話飲徒然草（S's Wine)

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2017年04月21日

シャトー・ド・フォンサレット・コート・デュ・ローヌ・レゼルブ98

カテゴリ：ロワール・アルザス・ローヌ

以前、何度か熟成したラヤスを飲んで感動したことがありましたが、この銘柄はラヤスの作るAOCコートデュローヌ。グルナッシュ主体でシラーを混醸。そういえば、以前はキュベ・シラーという銘柄も見かけましたが、最近は作ってないんですかね？

色調はかなりオレンジがかった濃いガーネット。香りは最初しんみり。時間とともに赤と黒の中間ぐらいのジャム状果実、紅茶、乾燥プルーン、八角丁子などのスパイス類、腐葉土などがゆっくりとグラスから立ち上ってきます。
口に含むと、ネットリとした果実味のアタック。酸は滑らか、タンニンは豊富で湿った印象。アルコール度も高く、液体に粘度の高さを感じます。
これは屈強なワインですね。タンニンガシガシではないものの、目の詰まり方とアルコール度の高さとに圧倒されます。好きなタイプかと問われれば、正直、現在の私には強すぎます。
ボトルを横向きに寝かせていた、下にあたるの部分にはかなりの澱がこびりついていましたが、まだまだ酒質は強めで、先は長そうです。ただ、ラヤスのCNPのような、濃い中にもクリアで透明な感じはなくて、力まかせな印象を受けてしまうあたり、わたし的にはどこまで行っても好みではなさそうですが。
★★★

翌日はタンニンが優って、さながら「泥水」のようになってしまい、飲めたものでありませんでした（泣）。酒質の強さに隠れていただけで、実はあまり状態もよくなかったのかもしれません。

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