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2015年02月28日

ジュブレシャンベルタン07（ミシェル・ギイヤール）

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テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン

ワインナビさんのセールで4k弱で購入。ドメーヌ・ギイヤールは当ブログにはほとんど登場しませんが、以前RWGのACブルゴーニュ特集のとき、私がここのACブルのレビューを書きました。ACブルにしては非常にしっかりした作りでCPもよく、絶賛した記憶があります。ぜひ上位銘柄も飲んでみたいと思っていたところでした。

07年の村名にしてはずいぶんと黒々とした色調。凝縮した黒い果実、スパイス類、焦臭、黒土、それにかすかにジビエ。時間とともに香水のようなニュアンスも出てきます。口に含むと、高めの酸のアタック。果実味は香りから想像するほど力強くはありませんがクリーンな印象で、タンニンはキメ細やか。フィニッシュにかけても酸が突出気味になり、バランスは今ひとつという印象です。総じて、悪くはありませんが、作りがやや無骨で単調に感じられますね。以前のACブルの好印象から少し過大な期待を持ちすぎたかもしれません。4K弱という値段を思えば、決してこきおろすような内容ではありませんが…。ちなみにこのボトル、底のほうにはかなりの量の酒石がたまっていました。
★★★

翌日：木村硝子の28オンスで飲んでみました。香りはいいのですが、飲んでみるとテクスチャーの毛羽立った感じとフィニッシュの雑味感が気になります。09年も一緒に買ったので追々飲んでみたいと思います。

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