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2013年09月21日

フルーリー11（ジュリアン・スニエ）

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ボジョレー再発見プロジェクト

2008年に若き当主ジュリアン・スニエ氏が32歳で設立した新星ドメーヌ。スニエ氏は20歳からワイン業界に入り、フランス、ポルトガル、ニュージーランドなどで経験を積んだ現場主義者。フランスではブルゴーニュのドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエやドメーヌ・ニコラ・ポテルなどで、アルザスではドメーヌ・アルベール・マンで修業しました。28歳の時にモメサン社のシルヴァン・ピティオ氏にヘッドハントされて、モメサンのクリュ・ボジョレの醸造責任者を任される。既にフランスでNo.1の食の雑誌でフルーリーのトップとして取り上げられるなど非常に高い評価を得ている。畑は3ha。花崗岩土壌で、樹齢は45～60年で古木のみ。ワイン造りは畑での仕事が一番重要であると考え、畑に情熱を注ぐ。全てビオディナミ。また、友人のマルセル・ラピエールなどと畑の仕事を共有したりもしている。年産1万5千本で、輸出は日本、アメリカ、イギリスで、フランス国内ではマレル、ジョルジュ・ブランなどの星付きレストランが既に目をつけている。

しっかりした濃厚なルビー。赤い果実にスミレ、スパイス、ミント、それに下草系のニュアンスも。味わいは良い意味で自然派らしい、なめらかでスルッとしたテクスチャーとみずみずしい果実味が特徴的で、それでいて適度なグリップもあり各要素がバランスよくまとまっています。目立たないながらもボジョレの良さが良く出た佳品といえましょう。ただ、3Kを超えるプライスはやや割高かなぁ。2.5Kぐらいなら自信をもってお薦めしたいところですが。
★★★☆

翌々日：小瓶に移したものを飲みましたが、心地よい香りとクサイ臭いとの微妙な境界線のような香りです。味わいはガメイっぽさがより前面に出てきました。近所の酒屋で同じ銘柄の08年をみつけて購入しました。遠からず飲んでみようと思います。

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