2014年06月25日
テーマ： 今日のワイン(6013)
カテゴリ： ワイン会・有料試飲
オレンジがかったやや濃いガーネット。カシスやプラム、ユーカリ、丁子、八角系のスパイスなどの素晴らしい芳香。飲んでみると、豊富なタンニンがよく溶け込んで頃よく熟成している。印象的なワイン。F巻さんも、この銘柄はこの日のオススメだと言ってました。
ピーターレーマン ストーンウエル・シラーズ95
濃厚なガーネットの色調ながらエッジはオレンジがはっきり。白粉やファンデーションなどの甘く華やかな香りは樽由来なんですかね？黒系の果実香、スパイス類。味わいは濃厚で力強い。果実の凝縮感がすごくて、タンニンは滑らかになって溶け込んでいるものの、総じてまだまだ若い印象。
グロセットも然りですが、豪州のワインは熟成の見極めが難しい。
カレラ ジェンセン02
やや濃いめのオレンジイエロー。黒と赤の中間ぐらいの果実、カフェ、紅茶、スパイス。味わいは滑らかな果実、しっかりした酸。アルコール度高く、タンニンは溶け込んでいるがフィニッシュにやや残るか。こちらの期待どおりの熟成をしてくれているという意味で、実に安定感のある熟成ピノ。
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2014年06月29日 19時45分22秒 コメントを書く
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