話飲徒然草（S's Wine)

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2014年06月24日

東急チョイ熟試飲～その1

(2)

テーマ：今日のワイン(6040)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

かなり前になりますが、東急で試飲したワインの感想です。この日のテーマは少し熟成したワインの特集でした。最近は一杯で5k以上するような高額ワインやブルゴーニュの新着ヴィンテージなどにはあまり興味がなくて、飲んだことのないジャンルや作り手、それに今回のようなチョイ熟系の試飲がツボにはまります。
話飲徒然草に総論的なことを書いてますので、こちらでは各銘柄の簡単な感想を。

グロセットポリッシュヒルリースリング01
濃いイエローでややグリーンまじりの色合い。塩ビや重油系のわかりやすく明快な香り。
飲んでみると、01年といいながらまだ若くすら感じますね。充実した果実と鋭い酸。この若さはスクリューキャップ由来か？

トリンバックフレデリックエミールリースリング01
これも濃いめのイエローで、少しグリーンがかっている。黄桃、アカシア、ミネラルなどの繊細で素晴らしい香り。あじわいはやや酸化傾向。このボトルは開けたてだったので、ボトル中盤になればまた違ってくるかも。

シャトータルボカイユブラン02
酸化系の香り。飲んでも酸が立っていて、フィッニッシュにかけて苦味も感じられる。若いときのボルドー白のよさが失われて、といって新たな付加価値が加わっているわけでもなく、難しいですねぇ。

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Last updated 2014年06月29日 19時45分40秒
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■コメント

Re:東急チョイ熟試飲～その1(06/24)

Bouchet さん

タルボ・カイユブランはいつも樽強くかけすぎて果実味が負けてる気がするので、長い熟成はもたないと思ってました。かといって若いときは樽の香りしかしないから、飲み頃が狭くて難しいって印象です。何でこんな造りをしちゃうのだろうね。 (2014年06月25日 00時02分56秒)

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Re[1]:東急チョイ熟試飲～その1(06/24)

shuz1127 さん

Bouchetさん、こんばんは。先だってはお世話になりました。（また機会がありましたらよろしくお願いします。）

＞タルボ・カイユブランはいつも樽強くかけすぎて果実味が負けてる気がするので、長い熟成はもたないと思ってました。かといって若いときは樽の香りしかしないから、飲み頃が狭くて難しいって印象です。何でこんな造りをしちゃうのだろうね。
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なるほど、そういう傾向があるんですか！ボルドー白を飲む機会はめったにないので、大変参考になります。ありがとうございます。 (2014年06月25日 20時26分18秒)

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