2018年02月19日
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7690)
カテゴリ： B級グルメ・カフェ
12時半頃伺ったところ、店の前には数名の行列。回転がよいので、すぐに入ることができました。
店内は昔ながらの立ち食い蕎麦屋の雰囲気。結構混んでます。
いつも通り、かき揚げ天そばを注文しました。出てきたそばを見て、まず驚いたのはかき揚げの薄さと小ささ。たっぷり汁につかって出てくるので、最初からベシャベシャです。
注文を間違えたのかとすら思いました。
一方で蕎麦と汁は美味しいです。これまで行った立ち食い蕎麦屋の中でも屈指のレベルです。少し茶色く細い麺はコシがあって、口に含むと蕎麦の香りが広がります。濃い目でしっかりしていながらも味わい深い汁。すべて飲み干したい衝動に駆られます。
ということで、かき揚げのプアさは残念でしたが、あまりかき揚げが大きいと油が染み出して、せっかくの汁の味を壊しかねないので、これはこれで良いのかもしれません。かき揚げの大きさや豪華さよりも、蕎麦本来の味を楽しむべき店なのでしょう。
次は冷たい蕎麦を食してみたいですね。
★★★☆
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