話飲徒然草（S's Wine)

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2017年02月10日

ブリュノ・パイヤール・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

テーマ：シャンパン大好き。(397)

カテゴリ：シャンパーニュ

インフルエンザではないのですが、今週はじめから風邪を引いてしまったようで、ずっと体調が冴えません。この日（金曜日）は特に何があるわけでもなかったのですが、仕事が谷間であることもあって、有給休暇をいただくことにしました。暖かい格好をして家の中で一日のんびり過ごそうと思います。

さて、こちらは先週飲んだボトルです。
クリスタルのような透明ボトル＆セラファン包装が美しいブリュノ・パイヤールのブランドブラン。ラベルもセンスがいいです。
白桃やグレープフルーツ、それにアカシアなどの花に少しばかりのイースト香が絡む、非常に上品で整った香り。味わいもクリーンな果実としなやかな酸、それに心地よい炭酸とがエレンガントにまとまっています。全般にややカタさが感じられるのと、温度が高いと少しばかり甘さがクドく感じられるので、冷やして飲むほうがよいでしょう。
ちなみにこのボトル、珍しく二日で飲みきれずに三日に分けて飲みましたが、三日目が各要素が馴染んでいちばん美味しく感じました。まあ私の体調のせいかもしれませんけど。ん？ということはすでに先週から体調下り気味だったということですね・・。

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