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2014年07月05日

同級生たちとのミニワイン会～その1

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

メンバーは、ワインの銘柄や品種など詳細はわからないけれどもワイン好き、という人たち。それほど高価にならずに、品種のバリエーションを楽しめればと、以下の銘柄を持ち込んでみました。お店は新橋の「ピアット・デル・ベオーネ」さん。事前に銘柄を伝えて、それらに併せた料理を仕立ててもらいました。

エスプリ・ド・ジロー・ブリュット（アンリ・ジロー）
勢いのあるなめらかな泡。白い花やクロワッサンなどのかぐわしい香り。味わいはクリーミーかつふくよかでバランス良好。個人的にも好きなシャンパーニュのひとつです。

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ゲビュルツトラミネール・レゼルヴ11（ヴァインバック）
これも私の好きな作り手。もっぱらリースリングを飲んでいますが、今回はゲビュルツを持ち込んでみました。ライチや白桃、アカシアなどのアロマチックな香り。飲んでみると果実が凝縮していて思いのほか甘く感じます。酸は緩いということはないのですが丸く穏やかなため、酒質はヌルッとした独特のバランスです。変化球系で併せる料理を選びますが、たまに飲むと面白いです。
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