2015年03月10日
カテゴリ： ロワール・アルザス・ローヌ
火打ち石の混じる石灰質土壌。樹齢４０年。リュット・レゾネによる栽培。除梗せず自然酵母のみで発酵。フレンチオーク樽（６０％）とステンレスタンクにて、１１ヶ月間熟成。無清澄、無濾過で満月後に滓引き
…だそうです。
グレープフルーツや白桃、ハーブ、ミネラル、それに白い花のかぐわしい香り。
味わいは果実味がギュッと凝縮していて蜜っぽいニュアンスを伴いますが、決してそれが下品にならず、エッジの丸い伸びやかな酸との間で心地よくバランスがとれています。
これはすばらしいですね。前回飲んだバロンヌ・ブランとは比較にならない香味、…と思ってネットで検索してみたら、値段が倍ぐらい違う。普通に買うと6k以上するんですね。。美味しいはずです。（ちなみにこのボトルはセールで4k前後で購入）。6kとなるとリピートにはやや二の足を踏んでしまいますが、セールで安く出ていればまた買ってみたい銘柄です。
★★★★
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2015年03月10日 07時47分59秒 コメントを書く
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