2016年07月22日
カテゴリ： シャンパーニュ
うきうきさんの最新福袋の一本です。
ＨＰの解説が長いので端折りますと、
セパージュはシャルドネ60％、ピノ・ノワール40％
2箇所の葡萄畑から作られた、貯蔵ワインと一番絞りの果汁ワインのアサンブラージュ。全て小容器の樽の中で、低温(16℃～18℃)で発酵。
というところのようです。到着後本当はもう少し休ませたほうがよいのだろうなと思いつつ。
気泡は細かいのですが、立ち上り方がややばらつき気味です。香りは柑橘やカリン、オレンジピール、白い花などのアロマチックなもので、イースト系のニュアンスは弱めです。味わいは端麗辛口。瑞々しいとかフレッシュといったベクトルではありませんが、必要にして十分なコクがあり、フィニッシュにはオレンジの皮的なフレーバーが感じられます。期待しないで開けましたが、思いのほか悪くなかったです。ワインバーなどでグラスシャンパーニュで出されても納得できるレベルです。あえて難点を挙げるとすれば、ラベルのデザインがどうにも垢抜けないことでしょうか。
★★★☆
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2016年07月22日 07時44分36秒 コメントを書く
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shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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