クロサンジャックとか、ラマルシュの96クロヴジョとか、ジョルジュ・ミュニュレの96ＣＭ・フスロットなどが長らく寝かされています。これらのボトルは、きっと美味しいだろうなと思うのですが、ワイン会に持参するにはやや小粒だし、シブすぎます。といって貧乏症の私は、なんでもない平日にこうしたボトルを開ける気にはなりませんし、自宅で開けても翌日まで状態をキープできないでしょう。
飲むシチュエーションを想定しないで買ってしまったボトルって、結局このようなことになってしまうんですよね～。1級クラスとか、マイナー感のある作り手のグランクリュクリュとか、時流から外れた作り手とか。あとは、状態の問題。閉店セールなどでやたら安く買ったものの中には、銘柄は魅力的でも、大切な会に持参するには一抹の不安を感じるボトルもあります。

古いビンテージをショップで買い足すという方法もありますが、オールドビンテージについては何度も痛い目にあっていて、蔵出しのしっかりした流通経路のもの以外には食指が動きません。欧州から直接購入するのは有効な解決策ですが、まとめて買わないと送料や諸費用が高くついてしまうこと、そのくせタイムリーに出物があるわけではないことなど、小回りが効かないのが悩ましいところです。

あと数年待って、子どもの生まれ年用に大量に買った02ビンテージが十分な飲み頃に入ってくれば、この枯渇状況はかなり改善されるはずですが、しばらくはこんな状況が続きそうです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう