話飲徒然草（S's Wine)

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2015年11月19日

1年ぶりのワイン会＠日本橋La paix～その2

テーマ：ワイン大好き！(30394)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

クロ・デ・ガット "シクラ" カベルネ・ソーヴィニョンリザーヴ 2009
イスラエルのカベルネです。安師範のハンドキャリー品。黒く深く複雑で陰影のはっきりした香り。各要素がしっかりとしていて大きな構造のワイン。エレガントとかそういうベクトルではありませんが、スケール感と力強さが出色。数年寝かせると柔らかさが加わってさらによくなりそうですね。

シャトー・シャロン2009
なかなか飲む機会のないワインです。写真からは判りませんが、ボトルの形状が独特。
これがまた面白い香味。強めのノワゼット香。ブラインドだとシェリーと答えそうです。味わいもドライで、後半に独特の苦味。とても面白いワインですが、合わせる料理には悩みますね。食前酒代わりがいいんですかねぇ。

食べかけです（笑）

シャトー・ラスコンブ04
黒系果実とスパイス、シダ、杉の木などにスーボワが混ざり始めた芳香。凝縮感はさほどでもないがバランスがとてもよく、伸びやかな酸とあいまって、これぞボルドーという味わい。2000年代ですが、ほどよく熟成して明らかに初期の飲み頃になっています。素晴らしい。

シャトー・レオヴィルラスカズ92

これも食べかけ（笑）

シャトー・ドワジ・デーヌ 2001
久しぶりにソーテルヌを飲みました。蜂蜜やセメダインなどのくっきりした香り。甘いながらもしっかりした酸のバックボーンがあって上質な味わい。いいですね。血糖値の関係で日常的には飲めませんが。

どう飲めばそう食う
http://www.geocities.jp/mitsuhiro_na/index.html

ワインに手をだした
http://www2s.biglobe.ne.jp/~dunyan/wine.html

安ワイン道場
http://www2s.biglobe.ne.jp/~nikata/index.htm

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